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深圳 - 蘇武牧羊火鍋
地址:南山區南油大道金鐘大廈二樓(海雅百貨旁)
電話:(+86 755)2609 9092
營業時間:上午10:30至凌晨2:00
地址:深圳市羅湖區八卦一路8棟
電話:(+86 755)8213 2866
營業時間:上午10:30至凌晨2:00
相關店位置
深圳:福田、皇崗、寶安,有分店,
上海:普陀、徐匯、楊浦、長寧、南匯、浦東、莘庒,也有店。
招牌鍋退薦:
蘇武牧羊鍋、蘇武補元鍋、蘇武菌王鍋
這次前往深圳差旅,免不了要記錄美食,
兩年沒到深圳了,感覺城市建築更加進步,
同事們帶我們這次首站是來吃火鍋。
火鍋好不好吃,湯底往往是關鍵。
以往來都是以知名的小肥羊,這次換了一樣連鎖全國的"蘇武牧羊"。
蘇武牧羊是小肥羊以外,在深圳主打羊肉的大型火鍋連鎖店,
羊肉配料齊全,火鍋材料新鮮,他們自創的特色湯底亦是吸引顧客的重要因素。
這次前往南山區分店,在2F樓打通一整層,
我想大約有50桌吧,樓整個打通穿越需要1分鐘吧,
連送菜還穿溜冰鞋呢,這個大間裝潢氣勢十足。
蘇武牧羊火鍋 MENU
蘇武牧羊火鍋 鍋/湯底 MENU
依照大陸習慣,沾醬、衛生巾,都要錢的呢!!
但蘇武牧羊火鍋的沾醬是不用錢喔!!
醬料超多的,看的眼花寥亂,
因為吃羊肉,所以拿了腐乳醬跟麻醬口味。
小菜有很多叫了花生跟泡菜。
!!!開始來看火鍋吧!!!
拿張火鍋菜單來看,單是多款圖文並茂的火鍋湯底已教人興奮。
這裏的湯底分為草原、上海、海鮮、粵港、川味、珍菌、北方、藥膳、禽類9大類,
每類有1至2款湯底選擇,共15款。
深圳蘇武牧羊火鍋 - 蘇武牧羊自創的15款湯底,
款款別具特色,這4款是最受歡迎之一
蘇武牧羊鍋(用羊龍骨圓、黨參、枸杞等熬製而成),¥36;
蘇武土雞鍋(土雞、榛磨、茶樹菇、冬瓜等)¥39;
蘇武海鮮鍋(魚翅骨、生蠔、蟹、魷魚等),¥48;
蘇武蟲草鍋(冬蟲草、水魚、黨參、枸杞等),¥58。
<< 當中鎮店湯底鮮甜,羊肉清爽乾甜,黑毛和牛矜貴 >>
蘇武牧羊鍋是鎮店之寶,
採羊龍骨、桂圓、黨參、枸杞等多種材料熬製而成,
湯底只帶有些羊的獨有味道,
但卻湯頭清甜無比,
我想對羶味有點抗拒的朋友都也讚不絕口,
想不到用羊骨熬湯可如此鮮甜。
吃新疆料理烤羊肉串是不能錯過的!!
新疆烤羊肉串 人民幣3元/串
在一般外面大約1~2元/串,餐廳總是貴一點
烤羊肉串,灑上孜然粉,超香超濃郁的哩!!
火鍋的肉片類,當然以羊肉類為主,
還有羊龍骨(骨隨)、羊肺、羊肚、羊心、羊肝、羊腰,
夠勇氣的還可試試羊鞭和羊寶(即羊睪丸),
點一個牧羊聚寶盤(¥38)已有齊大部分內臟,
比單點較為划算,而羊排肉、羊腿肉只需¥10就有交易,十分划算。
蘇武牧羊選自內蒙錫林格勒大草原的羊,特點是久涮不老,
無羶味,提供的羊配料頗為全面,只要你想得出的部分也可以吃,
火鍋另一主角—牛,也有大批捧場客人,
因為蘇武牧羊提供的除了普通肥牛,還有較矜貴的黑毛和牛。
黑毛和牛是日本優良牛種,肉質軟腍而帶有重牛肉味,
在內蒙古也有繁殖,價錢雖比一般肥牛貴一倍,值得一試。
跟小肥羊一樣好吃呢,真的可以一試!!
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