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[小吃] 台北‧西門町‧一毛不拔鹽水雞‧健康美味! (歇業)

「一毛不拔鹽水雞」‧西門店 (結束營業)
地址: 台北市萬華區內江街29之7號 (紅樓外圍)
電話: 0981259738
時間: 17:00~23:00
一毛不拔鹽水雞‧官網: http://www.wretch.cc/blog/deep03153183

「一毛不拔鹽水雞」‧板橋總店 (營業中)
地址:台北縣板橋市裕民街117號(裕益中藥行前)
電話:0982885574
時間:17:00~1:00(星期一公休)





上次公益活動前，就聽過了一毛不拔鹽水雞，可惜一直沒時間到訪，
終於在活動中與老闆認識了，也是上次公益活動的起源，
吃到後，我想這個肯定要多去幫忙推廣一下的美味小吃，
於是找了一個時間到訪一下西門加盟店，跟大家分享一下這個好味道。





一毛不拔鹽水雞，老闆黃一毛2009年起學習製作鹹水雞，
黃老闆起初連菜刀都不會拿，每天都會到夜市觀摩，
並尋找優良且新鮮食材，短短2個月內就在板橋裕民街開店。





雖然黃老闆在板橋，但因為食材新鮮、料多味美，
之後受到網友注意，透過網路試吃、評鑑，吸引許多饕客上門。

有3間攤位日營業額至少數千元，還讓失業的民眾加盟，
要求加盟者每月需捐獻300元奉獻給社會，我想相當有愛心呢!!!

但對每間店都會要求，小店也相當用心，都會不訂期抽查，
一但發現服務與食材品質不好，都會回收代理加盟權。





來看看冰櫃中展示的產品吧，首先來看新鮮蔬菜與小菜內臟，
每樣20元，三樣50元，紅椒、皎白筍、紅蘿蔔、脆筍、青花菜...等，
小哈真的可以看到樣樣新鮮好料，水噹噹呢!!





招牌半隻雞 100元，這個雞肉肯定是會點的，當然也可以點選:
雞腿、雞軟骨、雞胸、雞翅，都可以單點享用^O^

忍痛講出煙燻雞肉 130元，這個半隻煙燻雞肉也太好吃了，
不得不分享這個，店家也提到每次不定期供貨，一下子就全部賣光光￣▽￣|





接著看到還有小菜內臟類 三樣50元，雞胗跟雞軟骨..





特別新鮮蔬菜 珊瑚草、龍鬚菜





來看看這次在「一毛不拔鹽水雞」，小哈點選了啥米好料..





一毛不拔鹽水雞，小哈挑選了想吃的，可以挑選原味、麻辣口味..





先來看看「一毛不拔鹽水雞」的半隻雞，店家利落的分了骨頭，
半隻雞吃起來蠻有咬勁，搭上了店家特調醬汁拌入，味道挺不錯的呢^^





「一毛不拔鹽水雞」脆筍 脆筍咬起來清脆可口..





「一毛不拔鹽水雞」紅蘿蔔 紅蘿蔔新鮮美味..





「一毛不拔鹽水雞」珊瑚草 特殊少見珊瑚草，真是很讚呢!





「一毛不拔鹽水雞」青花菜





「一毛不拔鹽水雞」豆皮 這個滷的夠透夠香，多汁好美味..





一毛不拔鹽水雞，店家堅持嚴選食材，不漂白無化學藥劑，
挑選CAS的特選電宰肉品，並SGS檢驗過，小店也如此細心、用心!





「一毛不拔鹽水雞」‧板橋總店
地址:台北縣板橋市裕民街117號(裕益中藥行前)
電話:0982885574
時間:17:00~1:00(星期一公休)