[印度] ◆試吃◆~香料館-印度餐廳~滿嘴香氣四溢
新址:台北市大安區羅斯福路3段269巷6號
電話:02-23660211
時間:11:30~14:30 17:30-22:00(Last order21:30)
舊址:台北市大安區浦城街13巷19號


位於師大路巷弄內,跟Evans Burger開在同一側,
浦城街13巷弄內多間餐廳之一的【香料館印度餐廳】,
是由一位來台十多年的印度籍廚師媽媽掌廚,
據了解店內大部份擺設、器皿,皆是從印度所帶回來。
香料館成立至今一年幾個月,店家將當地特色料理一一呈現在此,
【香料館】讓師大商圈也有四大佳餚咖哩飄香。





店內外不會很新穎,但餐點卻是無敵平價又美味,
店家供應著包含開胃菜、湯品、沙拉、醬料;
印度碳烤、南印度佳餚、餅類、飯類;
跟四大佳餚的雞肉、蔬菜、羊肉、海鮮及飲料。


香料館基本上分成北印度料理與南印度料理,
店內沿用傳統木炭陶土烤爐,所出的美味首推,
將優酪乳醃過的香料雞腿,烤出鮮嫩多汁的料理。




接著下來就來介紹一下這次選用的餐點吧!!



菜的部份,先講主食米飯類,店家提供了餅類,一般的印度餅皮。





餅皮(原味)40/片







這個香香的很像烙餅的餅皮主食,可單吃跟沾醬,兩者吃都很讚,
另有蒜香跟奶油口味(各50元),店家說原味還是最多人點。





另外開胃菜,是這個俗稱Samosa咖哩餃120/元的美味點心。






外皮酥酥脆脆的,據說是一般庶民印度人所喜歡的。






包著麵皮的香料跟洋芋與青豆,
咖哩包著馬鈴薯泥與青豆泥去混合的料。
馬鈴薯內餡的味道略鹹,應該是香料混咖哩的氣習,單吃就不錯了(¯(∞)¯)
沾上很怪異的羅望子醬,我個人是很不愛沾,個人比較愛單吃的口感。






另外還供應著單點飯的話: 白飯20元,紅花飯40元。






店家貼心的弄成愛心狀,這個點四大佳餚的餐點話,是有附白飯嚕。





飲料部份有紅茶、印度奶茶(冷、熱)、優格(原味、甜味跟鹹味)...等。





這次喝了印度奶茶(冷、熱)、優格(鹹味)...

冷的印度奶茶裡面放了豆蔻,喝起來有點青草茶混奶茶。
熱的印度奶茶,熱熱喝跟放涼的口感也不大相同,可以點來喝看看喔…
優格是點鹹的口味,這個新鮮的口感,等你來嚐鮮( ̄□ ̄|||)a

還有印度啤酒100元,很可惜缺貨了!!!






四大佳餚的部份雞肉、蔬菜、羊肉、海鮮,店家各提供一份給我們來吃。

這些辣度跟香料比例都可以點餐前隨客戶喜歡去修正!!(._.)








四大佳餚的〈雞肉佳餚〉 230~300元,最多可以點最多了!!
店家推薦烤雞塊咖哩、蔬菜雞肉、柏夏瓦雞肉..






我們點了: 柏夏瓦雞肉 300元

放了蛋皮的柏夏瓦雞肉,是雞腿肉先烤過後,再用蕃茄跟咖哩去熬煮,
這道是超人氣料理。~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
不過醬料多到骨頭跟肉很難辨識喔!!有建議店家去骨會較佳!!!






四大佳餚的〈蔬菜佳餚〉 200~250元,可點的菜數量是其次的多(⊙o⊙)


推薦鷹嘴豆咖哩、紅菜豆咖哩、奶酪咖哩、蔬菜咖哩...






我們點了: 紅菜豆咖哩 250元

紅菜豆的大紅豆的咖哩,有香菜味,很像泰式檸檬醬汁味!!
這個是北印度農民一天吃一道的菜色呢!!!






四大佳餚的〈羊肉佳餚〉250~300元,推薦羊肉咖哩跟辛辣香料羊





我們點了:辛辣香料羊 280元

超火辣的辛辣香料羊真的名不虛傳,但口中有著淡淡魚露的口味...
用洋芋跟新鮮番茄熬煮出的咖哩醬,很香的哩^O^





四大佳餚的〈海鮮佳餚〉 250~300元,推薦喀拉拉咖哩魚跟咖哩魚…





我們點了:喀拉拉咖哩魚 300元﹨(╯▽╰)∕

喀拉拉咖哩魚跟一般魚,用的醬料較不相同,
用鯛魚去熬煮搭上羅望子醬跟椰醬,與數十種香料熬出,
這椰奶香味超對味的南印度咖哩魚。









小哈碎碎唸 :

說真的一般印度料理的店,單品的價錢至少要一個人300元以上。
真的要吃到夠味道又好吃的,價格可能又要更高嚕!!
不過香料館的價錢均攤後一人可能不到300,算是相當平實經濟的印度料理了。
以這樣的價錢真的非常優質,值得推薦做為入門印度咖哩的餐廳之一。(~^O^~)





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