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深圳 - 蘇武牧羊火鍋

地址:南山區南油大道金鐘大廈二樓(海雅百貨旁)
電話:(+86 755)2609 9092
營業時間:上午10:30至凌晨2:00

地址:深圳市羅湖區八卦一路8棟
電話:(+86 755)8213 2866
營業時間:上午10:30至凌晨2:00


相關店位置

深圳:福田、皇崗、寶安,有分店,

上海:普陀、徐匯、楊浦、長寧、南匯、浦東、莘庒,也有店。



招牌鍋退薦:

蘇武牧羊鍋、蘇武補元鍋、蘇武菌王鍋




這次前往深圳差旅,免不了要記錄美食,

兩年沒到深圳了,感覺城市建築更加進步,

同事們帶我們這次首站是來吃火鍋。



火鍋好不好吃,湯底往往是關鍵。

以往來都是以知名的小肥羊,這次換了一樣連鎖全國的"蘇武牧羊"。


蘇武牧羊是小肥羊以外,在深圳主打羊肉的大型火鍋連鎖店,

羊肉配料齊全,火鍋材料新鮮,他們自創的特色湯底亦是吸引顧客的重要因素。






這次前往南山區分店,在2F樓打通一整層,

我想大約有50桌吧,樓整個打通穿越需要1分鐘吧,

連送菜還穿溜冰鞋呢,這個大間裝潢氣勢十足。







蘇武牧羊火鍋 MENU







蘇武牧羊火鍋 鍋/湯底 MENU






依照大陸習慣,沾醬、衛生巾,都要錢的呢!!

但蘇武牧羊火鍋的沾醬是不用錢喔!!





醬料超多的,看的眼花寥亂,

因為吃羊肉,所以拿了腐乳醬跟麻醬口味。





小菜有很多叫了花生跟泡菜。




!!!開始來看火鍋吧!!!

拿張火鍋菜單來看,單是多款圖文並茂的火鍋湯底已教人興奮。

這裏的湯底分為草原、上海、海鮮、粵港、川味、珍菌、北方、藥膳、禽類9大類,

每類有1至2款湯底選擇,共15款。


深圳蘇武牧羊火鍋 - 蘇武牧羊自創的15款湯底,

款款別具特色,這4款是最受歡迎之一

蘇武牧羊鍋(用羊龍骨圓、黨參、枸杞等熬製而成),¥36;

蘇武土雞鍋(土雞、榛磨、茶樹菇、冬瓜等)¥39;

蘇武海鮮鍋(魚翅骨、生蠔、蟹、魷魚等),¥48;

蘇武蟲草鍋(冬蟲草、水魚、黨參、枸杞等),¥58。




<< 當中鎮店湯底鮮甜,羊肉清爽乾甜,黑毛和牛矜貴 >>


蘇武牧羊鍋是鎮店之寶,

採羊龍骨、桂圓、黨參、枸杞等多種材料熬製而成,

湯底只帶有些羊的獨有味道,


但卻湯頭清甜無比,

我想對羶味有點抗拒的朋友都也讚不絕口,

想不到用羊骨熬湯可如此鮮甜。




吃新疆料理烤羊肉串是不能錯過的!!





新疆烤羊肉串 人民幣3元/串

在一般外面大約1~2元/串,餐廳總是貴一點





烤羊肉串,灑上孜然粉,超香超濃郁的哩!!










火鍋的肉片類,當然以羊肉類為主,

還有羊龍骨(骨隨)、羊肺、羊肚、羊心、羊肝、羊腰,

夠勇氣的還可試試羊鞭和羊寶(即羊睪丸),

點一個牧羊聚寶盤(¥38)已有齊大部分內臟,

比單點較為划算,而羊排肉、羊腿肉只需¥10就有交易,十分划算。





蘇武牧羊選自內蒙錫林格勒大草原的羊,特點是久涮不老,

無羶味,提供的羊配料頗為全面,只要你想得出的部分也可以吃,






火鍋另一主角—牛,也有大批捧場客人,

因為蘇武牧羊提供的除了普通肥牛,還有較矜貴的黑毛和牛。

黑毛和牛是日本優良牛種,肉質軟腍而帶有重牛肉味,

在內蒙古也有繁殖,價錢雖比一般肥牛貴一倍,值得一試。




跟小肥羊一樣好吃呢,真的可以一試!!




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