〈香港〉- 津味雲吞麵 Jin Mei Wonton Noodle
香港ADD: 旺角花園街174B號地下
香港TEL: 2390 7497
廣東菜、粉麵/米線 每人HKD$30~40
旺角◎津味雲吞麵,門口有個超人氣小吃喔!!!
津味在花園街上,很接近旺角火車站一帶,
除了雲吞麵、重慶麻辣粉..等麵食,
還有賣原味/勁辣魚蛋 跟 港式燒賣的小吃喔:)
小吃勁辣魚蛋原價1人要1串HKD$5元 8粒的魚蛋,
魚蛋同燒賣都均一價HKD$3。
津味雲吞麵但是雲吞麵不有名,
但號稱【香港第一勁辣魚蛋】,
就在此處經典 - 勁辣魚蛋 ... 好勁!!
津味雲吞麵的勁辣魚蛋彈牙好吃,
「津味」魚蛋,其辣汁辣得過癮。
據了解,辣醬乃津味自製,
混入咖喱粉,辣得來夠香。
每當下午傍晚時分,津味旁的小巷弄,
據說都排滿買魚蛋的人潮呢。
幾年前香港《蘋果日報》曾報導,香港人每日吃掉55公噸,約375萬粒魚蛋,
相當的恐佈,也就是魚蛋是學生最喜愛零食的第一位,足見魚蛋在香港的地位。
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉,為減成本,
便用潮州白魚蛋的下欄,或不太新鮮的魚肉,
溝勻再以油炸熟做不料大受歡迎,成為香港街頭小食的台柱。
基本上,街邊魚蛋檔都是從批發取貨,味道大同小異,要出奇制勝就要靠個汁。
好似勁多學生幫襯的「津味」,其辣汁辣得過癮。
而且這人氣旺,經常大排長龍,魚蛋去貨快,不會浸到無晒味,
食落鮮味又彈牙,難怪每天超可銷出15,000粒魚蛋,銷量驚人。
小哈碎碎唸:
"勁"!!,夠嗆夠辣,據說以前更猛,
「津味」吃完,真的會很想喝水或飲料,
口感Q彈又好吃,小哈相當的懷念這個咖哩魚蛋呢。
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