〈香港〉- 〈大排檔〉三合一 奶茶、鴛鴦 ~沖出香港好未來~



茶味~~~夠"勁"!!


香港的〈大排檔〉3合1鴛鴦或奶茶是沖泡即溶飲品,

在小哈規畫前往香港的時候,〈大排檔〉就已經是我的鎖定目標了。

因為這個算是很出名,可以自己喝外,當然也可以送人當伴手禮。







其實 咖啡 + 絲襪奶茶 所製成的"鴛鴦",是香港很普遍的飲品之一,

大家到台灣的茶餐廳用餐,我想點的飲料大概也都點這個鴛鴦或者凍檸茶...


〈大排檔〉號稱是第一個即溶鴛鴦飲品,在同類產品中佔有領導地位...

於五、六十年代在香港大行其道的〈大排檔〉,現今已很少見。

其香濃馥郁的咖啡及絲襪奶茶更成為稀有極品。







這個跟台灣奶茶的最大差別,我想應該是紅茶味超濃郁的喔!!

喝了一口無論是鴛鴦或奶茶的,嘴中的香氣可說是久久不散的呢!!!



〈大排檔〉三合一的鴛鴦中,是選用"特級錫蘭紅茶葉"加入咖啡、糖、奶製成,

讓大家可以輕輕鬆鬆在家,就能享用香濃馥郁的香港大排檔茶餐廳的絕佳風味。


以傳統沖調方法製成好喝的飲品,〈大排檔〉三合一只要加入130cc的熱水沖泡,

就能馬上享用一杯香港道地的茶餐廳飲品呢,相當方便!!!







其實〈大排檔〉這名詞跟香港的飲食文化可說佔了重要部份...

一九五零年代〈大排檔〉在香港是很盛行的,

當時有很多在路邊隨意搭起來的小吃攤(廣東話:攤=檔),

部份小吃攤的招牌比攤子還要大,因而名為大排檔...



但隨著時代發展,大排檔已逐漸消失.


〈大排檔〉這個品牌的誕生,就是為了滿足那些喜愛喝港式奶茶咖啡的消費者..






昔日這些〈大排檔〉在香港非常普遍,很受歡迎,

香濃的港式咖啡、鴛鴦及絲襪奶茶是它們的招牌飲料,

之後漸漸也成為了香港著名的特色飲料....













「大排檔」盒上的"沖出香港好未來" 就是希望有個不一樣的香港,

據了解口味上來說共有5種可以選擇,

有奶茶、鴛鴦、咖啡、無糖奶茶、薑汁撞奶,

每一家的超市賣的價位都會有點小差異,賣的口味種類也不一定喔。

像小哈在香港惠康24HR的只有看到奶茶、鴛鴦、咖啡這三款。









小哈碎碎念:

寫著寫著,又想去香港走走吃喝玩樂了啦!!



大排檔在香港惠康(Welcome超市)、香港百佳超市均有販售。

台灣則是大部份在網路通路跟City Super有販售。




關於〈大排檔〉這牌子,是由 金百加發展有限公司 所發售,
地址 : 香港新界葵涌葵豐街2-16號鍾意恆勝中心4樓2-3室
電話 : 852-3181-4488


金百加集團於1993年創立「大排檔」品牌。
大排檔代表香港本地的飲食文化,曾伴隨著許多香港人成長,
標誌著香港人一種難解的情意結。


金百加集團運用這獨特的概念及以「舊日情懷,今日品味」
的主題來發展一系列的「大排檔」產品及「大排檔」餐廳;
其中,「大排檔」餐廳的裝潢富香港的懷舊色彩,象徵往昔的情懷及美好時光。
集團現以「沖出香港好未來」為口號,顯示對香港及產品發展充滿信心。



「大排檔」開發了超過20款產品,在香港擁有超過1,000個售賣點;
並已進駐海外市場,如中國、美國、加拿大、英國、澳洲、新西蘭及日本等。
作為市場先鋒,「大排檔」於1993年首創每包2.5克重的
西冷紅茶包,以迎合香港人愛喝濃茶的口味;
1996年首創「即沖鴛鴦」包,並推出即沖咖啡及即沖特級紅茶;
1997年率先推出方便快捷的「大排檔三合一」系列
咖啡、奶茶、鴛鴦都有,配合香港人急促的生活節奏;

1998年及2000年相繼推出綠茶及玄米茶,
以回應香港人注重健康的生活潮流,打破了日本茶品牌壟斷市場的局面;
2001年及2002年分別推出「活力豆漿」及「豆漿燕麥早餐」,
研創更多健康新口味。在2005年「大排檔」
推出了樽裝「玄米茶(椴樹蜂蜜)」、「薑汁撞奶」及「無糖即沖豆漿」,
深受市場歡迎;在2006年,「無糖添加即沖奶茶」正式登場,
既保留傳統奶茶的濃香,又能滿足消費者對健康的追求。
到了2007年,「大排檔」更研發出5款色香味俱全的醬料,
包括蒜蓉豆豉醬、蒜蓉辣椒醬、柱侯醬、幼滑蝦醬、海鮮醬等
令人驚喜的醬料以及四款味道清新、清熱降火的樽裝飲品,
包括酸梅湯、雞骨草、夏枯草及夏桑菊等。



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