[中式] 北京烤鴨全聚德美食節「徐州路2號庭園會館」(上)
地址: 台北市徐州路2號 (台大醫院國際會議中心)
電話: (02)2392-8888
活動期間: 2009年6月29日至2009年7月6日(目前移師至高雄世運)
北京全聚德http://www.quanjude.com.cn/
之前的遠企全聚德饗宴之後，
這次北京全聚德為了來台開設分店作準備，
再次進行了為期8天的烤鴨美食節活動；
活動人數5人桌則有烤鴨1隻，6600元，
另10人桌則有烤鴨2隻，12800元～
另有10人包廂的活動，15800元~送紅酒佐餐呢，
皆需外加10％服務費，每天午、晚餐僅限量300人。
為了想烤鴨吃個過癮，當然以10人桌為首選!!
這次是由吉米熊主辦，請Cindy邀約的美食聚會，
聚會中很開心的認識了不少美食格友...
參加人員：吉米熊2大1小 (包含SUNNY、JIMMY)、
Cindy & JAY、simdy及友人、小肥、
愛德華、戀、童童以及小哈，共11大1小。
菜色除了重點的一些全聚德的名菜跟知名全聚德烤鴨外，
也將2008年8月8號北京奧運設計的特餐，
將奧運特色餐點放入美食節菜單中....
入座後每人一個全聚德的鑰拾圈，
以及每桌四個【全聚德奧運吊牌掛式小品】，
以及全聚德造型鴨筷架一份，做為此次活動伴手禮。
全聚德造型鴨筷架，共兩盒裝，一盒五隻...
全聚德造型鴨筷架與奧運令牌!!
菜色統一供應六冷菜及六熱食，
先來提提冷菜的部分吧...
【水晶鴨舌】
又稱為水立方鴨舌，
因北京奧運所創立的菜餚，
用玻璃盤與藍色LED燈光呼應。
膠狀的鴨凍嚐起來冰涼清甜，很滑順爽口!!!
在凍中的則是鴨舌，有著QQ的口感...
其實這個夏天吃起來很讚的水晶鴨舌凍，
是以奧運廠館水立方靈感做出來的鴨舌凍。
據說是要傳達水立方在夜裡的絢爛美麗嚕...
【椒香黃瓜】
小黃瓜在炎炎夏日超清爽的，
感覺可中以酸中帶點甜味
台灣吃到的口味不同的椒香黃瓜那種微微酸勁，
讓口水會忍不住一直竄出，脆度也十分可口，沒想到這個會這樣好吃呢!
【鹽水鴨肝】
鹽水鴨肝這個調味鹹淡合宜，
淡淡鹹香，不會過重口味，個人覺得味道不錯...
粉嫩粉嫩的鹽水鴨肝，
吃起來厚度十足且相當綿密軟嫩，這帶點微微的鹹...
【芥茉鴨掌】
鴨掌佐上搭配新鮮水蜜桃與牛肉片點綴...
芥茉鴨掌是以去骨的鴨掌皮厚且Q，
沾上以豆瓣醬、芥末調製而成的醬汁，
吃起來味道微嗆，鴨掌咀嚼起來口感層次不一樣的呢!!!
【香滷鴨珍】
滷得相當入味的鴨胗，光看色澤就可以代表，
但入口軟中帶脆口感密實，跟一般外面常吃到的鴨胗很像，
咀嚼起來的鹹香滋味，口感咬起來味道香氣十足!!
【網球沙拉】
插了兩支巧克力網球拍的馬鈴薯沙拉，
據說也是奧運推出的菜色，但個人覺得味道很一般。
吃完冷盤接著下來，烤鴨要上場啦!!!!
全聚德美食節續集:
[中式] 北京烤鴨全聚德美食節 - 徐州路2號(下)
延伸閱讀:
宋廚烤鴨
龍都酒樓 烤鴨
格友延伸閱讀：
吉米熊的愛吃探險： 「台北」庭園會館之全聚德烤鴨美食節(上)
艾德華的生活頻道：【台北】北京全聚德 @ 徐州路2号
Cindy的秘密花園 ： 【全聚德烤鴨】大陸烤鴨美食展
舞媚娘的私人空間-童童 ： 春江水暖鴨先知 - 全聚德烤鴨聚
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