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[小吃] 台北。萬華。西門町楊記排骨酥麵
地址:台北市漢口街二段17號 - 近西門町美華泰百貨
電話:(02)23886488
時間:上午11點 至 晚上11點





小哈在週休中午來到西門町，想說來點小吃來打打牙祭，

挑了漢口街口的楊記排骨酥麵來享用，這個以藍底黃字的招牌，在那一帶相當顯眼。

菜單上有基本的排骨酥湯55元，另有包含湯、麵、米粉系列均一價65元。

還有像燙青菜30元、魯肉飯25元、肉燥乾麵35元、滷蛋10元、小菜30元..等等。





小哈看了看點了魯肉飯25元，想說來個麵+飯相配!(~^O^~)





魯肉飯魯肉算是給的豪邁，且肉的滷色深肥而不膩，

肉汁與搭上的台式蘿蔔乾很特別，但是可惜香氣不足。





當然招牌排骨酥麵 65元，不能錯過哩!!

楊記和大部份排骨酥湯的店家一樣，從大蒸籠裡夾出蒸得滾燙的小盅湯，

將這倒進碗中，熱氣蒸騰如萬馬般衝出，再勺入菜頭清湯，即可上桌。





招牌排骨酥麵這軟爛排骨和燒燙油湯頭都跟台中廟東清水排骨麵相仿，

排骨酥帶軟骨很讚，並帶點咬勁相當入味好吃，真的讓我大吃一驚~~





招牌排骨酥麵的麵條還不錯吃，搭上濃厚湯頭算很清新的...





招牌排骨酥麵的湯頭渾厚濃郁，算是重口味的，配上菜頭熬出的鮮甜入口，

不過湯因為菜頭喝起來溫潤甘甜相當順口，這湯頭色很深卻又不容易膩口。


想在台北吃個排骨酥嗎? 我想楊記排骨酥麵是個好選擇喔!!