[午茶] 台北‧LA TERRE‧大地烘焙‧

LA TERRE BOULANGERIE - 大地烘焙
地址: 台北市大安區仁愛路四段112巷23號1F (近仁愛圓環 中山醫院、PEKOE旁)
電話: 02-27064666
時間: 11:00~21:00





甫於2011年四月底開幕的新店家又多一間,跟大家分享一下‧LA TERRE‧
這是一間麵包店家,可以買回去當早餐或午茶,單價中高





大地烘焙‧LA TERRE‧開設在仁愛路一帶,近中山醫院一帶...





店家是讓麵包回歸到傳統的製作方法,不放任何添加物或防腐劑
嚴選特殊小麥碾磨粉,採最新低溫自然發酵法,保留麵包純粹的滋味與層次
愛吃麵包蛋糕的我,一聽新開的麵包店家,有機會就馬上跑去嚐鮮了一下^O^





店內可以看到烤爐有兩大爐,每天都會推出不同口味的麵包





小哈拍了拍牆上的‧LA TERRE‧的畫,
一早就衝到店家,很多都還沒準備好.. ̄▽ ̄||
不過店家服務相當的不錯,還會打招呼道早安...





先看看店門口底下一排,可以看到店家選用日本熊本麵粉使用,
這個日本國產小麥石臼磨製而成地,據說價錢"貴傷傷"...





先看到的是吐司,這就是高檔貨,用熊本皇冠麵粉製成...





接著看到 巧克力布里歐 跟 維也納





但~~~這個我沒拍到牌子,沒辦法分享 .....╮(﹋﹏﹌)╭..





店家,提到這是招牌之一的 馬諦斯 180元





剛出爐是主力產品,以石臼小麥製成的 棍子麵包...
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~





棍子麵包 一根要價 180元,驚...不便宜阿!!
據蘋果的報導寫到「法國石磨小麥粉產量僅一般麵粉的1/10~1/20,成本貴3倍。
麵包以100%石磨小麥粉製作,隔夜發酵,所以不便宜。」
所以石磨小麥粉特色是麥香味道特別濃烈,下次也想試一下呢。





好像也有弄成一包一包裹奶油細砂糖的切片棍子...


接下來,我在‧LA TERRE‧挑選了些什麼來試...





蘋果紅豆布里歐 與 草莓杏仁丹麥





蘋果紅豆布里歐 85元 <( ̄︶ ̄)>





蘋果紅豆布里歐看起來就好美味阿,
糖漬蘋果搭上手工紅豆餡跟現磨肉桂組成





草莓杏仁丹麥 90元





雖帶回家有點散,但草莓杏仁丹麥,
光看還是真的好誘人哩~~美呆了!!!





草莓杏仁丹麥的千層,也是好威喔^O^





原味可頌 60元





原味可頌 雖說單價略高 ..





這個面看到原味可頌,真的好多層派皮,就很值得喔!!





冰戀維也納 90元





冰戀維也納,買單之後店家幫我切成兩段...





冰戀維也納應該可以說就是夾心的維也納牛奶棒放大版..


Le pain , par la farine du moulin , vient de la terre.

麵包,由石磨小麥,而來自大地 !


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