《 團購 》 台南 紅磚布丁
地址:台南市安南區同安路195巷98號。
電話:06-2568106
www.redbrick-pudding.com.tw





台南幾乎是布丁的天下,

話說某一天,同事約說,要不要訂紅磚布丁呢??

才發現,又有一間在台南的布丁.....



【紅磚布丁】
號稱傳承/維持傳統再創新!
給人幸福的布丁‧產品特色



紅磚布丁對「在地食材人情味」的真材實料總是極盡堅持,

以「本地優質鮮乳」為食材,融合「每日現產CAS新鮮雞蛋」的凝聚力

與「在地鮮果與原豆」的天然香甜,「手工慢火烘焙出」實在「濃厚府城人情味」!



依不同客群的喜號手作「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」..等口味,
【3大口感系列】共【21種口味】,依季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。





紅磚布丁基本口味:

團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---焦糖烤布丁

團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---咖啡烤布丁

團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---芒果布丁

尊爵版磚型布丁(最低訂購量6杯)---焦糖烤布丁

團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---巧克力布丁




像這是芋頭口味,布丁有芋頭口味外,下層有些芋頭泥



依照不同季節提供不同口味:
系列有:傳統烤布丁系列 創新果風系列 養生寡糖系列
口感:棉密細膩 柔嫩滑順 香醇爽口無負擔
口味: 1.常年供應 2.季節限定 3.4.常年供應 5.6.季節限定 7.季節限定
春3~5 1.A傳統焦糖 2.B咖啡 3.H芒果 4.K巧克力 5.L杏仁煉乳 6.T綠茶 7.R芝麻代糖
夏6~8 1.A傳統焦糖 2.D蜂蜜黑糖 3.H芒果 4.K巧克力 5.M水蜜桃 6.Q藍苺 7.S元氣代糖
秋9~11 1.A傳統焦糖 2.F桂圓黑糖 3.H芒果 4.K巧克力 5.N優格 6.P哈密瓜 7.U紅豆饌代糖
冬12~2 1.A傳統焦糖 2.E紅豆 3.H芒果 4.K巧克力 5.J葡萄籽 6.O芋頭 7.V竹碳黃金豆代糖





紅豆口味,布丁有紅豆口味外,下層有些紅豆泥



紅磚布丁 磚型布丁-1團購版:
內容量150克一杯。磚型團購版禮盒10入裝。
每盒10入,不限口感系列,
可任選[磚型布丁-1]之當季5種口味各2杯裝盒。





芒果口味,布丁有芒果口味外,下層有些果泥






關於紅磚布丁


台南美食小吃佳名遠播,
近年來除了擔仔麵、棺材板,好吃烤布丁
已成為代表府城文化的新一代美食,
紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。
精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感,
希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結,
在品嚐布丁時,更能感受到府城深遠的人文氣息。



紅磚創辦人郭峰成先生,
出生於鄰近「五條港文化園區-西羅殿」古厝中,
自幼常聽阿嬤回憶過往,便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝,
希望能讓阿嬤再次品嚐思念已久的美味。
退伍後遠赴日本京都向叔公學習傳統漢餅技藝,
並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉,
讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中想念的味道。



2006/04/24:紅磚成立16年,如同府城「成人禮 做十六」,
紅磚行銷總監吳易隆先生,以產品十大品質保證為後盾,
將服務拓展至網路銷售平台,讓台南美食小吃「傳統手工烤布丁」,
透過統一宅急便以低溫宅配布丁伴手禮盒的方式,推廣至全臺灣每一個角落。



創立1990年:於協進國小對面「紅磚西點麵包專門店」,
融合「漢、和、洋」三方手藝,所研發的中式糕餅點心、手工餅乾、
鳳梨酥、西式藝術蛋糕、豆花杏仁豆腐等甜點廣受各界好評,
紅磚傳承至日式的好吃[傳統手工焦糖烤布丁]一直深植人心。



★2005因有感於網路市場澎渤發展似有逐漸取代傳統通路的趨勢.
毅然決然開創自己事業第二春轉投入專業甜品布丁製作;
與原經營外銷日本沖繩「赤崁黑糖」並善長網路行銷的好友吳易隆先生
合資創立『紅磚布丁』,開始籌劃以網路行銷-布丁宅配為市場主軸,
並以給人幸福的布丁為企業追求理念。






小哈碎碎念:


外包裝紙盒相當精緻,很用心,只可惜不能吃;
布丁台南好味道,不添加防腐劑,所以保存期限非常的短。

可惜的是....

第一個小插曲,布丁訂了芋頭口味,
卻有螢光綠的物質產生在布丁上方,
抱怨後,店家解釋不添加防腐劑的都比較無法品質保證,
個人覺得有點小誇張,不過很貼心的當天退錢。

第二個插曲放了三天冰箱,到了最後一天,
原味的有2個,其中一個壞掉的口感,
所以這個品質上,我想有待加強。



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