【日式】新北‧三重‧日和家‧屋台式拉麵‧豚骨風拉麵‧三重龍門路‧黃金焦蒜叉燒拉麵+叉燒飯
【日和家】三重龍門店
地址： 241新北市三重區龍門路124號
電話： 02-2976-6596
時間: 11:30–14:00, 17:30–21:30(週一休)
https://www.facebook.com/20210401sun/
這次分享是三重龍門路上的日本屋風美味，
是這間【日和家】日式拉麵店，雖說是屋台，
但其實是有個一樓空間可以使用，店面不大，
大概10人以內的用餐空間...
季節變化會推出不同的特色料理，
像是看板上有寫到最新推出:黑椒蒜拉麵的部分，
這個要特別注意沒在點菜單上喔，如果要吃可以跟老闆詢問..
另外還有 麵條:博多細麵、Q彈粗麵；
肉品:角煮五花叉燒、限定梅花叉燒
限定拉麵:咖哩味噌拉麵 / 秘製 柚香蘿蔔
門口右邊桌上有這個點菜單跟實名制、防疫酒精
由這邊點選想吃的菜色嚕^^
【日和家】菜單MENU部分跟大家分享，基本上分三區塊 :
豚骨拉麵:
可調整(湯鹹度:淡 中 鹹；麵口感:硬 中 軟；免費加麵)
拉麵口味→
黃金焦蒜叉燒拉麵 NT:200元
中華醬油魚介燒肉拉麵 NT:220元
四川藤椒辣味噌肉燥拉麵 NT:230元
限定拉麵(現場公告) NT:230元
加點配料:
五花叉燒3片、五花燒肉50g、辣味噌肉燥80g、溏心蛋1顆
蔥、洋蔥、筍乾、銀芽 都可加價選購。
加點單點:
叉燒飯 NT:80元、燒肉飯 NT:80元、辣味噌肉燥飯 NT:80元
白飯 NT:20元、柚香蘿蔔 NT:50元、紅油筍干 NT:50元
加點飲料: 可樂 芬達 檸檬紅茶
馬上來看看【日和家】這次點了啥米好料來吃!
先登場【日和家】 叉燒飯 NT:80元
叉燒飯搭配是五花叉燒切丁狀，搭配上青蔥與紫洋蔥，
碗邊還有半顆的溏心蛋，這個看起來就還不賴阿!
首先講一下【日和家】叉燒飯的五花叉燒切丁狀
這個看到店家有微炙過，所以有點焦香氣味，
整體味道是好吃的，肉不會很乾..
P.S另有一個叫燒肉飯(搭配就是五花燒肉)
【日和家】叉燒飯最大的敗筆應該就是半顆的溏心蛋
這...一點也不溏心阿，蛋比椒偏向溫泉蛋，略略小失落
撇除掉蛋，整體是好吃的喔，
我喜歡這個叉燒、洋蔥、青蔥跟越光米的結合..
撈了幾口發現，下面有醬汁阿，
這個叉燒醬汁隱身在越光米下方
拌勻起來就是另一個風味的叉燒飯
接著來到重點，【日和家】這個拉麵!
小哈點了最基本的【日和家】黃金焦蒜叉燒拉麵 NT:200元
介紹一下黃金焦蒜叉燒拉麵基本組成的美味
五花叉燒3片、筍子、銀芽、青蔥、溏心蛋
黃金焦蒜叉燒拉麵主角之一五花叉燒3片
同樣上桌前有微微考過一下，厚薄度適中..
五花叉燒入口有肉香與膠質感，
這叉燒這個配麵吃剛剛好
黃金焦蒜叉燒拉麵四款配角，有一整顆的切半溏心蛋
還有這個青蔥、湯麵中的銀芽與筍乾..
另外黃金焦蒜叉燒拉麵的另一主角拉麵，
這邊用的是博多細麵的部分，口感可依照個人喜好調整
博多細麵搭配料起來吃，跟日本來的拉麵比200元算是平實
最後就是湯頭啦，湯頭是豚骨跟黃金蒜頭風味，
湯可留到後面，最後若有白飯吃完也可以加進去享用喔!
小哈碎碎念:
個人口感對【日和家】黃金焦蒜叉燒拉麵，整體表現四平八穩，
整體來說算是便宜又好吃，路過可以過去吃看看嚕!
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