Slitti Cioccolato - Slitti市民旗艦店 (已關)
北市市民大道四段35號1F
02-2711-2709





靜小姐超愛巧克力,所以之前曾經帶我去這間店,
也讓我了解一些巧克力的奧妙與美味,
之前去過Slitti誠品信義店,
但感覺還不錯的Slitti因為櫃位移動,所以搬家了,
之後找尋到獨棟在市民大道上,鄰近微風1F店面,
開設之前還將空間位置傳去給Andrea看設計圖,
可見Andrea對品質的要求。

雖然個人空間還算舒適,但感覺小了點,約10~15人座位。
另外吊玻璃櫃燈太低,對小哈來說就有壓迫感,且很熱很熱,
店家表示,櫃位上還會在微調,讓店更有感覺,
另外店內溫度高了點,感覺有點會溶化巧克力,
但獨立一間的寧靜,聊天喝著巧克力吃著巧克力,
我想大家更能享受那個休閒感覺。



關於Slitti:

安德列亞.史立堤(Andrea Slitti),1986年創立巧克力工廠,
至此與巧克力結下緣份,在多年多項歐洲巧克力大獎得冠。
1995年巧克力品嚐手冊,
名列世界巧克力八大工藝師之一,
更是榮獲最高等三星等級的榮耀!!
1998年世界巧克力鑑賞手冊,
再次列入世界最偉大十五個工藝師之一,
同樣的也榮獲最頂級三星等級之列。


店家公關Jenny小姐表示:
Andrea對巧克力的品持很堅持也很嚴格,
每個巧克力製作品每當Andrea Slitti不在工廠,
Slitti就會停止供應出貨!
所以都要經過Andrea Slitti看過之後,
才能了解巧克力品質是否沒有問題,
對於品質的堅持Slitti用心掛保證。


關於店內供應的巧克力:




24種口味的巧克力,多樣的品味典藏系列,

TARTUFO GIANDUJA松露榛果蓉 TARTUFI AL COGNAC松露白蘭地
MEZZE LUNE弦月橘皮 ARANCINI fondente/plain西西里亞橘條
THE 伯爵紅茶 ARABICA 濃縮阿拉比卡

STREGA 史醉加女巫 GIAMAICANO 牙買加蘭姆
GRAN MARNIER柑曼怡干邑 BAROLO巴洛羅葡萄
LIQUIRIZIA莉葵利亞香草 CANNELLA卡內拉肉桂 VANIGLIA維尼亞香草


BACIO fondente/plain 特濃藍格榛果 BACIO latte/milk 牛奶藍格榛果
MANDORLA fondente/dark chocolate almond特濃曼多拉杏仁
MANDORLA latte/milk chocolate almond牛奶曼多拉杏仁
CUBETTO庫比特玉米 RICCI口感杏仁米果


COPPETTE PRALINE’香滑榛果滿杯 PIEMONTESI fondente/plain特濃皮蒙榛果
PIEMONTESI latte/milk牛奶皮蒙榛果 MEDAGLIONE fondente/plain特濃葡萄乾榛果
MEDAGLIONE latte/milk牛奶葡萄乾榛果



Slitti獨步全球的新創意,將巧克力做成湯匙狀,
來ㄧ杯Slitti經典烘培的咖啡搭配上湯匙巧克力,
讓巧克力的美味與咖啡緩緩的融合,
隨著咖啡的攪拌巧克力湯匙優雅的舞動、旋轉,
讓自己完整的融入咖啡的分子裏,深啜ㄧ口咖啡香,
讓濃濃的巧克力湯匙緩緩的化在嘴裡,
彷彿欣賞的一首動人的協奏曲,苦苦甜甜甜的感動,
完美醉人迷惑 湯匙巧克力禮盒 -
有原味、香草風味、榛果風味 (3入750元 - 6入1200元 - 12入2300元)




51% 的片裝風味100g 390-490元不等 香濃可可牛奶巧克力
手工寫下有效期限,以防巧克力味道變質!




30%/51%/73%/82% 濃度不同的片裝風味
包含精緻牛奶巧克力,香濃可可牛奶巧克力;
特濃可可黑巧克力,特級諾曼達產區巧克力。




還有特殊口味片裝系列 100g 490元
咖啡精華、嗆紅辣椒、伯爵紅茶




珍藏阿拉比卡 120g 650元

象徵Slitti家族精神的Grani d’ Arabica,訴說著Slitti的家族故事,
深愛巧克力的Mr. Slitti傳承了父親的咖啡店後,經過數年的研發,
以Grani d’ Arabica向父親表達了崇高的敬意;
特濃的巧克力包覆著阿拉比卡頂級咖啡豆,咬ㄧ口,
咖啡的香瞬間由口腔直奔鼻腔,緊接著而來的是巧克力甜中帶苦的成熟滋味,
將巧克力咖啡緊緊交纏,這就是Grani d’ Arabica



另外還有黑松露巧克力
是一款由頂級食材交織而成的璀璨火花,品味人仕的首選,
以手工將頂級白蘭地”ganache”注入一顆顆巧克力中,宛如珍貴松露般讓人食指大動,
在裹上一層Slitti最引以自豪的可可粉,其入口充滿層次感的美味,
無須以言語綴飾,是安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)的自豪之作。200g






嚴選杏仁榛果 150g 720元


Apulia的杏仁混合”langhe”的榛果是Dragees的靈魂主角,
經過微烘培後與香濃的糖漿拌勻,
以香純精質牛奶製成的巧克力裹附在一顆顆的杏仁榛果豆上,
灑上帶有苦味的可可粉,杏仁榛果的香與巧克力的甜
被淡淡的苦味所包覆著,正是Dragees迷人之處。





香濃榛果抹醬
公關小姐請我們試吃一小口,香醇榛果巧克力抹醬,
瑞可薩 Riccosa系列的,吃完差點帶一罐回家,
我想可頌麵包或者法國長棍、鬆餅都是超級適合的。
烤熱熱的可頌加上榛果抹醬,慢慢融化的感覺一定超優的!



這是屬於愜意生活系列:
典藏香濃榛果抹醬禮盒

一樣選自"Langhe"的榛果,香滑巧克力醬帶著濃濃的榛果香氣,
濃稠而滑順的口感,香甜不膩的享受,讓妳一口接著一口的寵愛自己,
隨手搭配麵包、餅乾、可頌、蛋糕、鬆餅……,
任意擁有滿足與幸福;也可單獨享用,滿滿的榛果醬停在舌尖的剎那,
時間你停留在美味的那一刻……讓你細細回味、留戀。200g 780元 - 300g 990元


香醇榛果巧克力抹醬 - 200g、300g 吉亞納拉 Gianera
香醇榛果巧克力抹醬 - 300g 史立托薩 Slittosa
香醇榛果巧克力抹醬 - 200g、300g 瑞可薩 Riccosa
香醇榛果巧克力抹醬 - 300g 諾丘拉達 Nocciolata






山麓白葡萄 130g 680元

經過[bassina]精挑細選的葡萄乾,
果肉甜美且飽實,灑上薄薄一層帶有苦味的可可粉,
在美味中帶著屬於成人的味道。


因為小哈打翻了店家試喝的巧克力,所以我敗家的買了這個,
公關小姐請我試吃這個的時候,一口咬下我的驚喜感十足,
應該說吃起來的葡萄乾香甜的不得了,
外加上巧克力與可可粉的濃厚感,真的好美味...
我想可以一口接一口的一下子吃完它呢!
女生比較喜歡這個味道較甜,男生則是挑阿拉比卡比較多。



養身暖薑系列 720元
大膽的將提味食材”薑”裹上濃濃的巧克力,
是巧克力迷的味覺上的一大挑戰,冷颼颼的冬天裡,
咬一口養生暖薑,辛辣馬上在嘴裡擴散開來ㄧ路暖到身體裡,
是一款兼具養生的巧克力聖品。100g






最新推出禮盒:

典藏咖啡巧克力禮盒
六款全新咖啡巧克力;濃濃威士忌愛爾蘭咖啡、甜而不膩
咖啡飄椰香、經典slitti濃縮咖啡、香滑誘人卡布奇諾、
香辣口感土耳其咖啡、酒香濃郁的桑布卡咖啡
讓您ㄧ次品嚐完美巧克力與行家咖啡的結合


典藏藝術珍饌禮盒
四款經典的藝術珍饌巧克力,是您送禮品味的唯一選擇
(珍藏阿拉比卡、嚴選杏仁榛果、山麓白葡萄、珍藏艾瑞巴)

典藏香濃榛果抹醬禮盒
香濃誘人的巧克力榛果抹醬,ㄧ次擁有四種濃度,滿足每
一天對巧克力的需求
(吉亞納拉、瑞可薩、史力托薩、諾丘拉達)







Slitti來由:

Slitti 是一個美食家族的姓氏,更是高品質手工巧克力的代名詞,
托斯卡尼艷陽下誕生的Slitti巧克力,包裹著浪漫與美好、
更透露出渾然天成的品味,Slitti家族擁有數十年製造巧克力與咖啡的經驗,
堅持將”有質感的產品獻給有品味的您”

Slitti 巧克力誕生於一個熱愛巧克力並對食材有著極度堅持
與挑剔的美食藝術家~安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)之手,
二十年前Andrea. Slitti 承襲了父親累積五十年的咖啡烘培技巧
及對咖啡豆的專業知識,但他憑著一份對巧克力的著迷
與追求高品質巧克力的強烈慾望,
Andrea. Slitti運用咖啡的完美哲學
與專業淋漓盡致地發揮在可可豆上,
創造出他的巧克力旅程~






Andrea Slitti的品質堅持:

1.最好的可可產地
Slitti所使用的可可豆原料來自最好的產地:
祕魯、厄瓜多、委內瑞拉和多明尼加共和國,
在最好的採收時間與地點選取並購買最高品質的可可豆。

2.最慎重的篩選過程
Slitti巧克力無論是製成巧克力漿、磨成巧克力粉,
一顆可可豆都是經過Andrea. Slitti 親自嚴格挑選;
大小、形狀、顏色都是選豆中最重要的評選標準。

3.最高品質的配料選取
Andrea. Slitti 深知要成就各式口味與品質兼具的巧克力,
配料是變化上的靈魂,Slitti的杏仁嚴選自世界最好的產區-義大利地區-Apulia,
Apulia的杏仁擁有最香最脆的口感與滋味;榛果也使用最富盛名的產區,
來自" Langhe 區域的榛果生長在皮德蒙特山麓高原,
顆顆形狀飽滿且品質上等,,更是世人所公認品質最好的榛果。

4.最天然的製作方式
Slitti 巧克力生產過程不添加任何色素和防腐劑,或是人造的香料,
並且它擁有 " 純粹的巧克力 " 註冊商標: 這一個商標保証使用天然香草和純的可可脂和減少大豆卵磷脂。
而Slitti的抹醬,減少氫化脂肪的使用,更是讓妳安心的享受榛果。

5.最嚴格的品質標準
堅持義式風格~浪漫與完美,Slitti所有的產品從生產到出貨Andrea Slitti
嚴格地把關與親自地監控、追蹤以及控制,以確保產品有最好的品質和新鮮度。

有了這五種之最的堅持,
Slitti才敢大聲的說 - 高質感的產品只獻給有品味的您!


相關資訊: http://www.slitti.com/


-> Mr. Andrea Slitti 巧克力傳奇





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