[韓式] 台北。涓豆腐 DUBU HOUSE。韓國料理
涓豆腐 DUBU HOUSE 韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店
涓豆腐(中山店)
住址:台北市南京東路一段17-2號 (捷運中山站4號出口,中山分局附近/原燒隔壁)
電話:02-2541-5555
週一至週五午餐11:30-14:30晚餐17:30-22:00
http://www.dubuhouse.com.tw/
這次跟大家分享的是涓豆腐 DUBU HOUSE，
涓豆腐JBSD是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，
已經來台直接開設分店，從敦南店起家，後來開了中山南京店與板橋店。
基本上餐廳環境還不錯，乾淨寬敞，感覺很舒適，用餐肯定加分不少!
涓豆腐至今全球已擁有超過六十家分店。
店家在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精，
兼顧美味的同時，更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念。
基本上吃到現在涓豆腐的服務很好，服務人員全都笑臉迎人，
超有禮貌，而且會自動來倒水及添加小菜喔!!這個小哈給一百分!!!
這邊套餐價格的話，大約是260元~300元左右。
小菜，可無限續盤的多樣韓式小菜，一次約會上五道小菜。
韓式小菜有著 辣伴胡瓜、空心菜、辣豆芽、甜不辣、
辣豆干絲、招牌煎豆腐、韓式泡菜..每天都會不一樣喔
韓式辣味魚丸燒 120元
這個魚丸燒比較普通，所以小哈不會推薦~~
韓式魚卵起司烘蛋捲 280元
這個「韓式魚卵起司蛋捲」，與日式蛋捲作法稍有不同，較具層次口感，
超厚蛋捲內夾起司，這個濃濃蛋香、起司香搭上魚卵在口中散開，美味令人難忘。
韓式魚卵起司烘蛋捲，側面看起來真的好好吃阿!!!
這個嫩豆腐煲套餐，套餐有飯可以搭配，也可另可加40元升級成東石鮮蚵飯。
可以包飯的韓式海苔，這個有著海鹽的海苔，單吃包飯都很美妙!
石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，
並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，
混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性，
烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。
以韓式海苔搭上東石鮮蚵飯肯定超優的~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
小哈還多包上一點韓式泡菜，一口一個"將將好"!!
鍋中還有一些飯的話，有新奇的變化，
店家會提供熱麥茶倒進保留的鍋粑裡頭，浸泡一會兒後變茶泡飯!!
小哈挑了嫩豆腐煲套餐(有牛、羊、豬)，260元
湯頭則以牛膝、蘿蔔與大蔥依比例熬煮調和，豆腐、豬肉吸附湯汁後，滋味更棒。
店家會提供養身雞蛋，給大家煮鍋去用...
我點了羊肉嫩豆腐煲套餐，打上一個雞蛋...
另一個招牌「海陸嫩豆腐煲套餐」，小哈挑選了海鮮與豬肉口味，280元。
與一般大眾熟悉的韓國豆腐鍋有別，「涓豆腐」不惜成本，
採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，
並 特選有機豆腐 加上 每日限量手工豆腐，
完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的味道。
嫩豆腐煲套餐有著鮮蝦、蚵仔..等海鮮與肉品，當然豆腐少不了呢。
跟一般豆腐鍋最大不同，在於食材的講究與道地作法。
豆腐使用手工、有機2種豆腐，入口綿密滑順，豆香濃郁...
綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。
甜點 手工豆腐花，這個甜點真是好吃!!黑糖豆花超美味呢~~
涓豆腐(敦南店)
地址:台北市敦化南路一段223巷9號
電話:02-2781-1119
涓豆腐(板橋店)
地址:新北市板橋區文化路一段298號(捷運新埔店二號出口)
電話:02-2255-3519
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