[竹苗旅遊] 新竹‧峨眉‧新華茶園 茶焗蛋‧峨眉湖伴手禮、小吃

【新華茶園】
地址: 315新竹縣峨眉鄉8鄰2-2號
電話: 03-580-6581
時間: 09:00–18:00

 





走彌勒大道天恩彌勒佛院旁邊就有停車場,
大多數的遊覽車接送旅客或到訪汽機車都會停這
旁邊就有今天要分享的【新華茶園】
這邊共有兩間店家,另一間是【新春茶行】
兩間店內有東方美人、茶高山茶之外,還有峨眉湖伴手禮、小吃





因為遊客的關係,所以買冰飲料;枝仔冰還有今天要分享的茶焗蛋
「茶焗蛋」11顆售價是NT:100元,這邊會用紙箱裝起一袋..
三立在台灣的故事也有介紹過這間【新華茶園】嚕!





利用在地好茶葉製作的「茶焗蛋」是店內人氣招牌,
所以看到這邊有一整盤的這個「茶焗蛋」





關於「茶焗蛋」是將雞蛋放入茶葉中以慢火烘烤,
用包覆雞蛋的茶葉傳熱,慢慢讓茶香透過蛋殼孔隙透入雞蛋,
溶解至液態蛋白中,蛋殼外觀維持原先的白色無裂痕,
內部吸收了茶葉香氣呈現茶褐色,有淡淡茶香。





這邊有整堆的紙箱讓大家購買「茶焗蛋」可快速帶走上車..





遊客多的時候還蠻多人會買這個哩..





紙盒提籃部分「茶焗蛋」方便好帶,一百塊吃峨眉美食





來分享看看這個【新華茶園】「茶焗蛋」NT:100元..





紙盒上旁邊印上有加熱方式,
電烤箱100度10分鐘、微波20秒、電鍋保溫20分鐘
保存期限則為常溫7天





打開一盒11顆裝的【新華茶園】茶焗蛋,看起來是用土雞蛋去製作





再結帳之後會放置這個胡椒鹽粉跟小碟子,讓大家可以沾附著佐料吃





接著來享用這【新華茶園】茶焗蛋吧,
這個土雞蛋放入茶葉中以慢火烘烤肯定是不賴的





剝開殼之後可以看到整個雞蛋都已經包覆上色彩
是這個咖啡色系的茶褐色蛋體,看起來挺不賴的!





先咬開這個一小段,可以說慢火烘烤茶色上的算是均勻





而這個咬到蛋黃部分就是一般味道,所以建議沾附一下佐料部分





有機會到峨眉湖遊玩可以參考的伴手禮-新華茶園 茶焗蛋

 

 

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