[宅配]◆試吃◆~魚肉香茗~DIY料理
電話: 0931963470 林先生
魚肉香茗~ http://www.wretch.cc/blog/clorklin/
信箱: clork_lin@yahoo.com.tw




【魚。肉。香。茗】
是一間專營: 肉鬆、魚鬆、肉乾、肉類與海鮮商品的專賣店家
這次是試吃魚肉香茗的肉類與海鮮商品..


店家以東港新鮮好吃的海鮮來製作鬼頭刀魚排、海鰱棒棒腿、
櫻花蝦、中蝦,也有老店味道的、肉鬆、肉乾、
烤肉片、香腸、還有用東港新鮮旗魚製作的旗魚鬆。






店家這次提供了包含超軟嫩的燒烤肉片、黑胡椒香腸、
常常缺貨鬼頭刀魚排與全新登場的海鰱棒棒腿..




接著下來我們就一個一個來試吃看看吧!!




柔軟到入口爽快的【 烤肉片(600g) 130 元】






這個煎的時候請放少許油就可以了,
如果是不沾鍋可以不用放油



煎完後呈盤可以佐些檸檬或胡椒,
個人覺得單吃就很好吃了!!











小哈就是用不沾鍋的鍋子去燒烤一下,像這鍋就是一包,
也就是店家提供的烤肉片試吃包,150g - 35元的部份~~







店家表示這烤肉片取材於後腿肉部位之極品;
一頭豬只有二塊肉,所以很珍貴呢!








烤肉片肉質媲美牛排中的菲力,
彈性佳、口感結實、肉汁豐富、風味獨特;

烤肉片不只侷限於烤肉,這個因為醃過肉片,
所以無論煎、烤、蒸、炸,皆不須另加調味料!






說這肉真的很好吃呢!!!
軟嫩的口感,我想老人家也都沒問題...
醬料也醃的不錯,不會偏重口味也不鹹,
所以這個我非常推薦大家來選購!

小哈還擺上一些青菜裝點一下盤面,
要一起搭配青菜一起吃,更健康。









【黑胡椒香腸(約600g) 150 元】-約8到9條







店家提供的試吃包一包三條,
黑胡椒香腸試吃包(150g=三條)40 元,
有點可惜長短不一,不過可以知道這是手工製的嚕!!








店家採用合格新鮮溫體豬隻的後腿肉
《不是ㄧ般豬肉攤賣剩的絞肉》

加上黑胡椒的調味,這口一咬下去黑胡椒的香氣四溢鮮嫩多汁。

Ps:不含防腐劑,需冷凍!





小哈將這三條香腸切片成一盤來享用,
並切一些蔥白一塊來搭配,吃起來也比較清爽。






黑胡椒的調味口感較重一點,我想這個部份喜歡喝酒的朋友們,
可以來當下酒菜來搭配選用的嚕,吃起來"金細粉夠味的呢"!!!









全新登場的【海鰱棒棒腿(330g) 100 元 (約5支)】






這個魚肉香茗的冷凍新品,海鰱棒棒腿!
用海鰱魚+豬肉混合而成、加上杏仁片的香味。
加上當支架的甘蔗的甘甜,一定是小孩子的最愛。






烹飪方式有將棒棒腿入油鍋炸至金黃色,
撈起來可以再進烤箱烤一到兩分鐘。
或是直接進烤箱烤15-20分鐘到烤熟。
小哈選擇烹飪時後將棒棒腿入油鍋半煎炸至金黃色...





這個吃起來海鰱魚+豬肉混合的口感很特別,
加上香甜的杏仁片,難怪小朋友會喜歡這個哩!!





店家還有新發現:
先用蒸熟比較甜、再進烤箱烤一兩分鐘烤出杏仁片跟甘蔗的香味。







最後一道菜是:【鬼頭刀魚排(約400g) 120 元】






鬼頭刀魚排烹飪時後將魚排丟入油鍋炸至金黃色就可以了,

不過小心鍋子與魚排退冰狀態,退冰太多會有水氣,退不夠會沾鍋子喔!!

這煎過或炸過後,呈盤後同樣加些檸檬跟胡椒就很好吃了。


油炸後會帶有輕淡的中藥味道又吃的到魚排的鮮甜。






店家提到鬼頭刀是熱帶海域重要的漁獲,因其嗜追逐飛魚,
又有「飛烏虎」之稱 其盛漁期在三至五月間,
鬼頭刀雖然其貌不揚,但肉質細嫩,口感棒 。

所以鬼頭刀魚的市場需求越來越大,
這邊供獲狀況得看店家嚕,就是得碰運氣,
小哈這次就等了一些時間,算是福氣的吃到綿密細緻口感的魚肉嚕!
這個鬼頭刀魚的肉是上等的魚排材料,在歐美市場非常受歡迎。






像魚肉香茗的鬼頭刀魚排,
是凌晨去東港魚市場挑選漁獲,
然後用中藥醃製而成。






小哈將魚片用上一點美奶滋,灑上一點海苔,
換一下日式料理的感覺,口感也是不錯嚕!!















心動了嗎??快來趕緊來 魚肉香茗的賣場 嚐鮮!!以下四個可以選購:

1. 雅虎拍賣
2.露天拍賣

3. 愛合購
4.無名部落格賣場




購買方式:

接受付款方式:接受現金.接受銀行或郵局轉帳.接受郵局/宅配貨到付款
收款期限:得標後 3 個工作天內付款

交貨方式:(郵寄)買方付運費.先付款再交貨.郵局包裹.黑貓宅急便
寄貨時間:收到款項後4天 內寄貨

運費計算方式:常溫商品滿兩千免運費、低於2000元運費100元。
常溫類可選便利袋55箱70、全家店到店50元裝的下為前提。
冷凍商品滿2000元免運費、未滿運費130元。
冷凍商品常溫商品分開算冷凍+常溫滿兩千 您只需付運費100元


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詳見該網站訊息.........


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