[葡式]‧邀約‧台北‧東區‧新帆船餐廳‧澳門知名葡萄牙菜‧Vela Latina‧

【新帆船餐廳】Vela Latina
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷12號 (近捷運忠孝敦化站8號出口)
電話:02-2771-1980
時間:11:30-22:00






東區一直都有新店進來,這次分享的是原本台北東區主婦的店的位置,
這次來了一位貴客遠從澳門來台,開設餐廳的【新帆船餐廳】Vela Latina
也就是說台北可以吃到澳門的葡萄牙菜啦,門口是Tiffany色系,與原店一樣^o^





將於2014/07/25開店的【新帆船餐廳】Vela Latina,
把一些澳門原汁原味的一些東西,都帶來了台灣,
先看一下門口的一些擺設與裝置,都有一些帆船與澳門的風味。





Vela Latina門口還有一個特別設計,就是門邊有個幸福鐘,
可以來敲敲這個幸福鐘,喚醒您的幸福喔。





將原本位於澳門新馬路201-209號開明商業中心的澳門新帆船葡國餐廳,
店內的木桌椅及一些陳設,原汁原味從澳門運到台灣,
像這個桌椅、皇族專用的盤子;徽章,一些帆船的擺設都是。





而牆上這個壁畫,則是把澳門知名景點都帶進去嚕,
讓大家會有這個置身澳門的感覺喔^_^





還設置了Open Kitchen開放式廚房,
以這個開放式的廚房概念,讓客人看到廚房嚴格的製作,
每一份食材都用心料理,不會是隨意出菜的~~





接著來看一下,本次【新帆船餐廳】Vela Latina,試了些什麼?!





首先是【新帆船餐廳】Glass Red Wine 紅酒 NT:280元

這個單杯紅酒很順很好喝呢,一杯入喉美味!

喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒





【新帆船餐廳】西瓜汁 NT:120元 是原汁現榨的鮮果汁,另有柳橙可選!





接著開始上菜,第一個是沙律也就是Salad,沙拉!

【新帆船餐廳】 鮮果蝦沙律 NT:280元





鮮果蝦沙律,這個以鮮蝦去川燙後去殼淋上沙拉醬,
底部墊上西瓜,旁邊佐上三色的水果,鳳梨、奇異果、火龍果...





【新帆船餐廳】薯茸馬介休球 NT:180元 一份三粒 此為兩份





薯茸馬介休球,這個外皮炸成漂亮的金黃色皮薄酥脆,
熱熱入口可以吃到內餡扎實的馬鈴薯泥、薯塊,是蠻好吃的,
雖說有這個馬介休魚,也就是葡國的鹹魚,
自己吃也問過大家感覺吃不到這個馬介休,略可惜..





【新帆船餐廳】葡萄牙青菜湯 NT:120元





葡萄牙青菜湯湯品好喝,是馬鈴薯泥搭上葡國腸與這個青菜絲煮出,
很神奇的是上面這個綠綠的青菜絲,問過後原來是油菜葉細切!!





【新帆船餐廳】秘制椰汁焗葡國雞 NT:380元





秘制椰汁焗葡國雞,店家會搭上這個泰國長米米飯,還弄成愛心狀呢!





秘制椰汁焗葡國雞,可說是新帆船餐廳或知名葡萄牙菜中最推的一道佳餚,
這道的雞肉香嫩可口,外皮有點微炸過般,湯底的椰汁咖哩好香,
這個一定要搭配上飯來享用,可以吃上好幾碗飯阿!!





【新帆船餐廳】牌坊醬燒豬肋骨 NT:420元





牌坊醬燒豬肋骨,是小哈今天最喜歡的一道菜了,
醬燒豬肋骨味道香濃,醬燒味整體讓肋排加分不少,
可能會顧不得西餐禮儀就以手直接拿來啃嚕!!





要搭配一下牌坊醬燒豬肋骨,當然也再飲一口好酒^^
紅酒美味! 原來是葡萄牙 Marques Dos Vales 2010 ~

喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒





【新帆船餐廳】農夫忌廉馬介休 NT:380元





農夫忌廉馬介休,忌廉就是Cream奶油,馬介休算是一款鹹魚,
搭上這個大大的歐式麵包當容器,可以搭配享用喔,
這道小哈覺得好吃,也因為馬介休的關係,所以會略鹹,
不建議單吃,搭配歐式麵包沾著吃很不賴~~

馬介休來自葡語 Bacalhau,是一種將來自大西洋的銀鱈魚Codfish,
經海鹽醃製而成,在氣候海風的風乾鱈魚並含豐富油脂,美味可口。





【新帆船餐廳】波多紅酒燴牛尾 NT:420元





波多紅酒燴牛尾,以這個牛尾去燉煮,感覺就蠻不錯吃的,
用這個波爾多紅酒的丹寧融入牛尾的湯汁,是新帆船在澳門時的葡國招牌菜!
燉煮後的湯水蠻多的,不知道葡國菜色是否都這麼多湯湯水水..





【新帆船餐廳】紅腰豆燴豬手 NT:420元





紅腰豆燴豬手,店家提到是葡國料理名菜之一,澳門婦女最愛的膠原蛋白
以這個帶皮豬肉去跟和葡國紅腰豆及一堆蔬菜熬煮,當中還有這個紅腸(葡國腸)
小哈覺的跟剛剛一樣,湯超多,沒有可以搭飯或麵包,
這個有點中式的燉豬腳,湯湯水水的一堆,葡萄牙菜色可能都這樣子..





最後上了甜點,可惜沒吃到澳門葡式蛋塔跟薑汁撞奶 XD
不過吃到了【新帆船餐廳】木糠布甸 NT:80元

這個為澳門的知名度超高的甜品,餐廳小至路邊甜品店都可以看得到,
味道不錯,不過我這個甜點胃,這個也太少太小了些... XD






另一個【新帆船餐廳】義大利芝士奶凍 NT:80元
也就是台灣通稱的提拉米蘇,味道的話就普通,沒特別特色..

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