〈香港〉 夏季限定。可口可樂 神奇凝冰!!! 可樂冰。好滋味
啥?? 可口可樂變可樂冰?? 台灣稱為可口可樂"急凍凝冰"
這次路過香港待了幾天，一下機，好友就帶我去逛逛，並告訴我有這個新玩意，
也就是今年可口可樂在香港推出神奇的「凝冰可樂」，這個真的極為新鮮。(￣▽￣)﹏﹏
可以想像普通寶特瓶裝可樂在凝冰汽水機走出來，只要扭一扭開蓋，可樂就會變成沙冰？！
聽到這個就覺得很神奇!!
這支夏季限定的神奇凝冰可樂，是香港可口可樂全球首推的〈凝冰汽水機〉。
現時價錢為HKD $10 一支，價錢比一般超商貴兩、三塊港幣，機器中也有賣雪碧的飲品，
但它絕對可以給你一個令人哇哇叫的變冰過程及那兩三分鐘透心涼快感。
順道一提，請準備零錢或八達通卡使用，機器是不能紙鈔的喔!!(∩_∩)
小哈這次在港期間，在三個地方有看到它，
首先小哈第一次買的是旺角的西洋菜南街(近登打士街)，
旺角另一個在OK商店朗豪坊對面(碧街50-52號地下)，另一個是銅鑼灣的店家裡面。
使用秘訣如下:
1.從汽水機取出，必須在10~20秒內開蓋馬上關蓋，故不能大量買回家慢慢飲用。
2.開蓋後，呷ㄟ第一口應該愈大啖愈好，讓更多空氣走進瓶內，沙冰會更多。
3.千萬別大力狂搖，以免開蓋時，汽水噴射出來。
4.沙冰於5分鐘內完全融化，所以要飲趁時間快喝。
這個神奇的地方它把汽水以橫向方式儲存，
並冷藏於介乎 0 至 3 度的溫度約 8 至 10 小時。
汽水從汽水機取出後，仍然呈液體狀態，扭開蓋後，汽水遇上空氣，
即成半水半冰狀態，沙冰入口軟綿細幼，過程神奇。
所以很多時間是銷售一空的機台喔，不是每一台馬上都有，
友人提醒我一定要中午前後快去買，要不然下午傍晚，很多點都會賣完了喔!!
其實這項凝冰技術，早已用於美國的凝冰雪櫃裡面，
當時曾在當地、墨西哥、韓國以及北京等推行，反應熱烈。
如今，香港可口可樂公司將之改良為汽水機，成為全球首部「凝冰汽水機」。
所謂凝冰可樂，其實不過是一支普通可樂，其氣泡與味道都與一般的沒異。
能做到凝冰的效果，除了汽水機外，秘訣就是空氣跟機器溫度。
官方方法，是取出汽水後，在 magic time 20 秒內，
扭開蓋，先呷上一大口(或開蓋子)，蓋上蓋後，再輕輕滴搖晃瓶身，
讓空氣貫穿整支可樂，沙冰便會頃時增多，約整支的1/3左右。
每一支可樂的凝冰結果不太穩定且不強烈，冰凍時間是關鍵，
有些沙冰份量多至半支，有些卻只有1/4左右，
幸好沙冰質感細軟幼滑，氣泡份量無異，
而且沙冰約於2至3分鐘後完全融解，變回普通一支冰凍可樂。
這支夏季限定的神奇凝冰可樂，是來自全球首推的凝冰汽水機。
汽水機現於全港約21個商場推出約五十部，夏季限量供應3個月，預計至十月底。
可口可樂 神奇凝冰 銷售地點：
※香港區※
銅鑼灣地帶
太古城溜冰場
灣仔集成中心高層商場
銅鑼灣皇室堡商場一樓
中環天星碼頭上層
香港仔中心第二期(數碼天地)
金鐘城巴巴士站
※九龍區※
官塘APM商場UC
尖沙咀新太場廣場地庫
又一城溜冰場
旺角銀行中心地下
海運大樓LCX
西九龍中心一樓
始創中心商場一樓
九龍城廣場正門
MEGA溜冰場
※新界區※
東薈城名店倉地庫一樓
沙田廣場一樓
沙田港鐵站
※OK便利店※
寶勒巷1號玫瑰大廈地下
碧街50-52號地下
查了一下網友提到這個Supercooling瞬間結冰現象的原理是甚麼？為什麼會這樣呢？
據說原理很簡單，水的正常冰點是0度，但當水有雜質(即可樂內含有二氧化碳及糖)，
它的冰點會低於0度，另外當雜質越多，就需要越低溫才可以結冰，
相反越少雜質就會跑回接近0度結冰(純水除外)，所以當可樂一開蓋時，
二氧化碳流失，雜質少了，冰點上升，可樂結冰，所以只要控制冰箱溫度，
剛剛好是未開蓋可樂的冰點高少少，就能做到這效果。
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