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[小吃] 台北‧萬華‧一肥仔麵店‧老店抗漲‧價美物廉!
地址: 台北市萬華區貴陽街2段230號之1(近 華西街/青山宮)
電話: 02-2388-0579
時間: 09:00~19:30





一肥仔麵店在萬華青山宮一代，臨近華西街最前端(非夜市側)，
可以說是舊時一鹿二府三艋舺 的艋舺人會懷念的滋味，
民國39年由洪式文先生開始經營，原本在貴陽街/西昌街口的土地公廟舊址，
先是移到天津街開設一肥仔麵店，後來決定搬回到熟悉萬華艋舺青山宮旁..





為了延續老一輩的技術口味，所以幼時的好料這邊都有，
比方老滋味豬油飯、紅燒肉，古法熬製的麵湯湯頭!!
外頭物質飆漲，這邊卻超低價的，簡單可以吃到好多東西...





紅燒肉 NT:40元





也太便宜了吧，這個紅糟紅燒肉50有找，北部可以說算便遺宜的了~
便宜但是好料不簡，肉質較有彈性甜味的黑豬肉，
捨棄讓紅燒肉看來紅通通的食用染料，改以紅糟醃漬，
經炸過氧化後，紅燒肉外皮就成了略黑模樣..





切仔麵 NT:20元(乾/湯 同價)





切仔麵也只要20，哇哩勒，雖然不會說很大碗，但一般人一定夠吃~
乾麵醬料是老闆娘自己調，另外還有福州麵，一樣20元，乾湯同價唷!!





豬油飯!!!! NT:10元 !!!
台北快消失的老味道以豬油與醬油拌飯，豬油飯一定要吃~





米選用成本較高適合淋醬汁的關山米，豬油拌飯一上桌香味撲鼻，
米粒晶瑩拌著店家自己爆的豬油油蔥調和成的醬油，極品老味道~





餛飩湯 NT:20元





20元內含5顆餛飩的餛飩湯，>_< 老闆佛心來的，是哪邊可以吃的到啦!!!
湯頭店家也是古法熬製的湯頭，是用洋蔥、紅蘿蔔與雞骨熬出的..


我想一肥仔是堅持自己的理念，一樣給大家老滋味，
堅持!!給大家最好的食物，價格不會隨著大家起舞，
在地人ㄟ溫暖滋味，找回兒時回憶...就在一肥仔