[中式] 台北‧信義‧聚聚樓‧創意中菜‧Eslite Garden‧誠品生活松菸店

【聚聚樓】Eslite Garden
地址:110台北市信義區菸廠路88號3F(誠品松菸 電梯上3樓)
電話:02-6636-9600
時間:11:30–14:30, 18:00–21:30




到訪誠品生活松菸店,這2021年有新開中餐廳【聚聚樓】Eslite Garden
位於誠品松菸3F,這個電梯口就可看到看板介紹,
所以不要走到誠品行旅那邊過去喔,直接在誠品松菸樓上就可以抵達





搭電梯直達誠品松菸3F,出電梯口就可以看到【聚聚樓】Eslite Garden
概念就是一共聚相聚好聚的美好心意來享用創意中菜料理





穿越這個長廊就可以來到【聚聚樓】的門口,櫃台等候服務人員





【聚聚樓】落地窗採光不錯,除了可以看到松菸外,
還可以看到快建好的小巨蛋跟遠處的TAIPEI 101





【聚聚樓】也另外有沙發小包廂的隔間用餐區域





【聚聚樓】也有可容納12人的大包廂,
這邊會有低消需求,詳細可以詢問店家喔





【聚聚樓】大包廂算很寬敞的,還有這個沙發區可以休憩





準備來看看這次【聚聚樓】美味佳餚,首先茶部分
這邊可以選一直續的 金萱烏龍茶 NT:70元/位
也可單點壺的文山包種茶、高山鐵觀音、
高山烏龍茶、鹿野紅烏龍、每日冷泡冰茶(瓶)





好料上桌,首先【聚聚樓】XO醬胡麻紅油雞 NT:260元





改良自四川名菜口水雞,可以看到鮮嫩去骨雞腿肉,
淋上店家特製胡麻醬,並加上多種香料提煉的紅油,
與帶著辣味XO醬與超辣小辣椒,這個吃起來肉鮮味美





點了個涼拌菜,【聚聚樓】和風杏鮑菇 NT:220元





和風杏鮑菇感覺是炸過杏鮑菇之後,拌入這個店家特製胡麻醬
再撒上一些白芝麻而成,吃起來很涮嘴喔!





還有少見的【聚聚樓】雨來菇炒蛋 NT:220元





有「情人的眼淚」美名的「雨來菇」,是雨後才冒出頭的菇類,
台北真的少見,據說含高纖維、低熱量,營養價值極高,
以滑蛋快炒,薑絲、辣椒絲與香菜,並加入破布樹子,入口口感軟脆清爽。





招牌炒飯【聚聚樓】帕瑪火腿松露炒飯 NT:300元





這道帕瑪火腿松露炒飯是上海菜飯改良版,也是店家創意中菜之一
以帕瑪火腿取代金華火腿,還拌入松露醬來炒,真的感覺很特別!





不得不提最後放上的烘烤過帕瑪火腿碎肉,
讓帕瑪火腿松露炒飯更增添香氣,當然裡面的松露也是很香,
這個創意炒飯好吃,可以吃好幾碗!





特色米粉【聚聚樓】十香如意炒米粉 NT:300元





這道是素菜,改良自年節江浙地區少不了「十香菜」素食手工年菜!
十種食材:筍絲、綠豆芽、豆包、豆干、榨菜絲、雪裡紅..等,
切絲並炒乾後,一同與米粉拌炒,上桌前淋上香油增添香氣





【聚聚樓】荔香辣子雞丁 NT:320元





荔香辣子雞丁顧名思義改良自「宮保雞丁」啦,這邊多加入了荔枝果肉,
是道果香入菜料理,取辣椒油、紅油、藤椒油煉出辛香氣息,
加入雞腿肉、荔枝酒、荔枝果肉及花生拌炒而成,入口帶點酸甜風味..





青菜滴加啦【聚聚樓】蠔油芥藍菜 NT:280元





點一道青菜來吃,這邊點了蠔油芥藍菜,
芥藍菜很新鮮川燙過風味極佳,搭配上廣式風味蠔油更對味!





招牌推薦【聚聚樓】杜松子橙汁肉 NT:360元





哈!看外表還以為是拔絲地瓜的是這個杜松子橙汁肉,
是改良自廣東經典菜色的「橙汁排骨」!





這道撒上黑芝麻的杜松子橙汁肉是以這個杜松子酒取代君度橙酒,
使用切條狀的豬里肌肉加入現榨柳橙汁、糖與醋拌炒,
杜松子橙汁肉酸酸甜甜風味,是道下飯!建議要熱熱快吃...





招牌推薦【聚聚樓】蜜糖脆皮牛小排 NT:720元





店家招牌我想肯定是這道蜜糖脆皮牛小排,這邊一道約有八塊,
搭配著這個檸檬片一起享用的,看起來就讓人垂涎欲滴





蜜糖脆皮牛小排使用的是美國牛小排,特製的BBQ醬汁醃浸,
再裹上一層糖以炙燒至表皮焦化,這個吃過的都喊好吃!!





海鮮推薦【聚聚樓】清蒸醃冬瓜龍膽石斑 NT:360元/份





清蒸醃冬瓜龍膽石斑選用龍膽石斑肉質細緻彈牙菲力部位,
下方擺上這豆腐,上面則用魚露、醃冬瓜、樹子及鹹鳳梨打製成泥的醬
這道膠原蛋白好多阿,龍膽石斑味道鮮美,愛海鮮的不要錯過





最後甜心佳點【聚聚樓】青檸桃膠銀耳露 VS 雪莉酒燉洋梨





【聚聚樓】雪莉酒燉洋梨 NT:180元
雪莉酒燉洋梨可點熱也可點冷的,雪莉美味酒香濃郁





【聚聚樓】青檸桃膠銀耳露 NT:130元
桃膠加入冰糖與新鮮白玉銀耳一起慢燉,
最後再拌入新鮮現榨的檸檬汁,清爽這個喝起來舒服





附上明細,這次【聚聚樓】用餐的金額總計 NT:4862元





最後這邊分享【聚聚樓】的菜單MENU部分





【聚聚樓】菜單MENU 涼菜食趣
如意十香菜、蒜苗果木燻雞、XO降胡麻紅油雞、
醉醃鹹九孔、雲耳海蜇頭、北方大拌菜、和風杏鮑菇、佛山燻蹄





【聚聚樓】菜單MENU 大地美饌
麻辣雙椒松阪豬、薑香麻油松阪豬、紅燒獅子頭、
糖醋鍋包肉、杜松子橙汁肉、蜜糖脆皮叉燒肉





【聚聚樓】菜單MENU 大地美饌
荔香辣子雞丁、芥末子椒麻雞、左宗棠雞球、橄欖臘味蒸雞、
豆豉土匪炒牛、紅油干絲牛肉、急汁牛小排、蠔油珍菇牛肉、蜜糖脆皮牛小排





【聚聚樓】菜單MENU 海洋珍味
金沙脆蝦球、柚香蜜糖蝦、XO醬干貝蝦球、蝦球蟹黃豆腐、
清蒸醃冬瓜龍膽石斑、蒜漬胡椒白鯧魚、清香檸檬海鱸魚、





【聚聚樓】菜單MENU 養身湯品
威士忌秋菊燉雞湯、當歸蜜棗牛肉清湯、花椒臘腸子排湯、
蔥煨紅燒四寶湯、養身清湯、





【聚聚樓】菜單MENU 錦繡蔬菜
蠔油芥藍菜、金銀蛋青花椰菜、櫻花蝦娃娃菜、雞汁百合蘆筍
雨來菇炒蛋、黃金脆皮豆腐、清炒季節時蔬





【聚聚樓】菜單MENU 品香飯麵
關山米飯、帕瑪火腿松露炒飯、XO醬蝦仁炒飯、黃金烏魚子炒飯
十香如意炒米粉、雪菜筍菇粿條




【聚聚樓】菜單MENU 甜心佳點
青檸桃膠銀耳露、桂花蜜釀琉璃露、薑汁杏仁燉奶、
雪莉酒燉洋梨、手作精緻蛋糕、新鮮水果盤





【聚聚樓】菜單MENU 誠品選茶
文山包種茶、高山鐵觀音、高山烏龍茶、鹿野紅烏龍、
金萱烏龍茶(每位)、每日冷泡冰茶(瓶)





【聚聚樓】菜單MENU 風味飲品
茶、咖啡、飲料、果汁、礦泉水

 

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