[小吃] 台北‧大同‧賴雞蛋蚵仔煎‧寧夏夜市排隊名店‧
【賴雞蛋蚵仔煎】
地址： 台北市大同區民生西路198之22號(寧夏夜市)
電話： 02 2558 6177
時間： 16:00–14:00*賣完為止
台北美食之都，從早到晚都有美味，這次分享的是夜市美食，
位於老圓環的寧夏夜市，就是個道地的美食天堂，以吃為主的寧夏夜市，
也是知名鬍鬚張的發源地，而這次分享的是這個台灣道地小吃蚵仔煎，
店面愛民生西路上，近寧夏路口的【賴雞蛋蚵仔煎】可說是當地一間排隊名店!
【賴雞蛋蚵仔煎】基本上要排到門邊這個竹圍牆旁是最基本的，
以這個雞蛋蚵仔煎NT:65元為主，還有新鮮蝦仁煎NT:65元，
還可搭上一些湯，像: 腰子 清湯NT:80元/炒盤NT:220元/麻油NT:120元
豬肝 清湯NT:40元/麻油NT:60元/清燙NT:50元/炒盤NT:100元
赤肉 清湯NT:60元/炒盤NT:120元/麻油NT:80元
蚵仔 清湯NT:65元/蒜泥NT:100元，都有不同料理方式。
這邊營業時間是16:00~02:00喔，時間傍晚到凌晨，
一樣是好料賣完就沒了喔，所以要吃趁早。
【賴雞蛋蚵仔煎】以這個雞蛋蚵仔煎出名，所以這個雞蛋選用的是土雞蛋。
所以可以看到整籃的土雞蛋，蛋殼是紅色的，據說比較營養好吃。
當然搭配這個台灣美味的雞蛋蚵仔煎，招牌甜辣醬汁也是不能少。
這邊一次都煎很多份，搭上鐵盤的是豬油，一邊間一邊香氣四溢!
可以看到師傅快手將這個雞蛋蚵仔煎快速的料理，
沒幾下功夫就好了，看到這邊我都餓了，好想來上一份!
基本上這個是會煎的焦香焦香的，最後淋上甜辣醬汁上桌。
然後旁邊有個小店面可以坐座位，記得先排隊點餐再入席喔。
來看一下這次【賴雞蛋蚵仔煎】吃了些什麼?!
【賴雞蛋蚵仔煎】 雞蛋蚵仔煎 NT:65元
當然點的就是店內人氣招牌〈雞蛋蚵仔煎〉，
上頭淋上的是賴老闆店內特煮的醬料，也是蚵仔煎必搭，
甜辣甜辣的味道，讓這個蚵仔煎美味更呈現出來嚕^^
賴記蚵仔煎最重視材料的選擇，所以當中蚵仔一定要大顆飽滿，
吃起來也是很鮮美，還有搭入的青菜也算青翠，外加上剛剛講的土雞蛋，
煎好的熱度，讓蚵仔煎口口都回味無窮。
【賴雞蛋蚵仔煎】豬肝 麻油NT:60元
小哈到的當天清湯的沒有了，所以選了麻油豬肝來補一下身體，
豬肝煮的不錯，不會太老，算是很新鮮的現煮湯品，
店內採用本地豬肉、腰子及豬肝還有蚵仔，任君選擇。
麻油豬肝湯的湯頭更是麻油與酒味交錯，喝下去超暖心^^
有機會到寧夏夜市，別忘了一試【賴雞蛋蚵仔煎】喔!!
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