正客家魷魚羹
台北市汀洲路三段289號 (近東南亞戲院)
公館 [正客家魷魚羹]
開店多年以來 一直忠於原味喔!
店前總有絡繹不絕來品嚐的客人..
我想是因為他們用魚漿包魷魚有嚼勁十足
而且魷魚非常香跟一般魷魚泡到都沒味的不能比喔!
所以客人一直源源不絕嚕...
老闆是來自美濃的客家人,
魷魚羹是正統客家烹調方式,
用乾魷魚切成細條狀,
再裹上自製魚漿,入口極為爽脆,
而且魷魚鮮甜的滋味完全保留,
芶欠的湯頭也完全自製,
如果加上鬆脆的魚酥就更加美味了
還有綜合羹(兩種或三種)可以選擇...
辣椒果真很辣!!!
說到辣椒特製的非常的特別喔...
吃過都說讚啦:)
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