[鍋物] 三越亭涮涮鍋 精緻涮鍋。養身定食
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話:(02)2778-1223
時間: 11:00~22:30





搬到位於東區216巷弄內的〈三越亭涮涮鍋〉精緻涮鍋。養身定食,
小哈說真的已經看過好幾次了,只不過算高單價的鍋物,
為什麼環繞著一堆吃到飽的店家,
這個三越亭涮涮鍋,生意還是不錯呢!





直到有一天,小哈跟友人相約來去三越亭涮涮鍋,才了解他的優質。
三越亭涮涮鍋門口的大門,相當古色古香很有那個文藝的氣息。





一進到門口後店內真特別,是要模仿古早年代嗎?
店內看到少見有鳥籠養鳥呢!!呼~~
不過店內真的很安靜,他真的很吵..Orz
木製的椅子跟擺著的古玩,一整體很古代中國的感覺~





另外擺設上有著禪修的感覺,映著燈光更是不一樣...
說真的其實店面不大,能容納的客人並不多,
卻利用一些空間擺上讓店內有不同的氣氛..





最裡面的包廂,一樣木製的桌椅依舊走中國風,
一樣用著溫暖的燈光建立不同氛圍...
小哈覺得給客人的空間很大方,不會太擁擠!!





看完了一下內部的簡單介紹,
來看看這次吃的,每桌桌上擺著的是MENU部分....





另外入座位前筷子的擺設,
這都會用筷套收納在桌上喔,
讓桌上不會顯得很單調無趣呢,我想店家很用心...





來看看這個菜單部分,說真的單價有些偏高的部分,
因為經融海嘯,我想店家都有略略的調整跟修正,
小哈這次跟友人,分別點了兩樣的餐點來享用!!





另外看到的是除了鍋物,還有定食、丼類和拌飯。
其中不少人點招牌套餐,是人氣較高的一道菜色,
我想養身定食的單價,是比較符合目前一般大眾的...





首先看到醬料部分跟芒果汁與烏梅汁...





鍋底有好幾種:

蕃茄蘑菇、牛奶、泡菜、麻辣、昆布、養身湯。
如果要共鍋則加收150元。

首先看到這個是友人挑選的養身湯底!





小哈則是挑了蕃茄蘑菇的部分,
這個有著蕃茄泥跟蕃茄丁與蘑菇的湯底,
據說是店家的招牌湯頭,加湯部分還會給料喔,相當大方!!





菜盤部分,菜盤裡除了高麗菜,些許的青江菜外,
還有蝦子一尾跟大片的南瓜以及菇類、玉米、丸子...等等。





友人點的澳洲小羊肩肉套餐,450元
吃起來不會很有羊騷味,薄薄入口很容易咬...





小哈則點的松阪豬套餐,500元
松阪豬的色澤真的讓我大吃一驚呢!!!!!





這個松板豬粉色系看起來好美阿,這個原本620元一份的單價,
已經降到500元一份了,店家擺盤卷三卷起來也很精緻,看起來超美的!!





小哈開始涮肉品來吃了,值得一提的是湯底,
像一般火鍋店明明你的點是某種鍋(比方:泡菜),
請他加湯,會幫我們加上的肯定是一般高湯,
這樣我們吃的鍋的味道就肯定被稀釋掉了。





像小哈的這個湯頭有著蕃茄泥與蘑菇的湯底,真的很優哩!!
三越亭在加湯的時候,他們還是照你點的鍋底來加湯,
所以吃到最後,湯底一樣有蕃茄,整鍋湯頭還是很濃郁喔!!!!!!





可以看到兩壺是芝麻醬和甜辣醬,要乾拌烏龍麵吃的!
另外附餐可選飯、手工麵條和冬粉。





小哈點了烏龍麵,煮後伴上店家給的芝麻醬和甜辣醬,
挖哩勒!!!!!!!!!這個伴上後超香的,
如果無限量我看我可以吃上好幾碗哩!





這個厚度切片切的剛剛好,口感有咬感的的松阪豬肉真的很好吃,
煮好的咬勁剛剛好,沾上一點蒜泥醬汁,
吃起來真的很棒哩! 不得不大推!!!(~^O^~)





松阪豬原本漾著微紅色燙熟後的樣子
松阪豬最好吃的方式是取一片放入鍋底涮三、四次後,
慢慢的輕輕滴搖晃上來,就可以輕鬆的入口啦!!





餐後甜點可以選擇紫米粥或是冰淇淋

首先看到的是朋友點的紫米粥,
看起來還蠻好吃的哩,煮的很濃郁的感覺!!





冰淇淋會有抹茶跟巧克力..等的口味每天交替,
小哈這次吃到的是巧克力的部分,有巧克力碎片蠻好吃的。


值得推薦台北東區。三越亭涮涮鍋,這個超優質的鍋物!!

虎年‧小年夜,溫暖的年前祝福!!

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