[麵食] 台北‧大安‧小螺波慶城店‧XIAO LUO BO‧廣西柳州特色小吃螺絲粉專賣‧
【小螺波】慶城店 XIAO LUO BO
地址:台北市松山區慶城街1號B1
電話:02-2546-9219
時間:11:00–21:00
【小螺波】永和創始店 XIAO LUO BO
地址:新北市永和區永和路二段68號
電話:02-2928-8238
時間:週一至週五 11:00–14:30, 16:30–21:00
六日 11:00–21:00
【小螺波】公館店
地址:台北市中正區羅斯福路3段284巷11號1樓(公館站/4號出口)
電話:02-2362-9219
時間:11:00 - 21:00
https://www.facebook.com/xiaoluobo68/
來吃碗這個螺絲粉，到訪慶城店一號的B1美食區，
這次吃的是永和創始的XIAO LUO BO【小螺波】慶城店
門口海報就寫著介紹這個螺螄粉，
是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，
加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩青菜等
多種配料加上精燉螺螄湯調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、滑的特殊風味。
另外螺螄湯底，以石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬製而成。
精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味。.
看完這個介紹感覺就很豐盛，
準備來吃一碗這個廣西柳州特色小吃螺絲粉^O^
【小螺波】螺獅粉這邊有分內用跟外帶區域，外帶有這個取餐口，
旁邊看板介紹菜單部分
脆脆皮螺螄粉；蕃茄酸湯肥牛粉；犇聚寶盆螺螄粉
香香肥腸螺螄粉；牛肉丸螺螄粉；招牌螺螄粉；聚寶盆螺螄粉..等
入席之後，可以找位置坐下點單，這邊是點餐後去櫃檯買單，
桌邊會有點單可以拿取，以鉛筆畫下想吃的美味好料..
【小螺波】的粉紅色菜單跟圖文並茂的DM先拿出來看一下
選擇困難症的就可先看看圖面上的樣貌嚕...
【小螺波】的菜單來看一下，首先是螺螄主打系列有:
經典招牌螺螄粉 NT:150(也有 經典招牌螺螄飯 湯泡飯）、
脆脆皮螺螄粉NT:208、香香肥腸螺螄粉NT:200、
香悶油雞螺螄飯NT:208、聚寶盆螺螄飯NT:260(脆脆皮、肥腸、油雞)、
QQ牛筋螺螄粉NT:228、牛肉丸 或 肥牛螺螄粉NT:208、
犇寶盆螺螄飯NT:288(QQ牛筋、牛肉丸、肥牛)
番茄酸湯肥牛粉NT:218、港式鼓汁排骨蒸籠飯NT:200、
霸王餛飩螺螄粉NT:208、霸王餛飩螺螄湯NT:168
另外有小菜飲料跟解辣必點
接著是【小螺波】的菜單下方 季節限定螺螄粉 這次是麻辣臭臭螺螄粉
下方則是可以依照個人喜歡來調整喔，算是相當貼心(蒜、辣、蔥花、香菜)
也可加點加料一份是+12元，還有加價便超值套餐優惠+89或+139
【小螺波】門口霓虹燈看板旁邊就是櫃台結帳區，
畫好這個粉紅色單據之後就可以過去結帳買單啦
點好之後會給一張單據，就放置於座位區即可
小哈點了【小螺波】招牌螺螄粉 NT:150
沒多久功夫，【小螺波】招牌螺螄粉就上桌啦，可以看到挺澎派的，
招牌螺螄粉除了底下柳州米粉跟肉末還拍不到之外，
上方可以看到香菜、酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、青菜等
分開介紹【小螺波】招牌螺螄粉的好料，
左上角是這個炸腐竹，一次給上四片以上算多的呢，
左下角是這個香菜跟蔥花，提香的美味
右上角是這個花生，也是給到很滿，吃到最後湯還一堆~
右下角最後是鵪鶉蛋，一套給了兩顆
緊接著看到【小螺波】招牌螺螄粉的好料酸豆
這也是湯頭更豐富的原因吧，酸酸辣辣的酸味來源
還有切細絲【小螺波】招牌螺螄粉的好料 黑木耳
還有就是【小螺波】招牌螺螄粉的好料 酸筍
青菜部份看到下方有這個蘿蔓萵苣
下方粉絲就是【小螺波】招牌螺螄粉 柳州螺絲粉
【小螺波】招牌螺螄粉 螺絲湯底
剛剛有分享過以石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬製而成
但喝起來就是酸酸辣辣的風味，這個也是很開胃的湯
整碗吃起來是已經好料多多，
下方暗藏的就是粉絲、湯底、青菜，
如果想要肉多多就是挑選其他價格高些的螺絲粉
【小螺波】招牌螺螄粉
可以是麵湯一體，撈點湯加上螺螄粉一起享用
也可以撈一下這個鵪鶉蛋跟湯底一起享用
唯一不解的是這個花生，哈~~單吃就好啦，
加入湯底的用意?! 我只能說咬下是可以增加香氣啦
拍一下混了整碗的【小螺波】招牌螺螄粉
剛剛沒提到的肉末，我覺得份量有點少，跟照片相比的話..
【小螺波】招牌螺螄粉 炸腐竹 有兩款吃法
單吃可以吃到炸腐竹脆度，混湯吃可以吸附湯汁的精華!
有機會到復興南京站的慶城街一號，可以來個風味特色小吃【小螺波】螺螄粉
- Aug 02 Mon 2021 07:00
[麵食] 台北‧大安‧小螺波慶城店‧XIAO LUO BO‧廣西柳州特色小吃螺絲粉專賣‧
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