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[歐式]‧活動‧台北‧君品飯店雲軒西餐廳 沖繩美食節‧和牛搭海膽燉飯‧期間限定‧

【Palais de Chine Hotel 君品酒店】- 雲軒西餐廳La Rotisserie
地址: 台北市大同區承德路一段3號6樓
電話: 02-2181-9977轉雲軒/02-2181-9950#3200/0978-865-797(10:00-22:00)
時間: 午餐11:30-14:30 及 晚餐18:00-21:30

雲軒西餐廳2019/3/20~3/31期間限定- 沖繩美食節 A與B 雙選項
A.沖繩饗宴套餐: 水雲淡菜醋沙拉、過橋和牛、和牛握壽司、
牡丹蝦握壽司、炸沖繩和牛排、嶺岡豆腐與抹茶冰淇淋 NT:1780元+10%

B.沖繩特色主餐+自助吧檯吃到飽:
1.相思木燒烤沖繩和牛串 NT:1980元+10%
2.沖繩和牛海膽燉飯 NT:1880元+10%

雲軒另有早餐 06:30-10:00 下午茶15:00-17:00（週六至週日供應）
訂位: 【Palais de Chine Hotel 君品酒店】- 雲軒






有幸來享用米其林光環的【君品酒店】的邀請，再次到訪【雲軒西餐廳La Rotisserie】
在京站旁邊的【君品酒店】6F享用這次期間限定的沖繩美食節，午餐與晚餐時段，
可以吃到來自日本沖繩的美味好料，等等一一分享..





這次活動【雲軒西餐廳La Rotisserie】沖縄JAおきなわ認證的和牛
也就是沖繩縣出生和飼養的日本和牛的部份^^





這次挑了【雲軒西餐廳La Rotisserie】沖繩特色主餐+自助吧檯吃到飽
來看看有這個列一般可以點的戰斧牛排、戰斧豬排，都是現點現做的餐點!





【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 西瓜生魚片
據DM寫的是義大利米其林星級美饌，等等肯定來上一份^^





緊接著來看【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯
這個中島美饌部份的區域，這邊蔬果、海鮮、甜點都在這邊!!





【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 冷盤海鮮
鋪滿海鮮用薄冰冷藏的擺滿整盤:
旭蟹、孔雀蛤、文蛤、燙熟墨魚跟小章魚、大尾甜蝦及花蟹





【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 冷盤海鮮-旭蟹





【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 冷盤海鮮-花蟹





這個側邊還有現點現蒸的蝦子與螃蟹，蒸籠蝦子3隻、螃蟹1隻
選用方式就是拿取桌上的夾子，如最下圖，將夾子放置於這個立牌旁白色小皿中，
就可以回座位等候啦，【雲軒西餐廳La Rotisserie】為求熱騰騰的品質，
內場煮好後會有桌邊服務，蒸籠直接端上桌喔!





再往前些轉角後看到的是這個歐美風味的小菜跟鹹派，
【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 開胃小菜跟派類





緊接著彎過去是【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 野菜沙拉
健康也要顧，青菜的生菜沙拉不能少，來看看這邊種類好豐富阿^o^





回到正前方是【雲軒西餐廳La Rotisserie】 BUFFET自助吧檯 麵包與起司、堅果





這邊看到有多款的起司，愛起司的不要錯過，還看有藍紋起司乳酪
想吃麵包的也可自己挑選自己切來享用喔^o^





離開中島區，到最後面的吧台區看看，這邊有
【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 多款生魚片
可以點選:四款生魚片、三款炙燒(含牛肉)、五款手卷!





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 還有美味生蠔可以享用..





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 果汁
這次看到:檸檬水、西瓜汁、紅蘿蔔汁、鳳梨汁跟很妙的甜菜根汁..





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 三款時令水果





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 柑橘水果杯跟奶酪





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 現滴蜂巢蜂蜜





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 甜點區
這邊看到甜點大概近20種，整個很澎湃阿!! 螞蟻人要留點胃~~





【雲軒西餐廳La Rotisserie】沖繩美食節限定商品 沖繩海鹽巧克力





【雲軒西餐廳La Rotisserie】沖繩美食節限定商品 沖繩香檸塔





【雲軒西餐廳La Rotisserie】沖繩美食節限定商品 沖繩黑糖葛切





DM看板上就有特別說明三大元素:沖繩黑糖、沖繩香檸、沖繩海鹽





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 巧克力
這個小摩天輪裡滿滿各款特色巧克力，愛吃的別錯過阿!!





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 自製夾心餅乾及烤綿花糖





【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 手作義式冰淇淋





最後一個是【雲軒西餐廳La Rotisserie】BUFFET自助吧檯 咖啡機





來看看【雲軒西餐廳La Rotisserie】這次沖繩美食節準備的好料





【雲軒西餐廳La Rotisserie】沖繩美食節 2019/3/20~3/31期間限定

A.沖繩饗宴套餐: 水雲淡菜醋沙拉、過橋和牛、和牛握壽司、
牡丹蝦握壽司、炸沖繩和牛排、嶺岡豆腐與抹茶冰淇淋 NT:1780元+10%

B.沖繩特色主餐+自助吧檯吃到飽:
1.相思木燒烤沖繩和牛串 NT:1980元+10%
2.沖繩和牛海膽燉飯 NT:1880元+10%

*沖繩特色主餐可使用自助吧檯吃到飽
*不得與信用卡或其他優惠合併使用
*活動恕不提供打包或外帶服務





立馬來看小哈拿的【La Rotisserie】美味好料，首先
【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 生菜沙拉，自己挑選想吃的， 裡頭含有很特別台灣味，川燙過貓(龍鬚)、熟花生、里芋、菱角..
還有麵包丁跟碎培根可加，另外醬料也是一絕，標準凱薩跟蜂蜜芥茉都有，
居然沙拉醬有泰式燒雞美乃滋，沒想到還不錯吃!! 推~~





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 多款起司，這個拿來搭配著沙拉吃^^





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 果汁 西瓜汁與鳳梨汁





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 炙燒墨魚、鮭魚及牛肉
在壽司吧台可以點選生魚片之外，還有就是這個火燄炙燒握壽司啦!





另一側還可點選【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 手捲部份
點了鮮蝦手捲跟鮭魚卵手捲，另外還有蝦卵、蟹卵、蘆筍手捲可點^^





速速來看自助吧檯吃到飽的重頭戲啦，高檔食材手刀開吃，
首先是【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 冷盤海鮮部份，
兩款左右蟹護法 旭蟹及花蟹，當然各要拿上一隻，
搭配上孔雀蛤、文蛤、兩大尾甜蝦，還有燙熟墨魚跟小章魚，整個海味滿載!
值得一提的海鮮單吃外還有醬料多款讓客人挑選搭配，連沾醬也用心^^





值得提一下【雲軒西餐廳】桌上除了讓大家可以剪螃蟹的剪刀外，
另外提供了手套讓大家可以更方便的直接用手大塊朵頤





現點現蒸的則是拿桌上夾子去點的【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 蒸蝦與蒸蟹
這個不吃生冷的可以挑選這個熱騰騰的海鮮蒸物啦，還親自送到桌上喔^^





每日濃湯【雲軒西餐廳】這次提供的是蕃茄牛肉湯..





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 西瓜生魚片
很像在吃西班牙火腿樣貌，整個看起來好好吃，
吃起來更是不錯，這個是素食設計出的偽生魚片，非常特別!!





OKINAWA【雲軒西餐廳】沖繩特色主餐 沖繩和牛海膽燉飯 NT:1880元+10%





沖繩和牛海膽燉飯，下方燉飯先用義大利生米下鍋炒至熟透，
讓米粒整個充分吸海膽與蛤蜊熬成的高湯，
然後讓主角之一的沖繩烤和牛切片點綴於燉飯上方，
整個為燉飯增添香味及口感!





和牛是三分熟的沖繩烤和牛切片，看到到炭火炙烤的部份，
還有入口和牛這個香氣，果然是美味日本沖繩和牛!





可以看到燉飯米粒吸收用海膽與蛤蜊高湯，
裡面好似有添加了鮮蝦部份，鮮美味真的勿用多說^o^o^o^





值得一提的沖繩和牛海膽燉飯，有個美麗藝品，
就是用墨魚汁做的網狀裝飾搭配上食用花，整個擺盤美美的!





OKINAWA【雲軒西餐廳】沖繩特色主餐 相思木燒烤沖繩和牛串 NT:1980元+10%





相思木燒烤沖繩和牛串，主廚選用和牛肩胛部位，
以相思木燒烤至三分熟的熟度，保留和牛特殊香醇的風味。
搭配上小甜椒與這個鳳梨，更是相得益彰，尤其鳳梨烤過後好好吃!





一道菜上了的是兩串的相思木燒烤沖繩和牛串，
會選沖繩和牛據說當中富含不飽和脂肪酸與胺基酸，
且曾在日本全國和牛大會上，榮獲農林水產大臣獎。





立刻來看一下相思木燒烤沖繩和牛串這個斷面吧，
整個切面看起來很似五分熟度，光看就流口水啦!!!
甜度、熟度、嫩度、鮮度，沖繩和牛用相思木烤後都是一絕~





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 甜點，看起來也是美味!
沒辦法一次拿完的就是這個20款以上的甜點，小哈只拿了一半..





【雲軒西餐廳】餐後甜點根本是高級下午茶等級，每款都很精緻
感覺是縮小版本，好處可以每一款都可以吃上一個，真不賴!





特別分享【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 沖繩美食節限定商品
沖繩海鹽巧克力:加入顆粒海鹽後，可以吃出巧克力更濃的香氣
沖繩香檸塔:香檸的美味酸甜滋味交替，相當好吃^^
沖繩黑糖葛切:很像某款粿，黑糖的滋味濃厚，還鑲了金箔





【雲軒西餐廳】餐後茶品 紅茶
桌邊服務的茶品有熱紅茶、綠茶及烏龍茶





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 義式冰淇淋 gelato
不得最後還拼一下這個美味，實在原物原味義式冰淇淋太好吃啦，
這邊有五款風味gelato，這個三款是檸檬、草莓、覆盆子!





【雲軒西餐廳】BUFFET自助吧檯 義式冰淇淋 gelato
兩款濃厚巧克力風味及這個香草風味，也是上乘佳作!!





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