〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家
地址 : 旺角彌敦道605A號新興大廈地下G5 A舖
電話 : 2394-7668
營業時間一到日:10:00~22:00
恆香老餅家是香港一間傳統中式老餅家,
總店位於新界元朗區元朗大馬路64-66號,
但擁有近九十年歷史、以首創老婆餅起家的元朗恆香老餅家,
2009/01/剛沽售沿用逾近三十年的元朗總店鋪址...
恆香老餅家以老婆餅、小鳳餅、嫁女餅及月餅等傳統餅食著稱。
恆香老餅家於1920年代創立,早期為傳統茶樓恆香茶居,
1940至1950年代名為恆香茶樓,提供傳統點心及小菜。
由於客人需要等候入座,恆香以冬瓜蓉餡製造的老婆餅招呼等位的客人,
漸漸發現老婆餅甚受客人歡迎,其後轉為製作老婆餅等中式餅食。
現在的話,較出名有皮蛋酥、豆沙酥、老婆餅、綠豆酥、蛋捲..等
(酥/餅,一個約3-4塊港幣,每半打$24)
老婆餅的餡是甜甜的冬瓜蓉,
不過餡淡淡的不太甜,皮很鬆酥,
但是...size好像小一點....
還有現烤老婆餅,熱騰騰吃一個也不會太飽。
皮蛋酥,乍看之下一直想是啥米味道,友人推薦要買..
餡應該也是冬瓜蓉,淡淡的不太甜,
外皮同樣很鬆酥,回來都散了....
包裹著皮蛋,鹹甜交替的口感,
居然這麼好吃,令人回味無窮,
真是太出乎我的意料之外了....
1940恆香茶樓吸引等著很多當時名影星客人。
茶樓則於1980年代停辦,只餘下餅食業務,
直至2000年代中期才以「恆香棧」名義復辦餐飲業務。
恆香在香港自設工場,每天製作老婆餅超過25,000個,
其工場開放予團體參觀;而一些旅行團亦把恆香作為旅遊點之一。
恆香亦在香港其他地區設有分店。1999年,恆香取得香港十大品牌獎項。
其他較熱鬧的店面
地址 : 元朗青山公路64號地下
電話 : 2479-2141
地址: 銅鑼灣 軒尼詩道 555號祟光百貨地庫2層
電話: 2831-8414
地址:灣仔軒尼詩道174號地下
電話:2575-1661
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