[鍋物] 三越亭涮涮鍋 精緻涮鍋。養身定食
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話:(02)2778-1223
時間: 11:00~22:30
搬到位於東區216巷弄內的〈三越亭涮涮鍋〉精緻涮鍋。養身定食，
小哈說真的已經看過好幾次了，只不過算高單價的鍋物，
為什麼環繞著一堆吃到飽的店家，
這個三越亭涮涮鍋，生意還是不錯呢!
直到有一天，小哈跟友人相約來去三越亭涮涮鍋，才了解他的優質。
三越亭涮涮鍋門口的大門，相當古色古香很有那個文藝的氣息。
一進到門口後店內真特別，是要模仿古早年代嗎?
店內看到少見有鳥籠養鳥呢!!呼~~
不過店內真的很安靜，他真的很吵..Orz
木製的椅子跟擺著的古玩，一整體很古代中國的感覺~
另外擺設上有著禪修的感覺，映著燈光更是不一樣...
說真的其實店面不大，能容納的客人並不多，
卻利用一些空間擺上讓店內有不同的氣氛..
最裡面的包廂，一樣木製的桌椅依舊走中國風，
一樣用著溫暖的燈光建立不同氛圍...
小哈覺得給客人的空間很大方，不會太擁擠!!
看完了一下內部的簡單介紹，
來看看這次吃的，每桌桌上擺著的是MENU部分....
另外入座位前筷子的擺設，
這都會用筷套收納在桌上喔，
讓桌上不會顯得很單調無趣呢，我想店家很用心...
來看看這個菜單部分，說真的單價有些偏高的部分，
因為經融海嘯，我想店家都有略略的調整跟修正，
小哈這次跟友人，分別點了兩樣的餐點來享用!!
另外看到的是除了鍋物，還有定食、丼類和拌飯。
其中不少人點招牌套餐，是人氣較高的一道菜色，
我想養身定食的單價，是比較符合目前一般大眾的...
首先看到醬料部分跟芒果汁與烏梅汁...
鍋底有好幾種：
蕃茄蘑菇、牛奶、泡菜、麻辣、昆布、養身湯。
如果要共鍋則加收150元。
首先看到這個是友人挑選的養身湯底!
小哈則是挑了蕃茄蘑菇的部分，
這個有著蕃茄泥跟蕃茄丁與蘑菇的湯底，
據說是店家的招牌湯頭，加湯部分還會給料喔，相當大方!!
菜盤部分，菜盤裡除了高麗菜，些許的青江菜外，
還有蝦子一尾跟大片的南瓜以及菇類、玉米、丸子...等等。
友人點的澳洲小羊肩肉套餐，450元
吃起來不會很有羊騷味，薄薄入口很容易咬...
小哈則點的松阪豬套餐，500元
松阪豬的色澤真的讓我大吃一驚呢!!!!!
這個松板豬粉色系看起來好美阿，這個原本620元一份的單價，
已經降到500元一份了，店家擺盤卷三卷起來也很精緻，看起來超美的!!
小哈開始涮肉品來吃了，值得一提的是湯底，
像一般火鍋店明明你的點是某種鍋(比方:泡菜)，
請他加湯，會幫我們加上的肯定是一般高湯，
這樣我們吃的鍋的味道就肯定被稀釋掉了。
像小哈的這個湯頭有著蕃茄泥與蘑菇的湯底，真的很優哩!!
三越亭在加湯的時候，他們還是照你點的鍋底來加湯，
所以吃到最後，湯底一樣有蕃茄，整鍋湯頭還是很濃郁喔!!!!!!
可以看到兩壺是芝麻醬和甜辣醬，要乾拌烏龍麵吃的!
另外附餐可選飯、手工麵條和冬粉。
小哈點了烏龍麵，煮後伴上店家給的芝麻醬和甜辣醬，
挖哩勒!!!!!!!!!這個伴上後超香的，
如果無限量我看我可以吃上好幾碗哩!
這個厚度切片切的剛剛好，口感有咬感的的松阪豬肉真的很好吃，
煮好的咬勁剛剛好，沾上一點蒜泥醬汁，
吃起來真的很棒哩! 不得不大推!!!(~^O^~)
松阪豬原本漾著微紅色燙熟後的樣子
松阪豬最好吃的方式是取一片放入鍋底涮三、四次後，
慢慢的輕輕滴搖晃上來，就可以輕鬆的入口啦!!
餐後甜點可以選擇紫米粥或是冰淇淋
首先看到的是朋友點的紫米粥，
看起來還蠻好吃的哩，煮的很濃郁的感覺!!
冰淇淋會有抹茶跟巧克力..等的口味每天交替，
小哈這次吃到的是巧克力的部分，有巧克力碎片蠻好吃的。
值得推薦台北東區。三越亭涮涮鍋，這個超優質的鍋物!!
虎年‧小年夜，溫暖的年前祝福!!
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