[中式] 小慢 - 靜巷弄。慢食風
地址: 台北市泰順街 16 巷 39 號
電話: 02-2365-0017 (建議一定要一天前預約,預約前一天可取消)
時間: 晨茶十時起,晚茶二十一時止!





輕食與好茶 - 小慢,我想是對小慢最好的說明。





於是與一群格友相約一同來一趟〈小慢〉..之旅..
從熱鬧的師大夜市一路走了過來,終於來到小慢門口...





絕對想不到,在師大商圈一帶的巷弄內,
應該沒人想到隱藏著這樣一間的特別的店家。





店家女主人小曼老師,將從小住的老家重新經過整理翻修後的雅緻餐廳。
看似一般住家的店面,只有小小的鐵製招牌打燈,
入口處將原本的門口關上,改由窗邊打通變入口..





來到小慢用餐,彷彿置身在京都的某個小茶館般,
浮躁的心情隨著店中古意盎然的木飾、燈具、陶皿等,心會漸漸地沉靜下來。





店家還會不定時開各品茗會,
人數每場以十五人為限並採預約報名,
價位部分依每次茶款不同而做變更。


接下來 介紹一下餐點:





首先上的是坪林包種茶,小哈愛喝茶,
喝起來可以覺得這包種茶香濃郁,慢慢的回甘...





先來談談小慢的菜,這邊是無菜單料理,
價位上分為1500、2000、2500,還可以特製價格餐點。





店家引以為傲的茶櫃,有著各式以台灣為主的好茶跟店家喜歡的茶品,
老闆娘首推 高山茶跟 安西鐵觀音,這都是很棒的茶品...





除了茶葉之外,這個沖茶、泡茶、掏茶的茶具組,
也可以在小慢店家的入口小櫃子中,看到喔!!





再來一口包種來溫熱味覺...





店家還有特製台灣的小米酒,讓顧客可以買回去享用。





自製小米酒罐子很可愛,自製的小米酒(150元/瓶)





店家上了小米酒的冰鎮小陶杯跟小玻璃杯,每個都好有造型喔!!





小米酒自製,這是採用烏來山泉水,米則經過三次蒸餾發酵而成..





小米酒的是13%的酒精濃度,冰冰的喝還蠻不錯的..





袖珍菇跟杏鮑菇搭成的 〈柚子菠菜〉





〈綜合生魚片〉,是三種魚搭再一起的!





綜合生魚片的是鮭魚、鮪魚跟紅甘魚所搭起來的,
五人份的綜合生魚片,看起來份量十足阿。





格友有人不吃生魚片,店家準備了一份 〈明蝦佐芥末醬〉。





〈蛤仔茶碗蒸〉,這個由白果、干貝、香菇混著奶油與蛋在一起的。





店家招待了〈酸果醋〉,果醋味道相當的濃阿!!





〈干貝味增磯邊燒〉
這道是由炸的,由茄子、櫛瓜;干貝所搭成的。





干貝味增磯邊燒是包裹著海苔去炸,
沾上照燒醬汁跟蘿蔔泥去食用。





〈烤迦納魚〉迦納魚鹽烤搭蘿蔔切塊與檸檬片





烤迦納魚魚肉很新鮮,魚肉屬於紮實的類型...





〈烤松板豬肉佐七味粉〉 小哈吃到兩盤味道不同的,一個加七味粉剛剛好,一個沒味道!!





烤松板豬肉是以豬頸肉煮過後烤外皮,佐七味粉跟洋蔥。





〈栗子炊飯〉 香噴噴栗子加上鍋巴





栗子炊飯,是栗子搭上豆皮用砂鍋去蒸煮而成的炊飯。





〈豆腐味增湯〉 有機豆腐佐海苔絲搭上味增湯





一人份的甜點 〈烤布丁〉
烤布丁相當的濃郁好吃,香草籽在底,
濃濃的蛋香與牛奶香,整個很濃稠。





店家也上了一次烤布丁三人份的。





餐後水果〈綜合水果拼盤〉,
有著哈密瓜、柚子、芭樂所搭成的。




烤布丁佐上餐後的〈日月潭阿薩姆紅茶〉


小哈碎碎念:

小哈覺得這間店很優雅,
茶好喝!!非常的好喝,好茶是一個大推!!
但整體餐點價格有點貴,1500塊當中,
主餐的話不夠明顯,個人覺得份量給的蠻少的..

另外一個問題依照店家之前詢問的,
不吃牛肉的有誰,我們有說有幾個人不吃了..
且上桌前都還在問有哪些人是不吃牛的,
但最後卻全部都上了少少幾片的豬頸肉,
那電話跟上菜問誰不吃牛的幾個人??
另我不解那為何要問這問題 ︶︿︶





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