[小吃]‧台北‧大同‧雙連肉粥

雙連肉粥
地址:台北市大同區雙連街1號(巷口) 近民生西路7-11
時間:6:00~13:30/周日公休





說真的,小哈住在大同區,雖然這邊是老舊社區,
對於念舊的我,感覺是很棒的,很肯定是古早味最多的地方了,
來說說這個"雙連肉粥",開了快40年,吃法很台式,卻很合我的胃,
各式油炸物20元起,搭配每碗25元有料的肉粥或魯肉飯..


路邊店面不大,以不銹鋼攤車販售,有兩口爐,
一口盛裝熱油,隨著客人入座而下鍋酥炸豆腐、旗魚條、燒肉、肉捲、魷魚;
另一口則是冒著熱氣的肉粥,光看起來就相當豐富。





先來分享炸物,我們點了雙拼,有著紅燒肉40元搭上炸旗魚40元





炸物首推紅燒肉是以紅糟為醃料的五花燒肉,炸起來不會很鮮紅過頭,
取而代之是較暖色的焦糖感,吃在嘴裡外酥內軟,肉算有甜度咬勁;
另一個招牌是旗魚,一條條分切成薄條狀沾粉現炸,
金黃色的外衣包裹著旗魚的鮮味,美味吃的到呢。





炸物豆腐 20元 新鮮好味!!





炸豆腐也是以新鮮的板豆腐直接下去油炸,酥酥脆脆的很棒呢^O^





炸物的沾醬,有著酸辣醬跟醬油膏兩個味道..





魯肉飯 25元





魯肉滿滿的蓋在飯上,所以單看大家喜不喜歡這個嚕!





肉粥 25元 肯定要推,鮮甜美味~~





肉粥價格比一般攤子貴,要價25元。
裡面配料點點,有抓過粉的豬肉絲丁、鮮蚵、竹筍、油蔥等..
店家做起台式肉粥卻很道地,煮粥不用飯,有點算潮州粥的做法,
而用生米,大火滾到米心開、米粒黏,湯頭仍清。





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