橋頭客家純糖麻糬
延三夜市總店
地址:台北市延平北路三段12號前=>延三夜市;
寧夏夜市店
地址:台北市寧夏路60號前=>寧夏夜市
電話:02-2594-2328,0920-827-396
營業時間: 晚上17:00~01:00左右 周三休




離小哈家相當近的延三夜市,
有著很多著名的小吃,
其中甜點類相當著名的,
就是【橋頭客家純糖麻糬】了。



當中主角就是麻糬,
是個可以享受糖水泡麻糬的幸福口感,
跟油泡的完全不同感受。





來自傳統客家作法的純糖麻糬,已經在延三夜市經營40多年,
目前傳至第二代,這幾年並在寧夏夜市開了分店。
據說魏老闆,生意最好的時候,一天可賣出600多份。


與其他麻糬不同的是,這裡用糖水汆燙麻糬,
帶著糖香的皮軟滑,不像油燙麻糬的皮容易變硬。
魏老闆,先將糯米泡軟後,磨成米漿,做成又Q又軟的半成品,




下鍋前搓成如撞球大小般的圓球,用糖水煮熟,再以花生粉包裹外皮。
記得麻糬趁熱沾上花生粉,要燙口熱熱地吃才讚。
燒麻糬一定要趁熱吃,因為熱的時候入口暖心又舒服,
配上店家貼心的免費茶,如果冬天享用更能感受真的是「被麻糬甜點溫暖內心」。





除此之外夏天的時候,
店家冰品更是熱賣到翻過去,
除了超人氣的八寶冰之外,幾乎小哈每次必點的,
另外我會點花生牛乳跟麥角牛乳這兩種,
當中我最愛麥角口味,真的是外面找不到的口感,
滿滿的麥角真的濃稠好吃呢。
此外有刨冰類的配料,
讓客戶自己選要吃的東西喔:)





另外冬天,
會賣的則是經10小時以上熬煮的紅豆湯與花生湯,
這兩個溫暖的湯品,真的棉到入口即化。
紅豆真的煮跟悶到軟嫩,花生也一樣且香氣鮮度十足。
也可以混合兩種湯品一起點來吃,很特別喔!
為了讓客人有飽足感,可搭配油條食用可以加餅或油條享用。



小哈碎碎念:
推薦夏天與冬天都要去一趟的店家,
好吃的古早味道,一定要吃看看喔。
雖然同行的友人,非常不愛八寶冰,
不過八寶冰真的好吃啦 哈:P



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