[日本] 神奈川‧箱根町‧ほん陣‧蘆之湖和食日本料理‧
【ほん陣 ‧ 芦ノ湖】
住所: 神奈川県足柄下郡箱根町箱根81-5
電話: 0460-83-6144
時間: 09:30-17:00 (平日) 09:30-18:00 (土・日・祝)
來到蘆之湖沿岸，該找個好吃的午餐來享用了，
我們看了一下「大正日本料理」跟「ほん陣」，
小哈與家人最後挑了湖邊的【ほん陣】，
店內以蘆之湖天然魚，來製作成好吃的湖魚日本料理店。
蘆之湖延岸的餐廳有幾間，這個【ほん陣】算是個湖畔餐廳，
結合炸天婦羅、公魚、烤鱒魚、黑鱸魚..等海鮮好料。
店內除了定食、炸物、天婦羅等，還有蕎麥麵和下午茶的菜單。
店家超值大人氣推薦:
ワカサキフライ定食 (炸公魚佐塔塔醬定食套餐) ￥:1500元
堅持與野生捕撈的魚，在蘆之湖邊捕撈公魚來製成，
蘆之湖天然魚就是公魚，還佐塔塔醬的定食套餐..
據說這魚種在高山湖泊較多，加拿大也不少。
哈拔祧的這個炸公魚佐塔塔醬定食套餐，
上頭的炸公魚感覺上是裹上麵包粉之後去酥炸..
炸好之後公魚，搭配上塔塔醬沙拉，
另外也可以淋上店家準備的特調醬汁，來享用~
屬於銀白魚的炸公魚，這個魚肉細刺不多，
有點類似柳葉魚的口感，但肉質更細一些，且沒魚卵..
炸公魚定食套餐 搭配醬菜
炸公魚定食套餐 搭配紅味增湯品
炸公魚定食套餐 搭配菌菇小菜
ワカサキのてんぷら定食 (公魚天婦羅套餐) ￥: 1880元
先看到的跟剛剛一樣，公魚天婦羅套餐配菜，
有著菌菇小菜、日式醬菜來搭配，當然白飯、紅味增湯也有。
小哈是一樣以炸物的廬之湖魚為主餐點，
胡瓜魚天婦羅套餐主角當然是這個公魚..
當中有公魚天婦羅、炸青椒與竹子製成的櫻花樹!!
製成的是公魚天婦羅套餐，擺起來就相當的美麗呢^O^
不過跟剛剛炸公魚定食套餐就不大一樣，像是裹上濕粉麵衣，
去吃到的不一樣的炸公魚^^
在公魚天婦羅套餐當中，還擺上了天婦羅醬汁與蘿蔔泥，
可以單吃、沾鹽，與這個天婦羅蘿蔔泥醬汁，三種不同口味。
擺一下這兩款不一樣作法的炸公魚...
公魚天婦羅套餐 Vs 公魚佐塔塔醬定食套餐
蘆の湖丼 (蘆之湖丼飯套餐) ￥:1350元
哈姐吃的是蘆の湖丼，當中是以公魚與炸物天婦羅套餐，
應該簡單說是綜合的天婦羅蓋飯哩，看起來很威，
不過Orz..沒上桌前不知道配菜這麼少...
不過這個公魚搭上天婦羅套餐，上頭的東西一點也不馬虎，
滿滿的炸物將這個蓋飯上頭鋪到沒位啦，好豐盛的感覺阿^O^
ニジマスの定食 (紅燒虹鱒套餐) ￥:1550元
哈媽則點了一樣是湖中好魚的紅燒虹鱒套餐，魚整尾的哩^^
將這個紅燒虹鱒分開來看一下，刺還不少，
虹鱒魚須棲息水質清澈且低水溫地方，
可見蘆之湖的水乾淨度多好~
紅燒虹鱒魚整個來說肉質很甜美且蠻細的，
蠻鮮美的湖魚呢!!愛吃魚的肯定讚~~
箱根町 ‧ ほん陣 ‧ 蘆之湖畔 超特別的魚類料理!..
有空到訪箱根町 ‧ 蘆之湖畔，可以來試一下:)
ほん陣‧芦ノ湖産のわかさぎやマス、
ブラックバス、しし唐、エノキの天ぷらがのった
"芦ノ湖丼"が名物です。そのほか、
ハンバーグやカレー、スイーツなども味わえます。
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