【台式】台北‧大同‧瑪吉臭豆腐‧外帶酵素臭豆腐‧延三夜市巷弄內美食‧
【瑪吉臭豆腐】延三店
地址： 103台北市大同區伊寧街61號
電話： 0989–502–969
時間： 15:30–21:30(週二休)
分享一下大同區延三夜市的美食，這間是開業沒有很久的【瑪吉臭豆腐】
【瑪吉臭豆腐】位於萊爾富,COCO都可巷弄內的伊寧街上
【瑪吉臭豆腐】是有內用的區域，不過我這次是選擇外帶，
主打的應該就是酵素臭豆腐，以天然發酵的方式製作。
手工製作的豆腐再用蔬菜酵素發酵的一款新鮮貨..
【瑪吉臭豆腐】主打椒鹽臭豆腐之外，還有
麻辣豆腐、麻辣鴨血、冬瓜茶、紅茶..
來看一下【瑪吉臭豆腐】的菜單MENU吧，
椒鹽酵素臭豆腐 大份NT:90元、小份NT:70元；泡菜 NT:30元
麻辣臭豆腐鍋、麻辣鴨血鍋、麻辣綜合鍋(臭豆腐+鴨血) 都是NT:90元
鍋可以加料 +冬粉+丸子 NT:110元
還有古早味冬瓜茶、古早味紅茶 NT:25元、可樂NT:20元
點了兩份【瑪吉臭豆腐】的椒鹽酵素臭豆腐
椒鹽酵素臭豆腐(小份)上方、椒鹽酵素臭豆腐(大份)下方
基本上就是臭豆腐多了一塊的概念!
【瑪吉臭豆腐】椒鹽酵素臭豆腐
看起來炸的酥酥脆脆的 感覺很好吃
外帶會給上這個醬料包跟泡菜包，
讓大家可以自己調整要怎麼搭配享用
小哈就把這個倒出來搭配沾附享用啦，
【瑪吉臭豆腐】椒鹽酵素臭豆腐的醬料分開還不錯
讓這個臭豆腐不會一下就變得很濕潤
立馬開吃【瑪吉臭豆腐】椒鹽酵素臭豆腐
夾上一個這個外皮超酥脆的，可以看到這個外皮有椒鹽，
也都每一面都炸的恰恰的，不會是有白色面的樣貌!!
咬一下【瑪吉臭豆腐】椒鹽酵素臭豆腐
斷面可以看到裡面白的部分，這個外酥內軟，
跟一般的有一些不一樣喔..
咬得更大一面積，可以看到椒鹽酵素臭豆腐
裡面白嫩的臭豆腐，這個來沾附醬汁應該很讚
所以可以吃夾著泡菜風味的，
泡菜沒有死酸的樣貌，這個搭起來吃單吃都不錯
泡菜可以單買~~推!!
椒鹽酵素臭豆腐沾附上醬汁搭配泡菜，
這個就是臭豆腐的完整體啦，小哈喜歡椒鹽酵素臭豆腐
風味上來說有酥脆感也有嫩感，推薦有機會可以吃一下喔!
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