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[麵包] 台北‧大同‧麵粉和言‧野上師傅技術合作‧承德路新開‧MRT圓山捷運站

【麵粉和言】
地址：台北市大同區承德路三段238號
電話：02-2597-0687
時間：08:00-21:00
https://www.facebook.com/flour.and.salt/






野上師傅在台北及桃園都各有開設一間野上麵包店，
但這次是年代集團創辦人邱復生三顧茅廬之邀開設新店..





在承德路圓山捷運站周邊，於2016年3月，
開設了這間【麵粉和言】這間全新的麵包店。





入門口左前方看到的是黑白色調內用空間與麵包專區，
小哈一早就跑去，麵包只上了一半左右，所以空洞些許..





入門口右邊區域，則可以看到橄欖油與這個日本蘋果汁..
還有嚴選「茶家」系列茗茶，也可以挑選~





再往前則是冷藏櫃，可以看到
【麵粉和言】豆漿(乳)、【麵粉和言】黑芝麻豆漿(乳)，
果汁、氣泡水 等不少冷藏飲品販售..





冷藏飲品還有北海道十勝鮮乳、花蓮吉蒸鮮乳





隨手拍了一下這個【麵粉和言】當天看到剛出爐的麵包...
分別有:燻腸麵包、卡士達麵包、貝果、鮪魚餐包、火腿餐包、
黑櫻桃丹麥、巧克力杏仁丹麥捲、蔥麵包。





其他還有看到【麵粉和言】大蒜法國 NT:60元





法國麵包類還有【麵粉和言】明太子法國 NT:60元





造型超特別的【麵粉和言】原味羊角 NT:45元





最近超夯的【麵粉和言】北海道起士塔 NT:48元





可頌類【麵粉和言】杏仁可頌 NT:48元





剛剛是大的，這個是整包裝小可頌，
【麵粉和言】巧克力可頌 NT:50元、小可頌 NT:40元





【麵粉和言】巧克力吐司 NT:120元、北海道吐司 NT:120元





在收銀旁的牆上【麵粉和言】把預計出爐的時間，都列上去，
10:00、11:00、12:00、13:00、14:00、16:00、18:00
目前看到以10:00及13:00出爐最多了。





來看一下這次【麵粉和言】買了些甚麼好吃的?!
BTW，會取這個名子，也是因為麵包不可或缺的就是麵粉跟鹽啦!





【麵粉和言】北海道起士塔 NT:48元





最近很夯的北海道起士塔，切下來之後就有聞到起士濃厚味道，
這邊內餡上不是屬於濕潤口感，但整體味道跟外面酥皮還不錯..





【麵粉和言】杏仁可頌 NT:48元





小哈切開灑滿糖霜的杏仁可頌，杏仁可頌斷面來看一下，
感覺下方蓬鬆度略差一些，但整體口感上來說還可以。





【麵粉和言】蔥麵包 NT:45元





蔥麵包，應該是挑選了這個宜蘭三星蔥去製作的，
上頭是滿滿的大蔥切段，還佐上奶油與黑胡椒，香氣滿滿..





【麵粉和言】明太子法國 NT:60元





明太子法國，這個是硬法麵包當基底。
上頭圖上的是日本明太子搭上奶油的醬料，
脆口的口感室外頭明太子麵包比較少有的喔..





這個應該是【麵粉和言】凱薩麵包 約NT:28元





小哈覺得這個是凱薩麵包，蠻小巧的，
整個弄成小小的很方便享用歐式麵包的。






應該是【麵粉和言】培根法國 約NT:46元





培根法國是弄成像是麥穗型的樣式，裡面包上了培根，
所以香酥麵包之外吃的到培根的肉香氣，是蠻好吃的一款。





應該是【麵粉和言】刈包肉鬆麵包 約NT:40元





刈包肉鬆麵包適用夾心的概念做出來的，在當中加上肉鬆，
比起一般肉鬆灑上方的概念不同，單價也略高些許。
據說‎野上大師最愛吃台灣刈包，所以把最有台灣味的肉鬆夾著豐盈飽滿，
加上為台灣在地所研發的特製麵糰，並在當中加入美乃滋!





【麵粉和言】黑芝麻豆漿(乳) NT:75元

這個委託日本豆漿技術的工廠製造，濃厚度當然沒話說，
若是原味豆乳則是小瓶NT:50元