[日式] 台北‧大安‧おそば幸呼蕎麥麵‧日本人開設soba‧MRT國父紀念館站‧
【おそば幸呼蕎麥麵】
地址： 106台北市大安區光復南路260巷34號
電話： 02–8771–0296
時間： 11:30–21:30
到訪去年底開業的【おそば幸呼蕎麥麵】，原來是之前吃過二月半創辦人所開設，
由西區改進軍到這個東區商圈，落腳國父紀念館站一帶。
風格與之前大不相同，原本懷舊日式風格，
【おそば幸呼蕎麥麵】轉變屬於白色系裝潢的店面。
有高腳椅區跟兩側的一般木桌椅用餐區，後方為廚房跟吧台。
來翻開一下【おそば幸呼蕎麥麵】MENU吧!!
講求健康、美味、有趣、滿意的價格為方向所開設..
接著寫到的是【おそば幸呼蕎麥麵】蕎麥的功效，
另一頁開始，就是價目表啦，先看到蕎麥沾麵，這邊有8款，
最平價只要160元，單價高的有360元(含炸物)。
【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 接著看到蕎麥冷麵，這邊有9款，
最平價只要190元，貴的會有含炸物360元。
比較貼心的有小盛-10、大盛+30、特盛+60、超+90盛，女生吃不多小盛-10
【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 蕎麥湯麵，這邊有11款，種類是最多的，
最平價只要190元，貴的會有含炸物360元，跟冷麵、沾麵一樣。
【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 逸品，一些夢幻單點好料
【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 日本人店內少不了的甜點與好酒
來等候一下這次幸呼點的好料，
如過去在前店一樣提供蕎麥籽煮的蕎麥茶，這個好好喝阿!!
【おそば幸呼蕎麥麵】 山藥泥溫泉蛋 與十割蕎麥冷麵 NT:220元
大致上來看一下 山藥泥溫泉蛋 與十割蕎麥冷麵 配料，
麵邊放了五款配菜搭配，先看到的是苜蓿芽...
山藥泥溫泉蛋 與十割蕎麥冷麵 配料 另外四款，
分別有海帶芽、碗豆、青蔥 及 海苔絲 ..
接著拍了十割蕎麥麵上方的山藥泥溫泉蛋，看起來就很可口..
溫泉蛋應該是選用上好的土雞蛋，這個拌麵肯定好吃^O^
將這個橘紅色的蛋黃切開，半熟溫泉蛋的蛋黃就這樣流出來啦..
這個湯汁混合上山藥泥及溫泉蛋，將這個十割蕎麥麵包覆上，
味道整個跟單吃就不一樣，好好粗喔~~
【おそば幸呼蕎麥麵】 鴨蔥沾汁 十割蕎麥沾麵 NT:240元
鴨蔥沾汁的沾麵系列，先看到竹簍裝著冷麵是這個十割蕎麥沾麵
十割蕎麥沾麵建議大家可以吃原味先，吃得出Q度跟蕎麥香喔..
搭配的是濃郁的鴨肉與蔥燒沾汁部分，上桌還是熱熱的..
撈起這個【おそば幸呼蕎麥麵】，可以看到鴨肉跟青蔥已將醬汁裹覆起來^^
店家推薦吃法，先撈起一些蕎麥麵，一半的蕎麥麵進入湯中，
一半的在上方的可以感受入口保持Q彈嚼感，
另一方面熱騰騰鴨蔥沾汁，又能提升入口溫度，大不相同的口感!!!
說認真的兩個都不錯吃，真的是兩個吃法都推^^
另外店家貼心的端上了這個七味粉，讓我們可以姿意添加，
【おそば幸呼蕎麥麵】的七味粉超香，極推~~
沾麵所附的煮蕎麥水，這個店家特別提到，不是煮麵水喔!
將剛剛沾麵醬湯搭上了這個煮蕎麥水，讓我們可以很順口的喝下^^
小哈發現，這個可以加入七味粉，提升不一樣的味道呢~
【おそば幸呼蕎麥麵】全店使用十割，也就是百分百蕎麥粉去製麵做成蕎麥麵，
而蕎麥粉是使用台灣彰化二林在地生產的蕎麥，做出濃濃的日本味!
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