[日式] 台北‧內湖‧豚骨家一代目 拉麵‧西湖市場‧
- 豚骨家一代目 一代目とんこつ屋 - 拉麵
地址: 台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓(101號攤位)
捷運文湖線西湖市場站二樓美食街101攤位
時間：11:30~13:30；18:00~19:30(湯頭賣完時提前打烊)
休息：週六晚上、週日全天
這次要來跟大家分享的，是開業幾年了，但還是爆紅的..
甘願排隊的好吃拉麵一碗入魂 - 豚骨家 とんこつ屋。
生意很好的豚骨家，老闆是日本人，但並非在日本開的連鎖店，
但開在西湖市場內，算是知名的店家，店內湯頭一但賣完就收攤，
也有人稱一天約賣200碗就沒了的拉麵店，最主要是湯頭!!
基本上都要排隊拿號的豚骨家，店內麵的選擇不多，
博多白豚骨拉麵、招牌博多白豚骨拉麵與奢華博多白豚骨拉麵。
還有一款是，MEGA豚拉麵，是奢華版多加了香甜背脊...
一代目とんこつ屋 MEGA豚拉麵 NT:170元。
跟奢華博多白豚骨湯頭相同，多了筍乾、白芝麻、香甜背脊..
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的叉燒，柔軟厚實，味道還不錯...
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的糖心蛋，表現精彩!
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的筍絲干
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵豆芽
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的黑木耳與海苔
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的白芝麻
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的湯頭..濃而不膩，湯頭味道調的還不錯..
豚骨家一代目 MEGA豚拉麵的博多極細麵，
麵條店家還可選，有博多細麵或博多極細麵
小哈的博多極細麵，是日本博多常用的拉麵麵條，
煮的秒數有選擇，10秒、20秒、30秒(中等)、45秒、60秒
我選擇了20秒的，要稍硬一些些，但不要吃起來像鐵絲，
果然吃起來Q度適中，小哈喜歡彈牙爽口的這個麵..
店內免費提供的炸蒜片，好大好大一塊，要在櫃台拿唷!!
蒜片可以單吃，也可以加入湯裡面，可多重用途享用。
平價值得推薦，到內湖想吃拉麵可能要排一下隊唷..
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