[甜點] 台中‧小梗甜點咖啡‧Terrier Sweets‧
。Terrier Sweets 小梗甜點咖啡。
地址: 台中市西區明義街52號 (SOGO後方巷弄)
電話: 04-2319-8852
時間: 13:00 ~ 21:00(週二到週日)
週一公休，每月最後一週的週一週二連休
在台中的小梗甜點咖啡聽聞已久，剛好造訪台中，
可從綠園道可以步行過去..，所以就鎖定了要到小梗..
店門口的籬笆內，圍了兩隻超可愛梗犬，也是小梗的由來..
據說是師承Season師傅，所以就會更想來看看，
另外小哈對期間限定很沒抵抗，小梗的期間限定-千層派，
不想錯過，更好奇要看看千層派有什麼差別..
入店內後，右手邊，有一整個櫃子牆面，都屬簡潔，
佈置上擺入了一些書籍與擺設，上頭還有illy咖啡罐..
右邊則是點餐區，有著蛋糕櫃、長桌、咖啡機，還有自取白開水的地方..
來看一下Terrier Sweets 小梗甜點咖啡，有些啥米好料吧
黑板上寫著的是期間限定的，有千層派與舒芙蕾蛋糕，
飲料則有咖啡、鮮奶茶、熱茶以及冰茶的選擇..
Terrier Sweets 小梗甜點咖啡的冰櫃中，蛋糕閃耀..
有著小梗甜點咖啡 - 焦糖磅蛋糕、現烤鹹派
有著小梗甜點咖啡 - 旅程、地下戀人
有著小梗甜點咖啡 - 純粹、2F 陽台
【Terrier Sweets 小梗甜點咖啡】 2F 陽台 NT:150元
小梗甜點咖啡的蛋糕，飲品與蛋糕大致上都在150元上下:)
我們挑選了2F 陽台，一顆球狀的蛋糕，看起來很美，
外面裹上開心果，內餡是白蜜桃慕斯為主，搭上金桔，
入口感覺是有果香的優格，算是微酸但不致於太酸..
【Terrier Sweets】 莓果千層 NT:280元
挖~~使用了黑色石板上菜的莓果千層，這個黑色石板上千層，
的確是讓甜點感覺多了份沉穩感，黑白紅的配色也十分顯眼。
擺盤超美的，這一大盤幾乎每個都可以吃，
當中除了千層與莓果之外，還搭上了甜美櫻桃，
還加上了食用的新鮮玫瑰花瓣與玫瑰醬，灑上了開心果粉與糖霜，
搭上覆盆子冰淇淋，這個所有的全都是可以食用的喔。
另外還有新鮮可食用的玫瑰花瓣上，還有著晶瑩剔透的露珠，
一開始想說這個有水滴ㄟ，不過發覺是糖漿點綴而成的!超COOL
另外值得一提的是盤中各式各樣的莓果部份，
如這個紅莓、藍莓、櫻桃，每一種都十分的新鮮，
千層派雖是一層一層的，小哈覺得要有焦糖應該會更棒 冏>_<，
不過這個口感算酥脆的，就算在室溫下放置一段時間，也還OK..
這個莓果千層可以沾點奶油起司慕斯，
入口真是讓人魂縈夢牽的美味，真是好吃～
小哈覺得，這道新鮮，但這邊算是比較乾一點的千層嚕..
【Terrier Sweets】 舒芙蕾蛋糕 NT:220元
舒芙蕾蛋糕用小巧的銅鍋裝著，上桌超可愛!!
不過小哈點餐就問了一下，小梗回答在舒芙蕾做了小小的改良，
據說會類似蛋糕方式的質地，上桌時不像一般的舒芙蕾，
很快得會容易塌陷，所以略改過做法，小哈對這個有些小好奇..
搭上舒芙蕾蛋糕，則佐上了優格冰淇淋，
擺在這個白盤上，灑上泥土巧克力佐開心果粉...
來吃看看這個舒芙蕾蛋糕吧，蛋香確時略少了些，
在拍照的同時，切開這個舒芙蕾的確不會塌ㄟ，要不然早下陷了..
舒芙蕾蛋糕口感上就是會有些變化，蛋糕體讓口感略膨鬆，
整個蛋香味在下方，是原味的舒芙蕾，上頭搭上的是新鮮玫瑰醬，
下方則是有點像是蒸蛋的底層，吃起來跟上頭不大相同，
整體上算是不錯吃啦，不過跟原本想像中的差很大...
不過吃過這樣的口感，小哈可能會稱之為烤蛋糕，而不是舒芙蕾O_o
如果抱著想去吃舒芙蕾的，可能要多加考量一下..
小哈碎碎唸:
好久沒碎碎唸啦，小梗有機會到訪台中可以一試，
這個甜點我還沒試很多，有機會可以再到訪試試嚕^^
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