[鐵板] 台北‧hot 7 新鐵板料理‧王品平價鐵板燒‧新鉄板料理

【hot 7 新鐵板料理】台北基隆路店
地址:台北市大安區基隆路二段172號(捷運六張犁站)
電話:02-2737-1122 建議訂位
時間:
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐21:00 )
http://www.hot-7.com/
另有 hot 7 台北長安東店
地址: 台北市中山區長安東路二段78-2號(捷運松江南京站)
電話: 02-2509-1277 建議訂位
時間:
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐21:00 )

電話預約訂位說明:‧開放一個月內的預約訂位。
預約服務時間10:30~22:00。





今年王品開了最新的新鉄板料理,超熱門很幸運的吃到嚕,
這間hot 7 新鐵板料理,第一間開在長安東路,在知名梨記附近,
小哈到訪的則是甫於2013/10/1 New Open~在基隆路上的店。





臨近喬治高職旁,MRT六張犁站一帶的台北基隆路店
這個hot 7 新鐵板料理,夯到電話都超難訂位,打到手會抽筋,
剛好友人的馬己訂到位了,小哈也有幸去吃到這個好料,
來看一下透過玻璃窗看一下環境,看似相當的舒適空間,
有點想像鐵板燒是無油煙狀態,且有點歐式風格的桌椅也很優質。





HOT 7也有現場候位的方式,一樣是爆炸多人,
時間分為午餐11:15開始到14:00及晚餐17:15開始到21:00。
小哈問了一下師傅通常都會有三輪時間最多假日四輪,所以用餐約1個半小時,
門口也提供奉茶,貼心的服務是給等候的人,這次喝到麥茶..





用餐時間11:30-14:30及17:30-22:00
門口貼心的將這個美、澳牛肉用於何處,都讓客人看到..






這個【hot 7 新鐵板料理】,可以說是平價鐵板燒,
一套價格是NT:290元,加10%服務費,真是超值!!
會這樣喊是因為當中有著飲品;沙拉;湯品;
主食;時蔬;御食;甜品,七道精緻的料理!!





來看一下這次【hot 7 新鐵板料理】點了些什麼好料,
是香蒜炙燒牛排? 嫩煎豚五花? 香煎櫻桃鴨腿?
照燒黃金雞腿? 清蒸味噌鯛魚 或 鍋燒壽喜牛..^^





入席後,會先給一本HOT 7菜單,總共有七項,
大多數是讓自己點想吃的,飲品與沙拉會給配好的,
分別是: 鳳梨冰鑽 及 和風鮮蔬沙拉

接著是湯品可選:
和風牛筋清湯 or 山藥芡實排骨湯 or 銀杏牛蒡雞湯(任選一)
主食更多樣可選:
香蒜炙燒牛排 or 嫩煎豚五花 or 香煎櫻桃鴨腿
照燒黃金雞腿 or 清蒸味噌鯛魚 or 鍋燒壽喜牛 (任選一)

時蔬配好的: 則是現炒在地鮮蔬佐少許法國海鹽提味
御食配好的: 就以魚香炊飯 + 黃金泡菜
甜品配好的: 鐵板 銅鑼燒

也可單點:
飲品、沙拉、湯品每道80元 / 時蔬、甜品每道40元
主食每道200元 / 炊飯每道50元 / 泡菜每道30元
P.S部分菜色隨季節更替





先看到的是【HOT 7飲品】鳳梨冰鑽。
嚴選新鮮鳳梨佐入了百香果與檸檬汁提味,
富含天然酵素與纖維,入口酸酸甜甜滴彷彿初戀般滋味。





沒多久馬上端上【HOT 7 沙拉】和風鮮蔬沙拉
HOT 7說明這一份裡面有7種當令在地新鮮蔬果,
旁邊則放上清新爽口和風柚香醋醬,可以吃到涼爽的口感。





同時間可以看到桌邊師傅,開始讓食材在鐵板上跳舞,
當時看到牛肉;雞肉,沒兩三下功夫,都飛快的就煎好。





緊接著端上來【HOT 7 湯品】
左一: 和風牛筋清湯 ,另外還有
右下: 山藥芡實排骨湯 / 右上: 銀杏牛蒡雞湯
熱熱湯冬天喝好棒,精華蒸煮每一盅都是熱騰騰的鮮甜美味^O^





【HOT 7 時蔬】在師傅後方都有一盤一盤的時蔬





這次看到師傅鐵板快炒的是高麗菜,
比較特別的是現炒在地鮮蔬高麗菜,佐上少許法國海鹽提味。





所以HOT 7會發給每一人一盤,鮮美的高麗菜^^






另一邊師傅炒完高麗菜之後,回過頭看我們桌邊,
師傅正在煎我們點的 【HOT 7 主食】^O^






同一時間服務人員就端上了 【HOT 7 御食】,
就同樣以魚香炊飯 + 黃金泡菜






【HOT 7 御食】魚香炊飯
以柴魚高湯拌炒越光米,當中加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁,
鮮甜魚香與菜完美融合,如菜飯般,不過小哈還是喜歡單吃越光米的米香^^





【HOT 7 御食】黃金泡菜
另搭配天然南瓜泥及大蒜入味的黃金泡菜,
這個是南部相當熱門的一道小菜,一道濃淡搭配的絕妙組合。





【HOT 7 主食】因為好友一起去,所以試了三樣,
先看到【hot 7 新鐵板料理】香蒜炙燒牛排





主食香蒜炙燒牛排,一樣份量不少,採用紐澳牛肉並附上香脆蒜片,
香脆蒜片看起來跟同集團的夏慕尼新香榭鐵板燒一樣呢,
可以單吃炙燒牛排或佐上沾點胡椒醬搭配蒜片,
師傅還有灑些黑胡椒與海鹽,沾著吃也很棒!





另外第二個主食看到【hot 7 新鐵板料理】香煎櫻桃鴨腿





來自宜蘭的香煎櫻桃鴨,特選了櫻桃鴨腿,
這個表面帶油的鴨皮,被煎的金黃酥脆,幾乎看不出來是鴨皮,
佐上沾點胡椒醬搭配黑胡椒與海鹽來享用~





最後看到的主食【hot 7 新鐵板料理】 嫩煎豚五花





小哈猶豫半天,店家推薦了我嫩煎豚五花,分量據說最多,
上桌之後看到閃閃發光的豚五花,看起來挺不賴哩~





這個鐵板嫩煎豚五花,小哈插起一個師傅切好的,
可以看到表面煎的微焦微焦的金黃色,真是不賴哩^O^





當然還可以將嫩煎豚五花佐上香脆蒜片,這樣吃法多蒜香也很好吃:)






【HOT 7 甜品】 銅鑼燒
師傅一個一個的將銅鑼燒手作現煎起這個金黃餅皮。





師傅手作現煎金黃餅皮,夾入紅豆成銅鑼燒。一人一份喔..





HOT最後上了這個鐵板煎銅鑼燒,
當中的餡料精選台灣紅豆,以小火蜜煉,
搭配香氣十足的卡士達醬,搭上手作現煎的金黃餅皮,好吃。

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