【台菜】台北‧士林‧金蓬萊遵古台菜餐廳‧排骨酥+放山雞+烏魚子炒飯‧外帶米其林一星‧

【金蓬萊遵古台菜餐廳】
地址: 台北市士林區天母東路101號
電話: 02-2871-1517、02-2871-1580
時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00(週一休) 另有公休日詳見官網
官網:http://www.goldenformosa.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai/

 





好久沒來天母了,這次要外帶的是米其林一星好料,
天母東路的【金蓬萊遵古台菜餐廳】





已經連續四年都榮獲米其林一星推薦,幾乎可說就是台菜代表,
【金蓬萊遵古台菜餐廳】有多款台灣知名道地北投酒家菜色,
且還有新元素的融合進去台灣美味好料搭創意料理混搭..





小哈選擇了這個【金蓬萊遵古台菜餐廳】台菜外帶,
外帶這個米其林一星回家享用,來看看有哪些

簡單分享菜單MENU:
白片放山雞、蓬萊排骨酥、麻油腰花、白菜滷、佛跳牆、香炸芋條
烏魚子炒飯、古早味干貝白菜滷、土魠魚米粉鍋、五柳枝魚、涼拌魚皮
干貝蚵煎(蚵仔煎)、烏魚子/九孔大拼盤、紅蟳米糕、蹄膀燴三鮮、清蒸鮮海魚
金蓬萊香酥鴨、蔥燒煨嵾海膽麵、嫩煎豬肝、御品佛跳牆或帝王佛跳牆(需前一天預訂)
其他菜單詳見: http://www.goldenformosa.com.tw/files/13-1250-19780.php
酒席菜單詳見: http://www.goldenformosa.com.tw/files/13-1250-19783.php





用米其林紙盒裝的是【金蓬萊遵古台菜餐廳】蓬萊排骨酥 NT:930元(約)
這邊點法是 一份3支 NT:280元 小哈是一次點10支





盒裝一盒的這個蓬萊排骨酥10支一份,是店內的人氣看板好料,
幾乎每個人每一桌都會點上,味道來講很像是古早味炸排骨的風味,
這個價位也漲到一盒將近900..
P.S我看別人點都有附蘿蔔泡菜,但 我沒有阿~~奇怪!





接著還有也是紙盒裝的【金蓬萊遵古台菜餐廳】香炸芋條 NT:450元(大)





有大小盒的香炸芋條,點了大盒的一次可以吃個過癮
香炸芋條扎實之外,裡面好像有包著金棗呢!





必吃人氣招牌【金蓬萊遵古台菜餐廳】白片放山雞 NT:580元(半隻)





白片放山雞這個超好吃!!!
嫩、甜、香、滑,這個放山雞通通都有,
小哈不得不說這個好好吃阿,錯過了可惜!





帶點粉嫩的色系,這個放山雞的肉質真的嫩,
肉吃的出鮮甜的美味,看似簡單卻相當用心的一道料理





酥炸料理有點了一份【金蓬萊遵古台菜餐廳】金錢蝦餅 NT:360元(4個)
金錢蝦餅有點泰風味,裡面滿滿的蝦肉,搭配番茄風味蝦餅沾醬..





人氣主食【金蓬萊遵古台菜餐廳】烏魚子炒飯 NT:550元(小)





烏魚子炒飯也是很好吃的一道料理,
除了鍋氣足夠外,這個台菜不能少了烏魚子





烏魚子這邊是切成塊狀的,搭配著飯吃好香阿,
在吃飯的同時發現烏魚子末也有加進去飯裡炒,難怪好吃!





【金蓬萊遵古台菜餐廳】土魠魚米粉鍋 NT:1480元
外帶給上一整鍋的主食材,跟兩大碗湯超彭湃的





先看看土魠魚米粉鍋附的湯鍋,一共有兩個這個 大概1000c.c
這個就是自己可以煮起來搭配享用





接著就是將湯底到鍋中加熱,然後將到這個料鍋
裡面有:米粉、土魠魚、蒜苗、都一起放進去煮滾啦!





唯一要自己加熱的大概就是這個吧,把這個當火鍋煮滾一下就OK啦
土魠魚跟米粉的份量都不小,這個分著吃就會很飽阿





最後也是台灣經典【金蓬萊遵古台菜餐廳】古早味干貝白菜滷 NT:380元





高檔版本的白菜滷,這邊添加了干貝進去,白菜軟而不爛,
吃得出白菜的香與干貝的甜,兩個味道感覺相互呼應!
少不了添加了經典的蛋酥進去,整個超下飯!

 

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