[中菜] 台北‧中正‧北平上園樓‧山西餐廳‧銅盤酸菜白肉鍋‧冬天必備火鍋

【北平上園樓(原山西餐廳)】
地址: 台北市中正區林森南路4號(近捷運善導寺站2號出口)
電話: 02-2393-3331
時間: 11:00-14:00 17:00-21:00





天氣冷害我想到鍋,上次香港好友到訪,我們到了林森南路的北平上園樓,
其實最早是開在中山堂附近的老店<山西餐廳>,
十多年前遷址到林森南路上,所以看板下方下掛山西餐廳,
是老闆為了紀念老東家而加掛的招牌,加起來也有50年老店。





天氣冷先來杯熱茶先,中菜館子可以看到的一壺熱茶。
這間以北方料理為主的北平上園樓,來看一下這次吃了些什麼..





端上小菜盤挑選,朋友挑選了糖蒜,搭等等的銅盤酸菜白肉鍋還蠻不賴的!





還挑了一盤薑絲小黃瓜,這個吃起來涼爽涼爽..





接著開始上菜了,先看到 涼拌菜心(松柏長青),
推薦的涼拌菜,吃起來保有高麗菜心的爽脆口感,
微酸醋味搭上加上豆干的香氣,確實是一道很開胃的涼拌菜!





還點了一個 莞豆雞絲 ,這個是算手工菜^^
因為它把豆莢剝掉只取裡面的豌豆仁和著雞絲熱炒!





還有這個桌桌可以見的銅盤!!
這次點了酸菜銅鍋,也就是酸菜白肉鍋,
上桌大家看到滿滿的肉片,真的是好豐盛阿!!!!





古法加碳的酸菜銅鍋,真的是越來越少見了,
滿滿的白肉肥瘦相間,雖然一鍋要價NT:880-1280元,
但光看應該就覺得很超值吧!!!





另外白肉肉片要沾的醬料,是提供了豆乳醬及芝麻醬。還佐上了香菜與蔥花!





白肉下方,則湯底隱藏著多樣好料,熬湯底的好料不少,
除了酸白菜之外,可以看到白頁豆腐、螃蟹、鴨血..





還有著酸菜白肉鍋會看到的手工川丸子、蛤蠣..等美味好物^^





想說來點主食還點了一籠花素蒸餃來享用,蒸籠上桌滿是水氣~~





花素蒸餃口味蠻妙的,皮是夠薄,但感覺冬粉中有吃到一些蝦米,很奇特...





當然不夠我們吃嚕,所以又追加了一份羊肉來吃!!
也同時多點了一份酸菜來加這個氣味,原本的湯頭酸味略少..





這一盤羊肉新鮮度看的到,跟一般冷凍的不大一樣,
所以單價也當然就是不便宜嚕!! 約NT:380元..





不過一分錢一分貨阿,這個涮下去這個雖薄,但看起來就好吃極了>_<





吃起來跟看的一樣,且居然沒有羊騷味,這個真的好好粗!!





太神奇了,因為還有著羊肉與油脂的區塊,這羊騷味居然沒有!
小哈跟同行友人都驚呼連連,真的是相當不錯的鮮羊肉..





最後上桌的是木須炒耳,也就是貓耳朵麵疙瘩煮好後去熱炒,
當中的蛋跟青菜、醬味都還不錯,但這麵疙瘩偏硬,且醬汁有些少...





最後店家上菜了一份這個現切柳丁,免費招待一下客人..

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