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日清 日本泡麵

台灣的泡麵是從日本傳進來的
日本的日清公司創辦人 安藤百福(台灣人)，在1958年發明的『雞拉麵』是世界上最早的泡麵

一九七一年，安藤推出杯裝版的速食泡麵。
將麵體倒放，隨後罩上泡麵杯子投射於牆上會如倒梯型一般

一開始日清是想把麵體縮小即可
靈機一動想出『先將麵體倒放，在從後罩上杯麵杯子』的方法
創造出了世界上第一個速食杯麵

隨著速食杯麵橫掃全球並且遭各家食品業者廣泛仿效，
泡麵始祖日清食品公司的年營業額，則據稱超過三千億日圓（約新台幣八百六十六億四千多萬元）。

安藤在烹調上為世人所做的貢獻，使其在一九八一年成為美國洛杉磯榮譽市民，
以及先後在一九八三年與二○○一年獲得巴西與泰國政府贈勳表彰...


在台灣...
1967年
台灣市場推出的第一包泡麵：生力公司的 [生力麵]---跟日本合作

1967年
台灣推出第一包自製的泡麵：維力公司的 [維力麵]---自製生產

至於
味王的王子麵，是在1970年，
與日本明星株式會社技術合作後，所生產速食麵系列產品之一。

統一的肉燥麵，
是在1969年，統一成立食品部時，才開始生產的泡麵之一。