大龍峒 - 「紅茶屋」
地址:台北市大同區重慶北路3段335巷56號之1 (近保安宮與孔廟)
電話:02-25941932
大杯1000c.c.╱20元起、中杯700c.c.╱15元起、小杯500c.c.╱10元起
招牌飲品都可隨喜好製作無糖、半糖
所有飲品均可加入珍珠、椰果、黑磚、布丁、仙草、相思
1981年營業至今，經營28年的 「紅茶屋」 ，
是小哈喜歡的飲料之一，大罐滿意又好喝且離家裡不遠，
所以還常常去買，幾乎是在地人的私密飲料店家，
有記憶以來就存在了，也是從小喝到大的飲料，
但不知為什麼近幾年卻突然爆紅了起來，
尤其大家都愛看的"食尚玩家"介紹後，人更爆多，
人多到現在都要抽號碼牌，搞的現在住附近的人要喝，都還要排隊..XD
最有名的招牌飲品就是紅茶，
1000c.c.只賣20元，1000c.c.的容量不但比坊間現調式的飲料更大杯，
即便是成本較高的奶茶也一樣賣20元，數十年如一日，
不過相對的排隊人龍特別長，店家舀飲料的手沒停過。
老闆陳吉勝所經營的紅茶屋，曾創下日銷3500杯的好成績，
雖然價格便宜，飲料的品質卻不馬虎，用心挑選食材。
招牌紅茶的茶葉特別向茶農訂購，還加入決明子和甘草，口味特別；
決明子與紅茶搭有另一種口感，另外正常的糖度，真的會很甜喔，
女生一大杯1000c.c通常都喝不完呢。
綠茶茶葉則向一樣是大同區知名百年老店林華泰茶行所購買，
甘苦甘苦的台灣綠茶，我想會讓許多顧客一喝就上癮。
以上可以加料喔，包含珍珠、椰果、黑磚、布丁、仙草、相思，
或者紅茶配綠茶的紅配綠組合，也有一番新滋味喔~~
冬天的時候還可以來一杯溫熱的紅茶也是超溫暖的呢!!
「紅茶屋」以前還有相思茶、瘦身茶的系列..很特別的呢!!
知名連鎖品牌的現調式飲料，
生意好時一天可以賣出5~600至1千杯，
位在台北市大龍峒非鬧區的「紅茶屋」，
卻最高紀錄一天能賣出3500杯的自製飲料。
這個數字真的令人下一跳，尤其為於大龍峒市場、重慶北路交流道一帶，不怎麼熱鬧的地方。
「紅茶屋」老闆陳吉勝從小學2年級開始就在店裡幫忙，在廚房進進出出，
跟著爸媽學習如何挑選茶葉和泡茶，也練就一身煮粉圓的好功夫。
另外「紅茶屋」從製程開始，建立起一套標準作業模式SOP，
買了1台50加侖的自動進水器，來應付大量煮水泡茶的需求，
所以每次店前面的大茶冰櫃，都會不定時補煮好的茶跟加冰；
「紅茶屋」茶葉、粉圓..等原物料都精心挑選，
讓每一杯飲料每次喝到的口感都一樣，
像現在非常流行的罐裝「冷泡茶」，
紅茶屋早已經賣了十多年。
另外個人也蠻推薦夏天會賣的冰沙系列，
印象中有百香果、芒果青、牛奶、芋頭..等。
這些也很用心製作，個人覺得用料紮實，價格划算，
有機會夏天去的時候，可以看看冰沙系列喔。
小哈碎碎唸:
很想推，但每次都要排隊有不愛..矛頓阿!
四季皆宜的平價飲品，「紅茶屋」是真的用心做好料:)
「紅茶屋」搭車方式：
[捷運淡水線]
可在捷運圓山站下車後，從捷運圓山站2號出口沿著庫倫街直走過了承德路三段
從孔廟和保安宮中間那條路-大龍街與哈密街59巷走進去在公園前-
重慶北路三段335巷左轉就可以看到了
[公車-重慶北路]
223、302、304..(請於中華路搭車於啟聰學校下車)
找詢重慶北路三段335巷(巷口是全家便利店,早上是菜市場)往內步行3分鐘
全站熱搜
留言列表
