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[中式] 台北‧大安‧叁和院台灣風格飲食 參和院‧東區新創意中菜‧

【叁和院台灣風格飲食(參和院)】
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號(近頂好名店城)
電話:(02)2731-3833
時間:11:30-01:00



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熱鬧的東區商圈,在頂好名店城正後方,或者由天仁茗茶走進去,
這邊開設了一間全新的創意中菜【參和院】,近期相當熱門,
【叁和院台灣風格飲食】以這個台灣大家熟悉舊元素,菜色加上新時尚思維與創意,
賦予了全新時尚新風貌餐點,整個是融合了多方如台菜、川菜..等中式佳餚..


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小哈到訪的是晚上,因為人氣很夯,我想週末基本上都要訂位,
分成一樓跟二樓,小哈上來拍了這個二樓的用餐空間新舊混搭,
用餐時間分成17:00及19:15兩個時間,當然還有消夜場次,
基本上假日用餐應該是兩個小時,還挺充足的..


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除了剛剛一般座位區,還有這樣的圓型沙發包廂區的部份...


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來看一下這次到訪【叁和院台灣風格飲食】..
吃了些什麼樣的台式混中式的創意菜 ^__^

先看到這個是【參和院】開胃菜 五味九孔鮑 一份 NT:87元。


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這個【參和院】開胃菜的特色菜,肯定是五味九孔鮑,
以這個甜筒搞創意搭上這個沙拉,上頭擺上五味九孔鮑,
最上層是淋上主廚自製五味醬,在以香菜點綴..
九孔鮑的美味彈牙搭上這個五味醬,視覺味覺都美味!!


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【參和院】繽紛蔬菜 月見過貓 一份 NT:177元。

這邊的月見過貓,就是穿燙好龍鬚菜,在打上一個生雞蛋,
本想擔心過貓會有點難入口,沒想拌過之後這個龍鬚菜入口滑順!好吃~~


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【參和院】台灣味主食 越光米飯 一份 NT:17元。

這個米飯超好吃,據說參和院選用了大橋越光米,
目前唯一台灣外銷日本,經過認證的越光米!


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【參和院】美味雞肉料理 叁和梅乳雞 一份 NT:227元。


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另外點了這個是醃過這個梅乳醬之後去酥炸的雞肉,
店家還附上了沙拉醬,基本上單吃味道已經很足夠了..


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【參和院】無雙蛋料理 参和烘蛋 一份 NT:187元。


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参和烘蛋,上桌跟本看不到蛋料理,只有滿滿的醬料、香料混搭一些肉末,
小哈將這個烘蛋切開來側面拍一下這個烘蛋,味道普通。


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【參和院】海鮮風味料理 馥郁蜜小卷 一份 NT:257元。


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將這個小卷先沾粉之後酥炸,並去快炒扮上這個蜜醬,
味道是有點像極了外面的蜜酥雞排,所以裹上甜醬汁,
與這個入口酥脆可口的Q小卷,整個好搭,
但相對的也偏甜,有可能是要跟其它辣味去搭配..


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【參和院】人氣豬肉料理 秘製味噌松阪豬 一份 NT:357元。


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很多人點東坡肉,小哈跟友人則挑了秘製味噌松阪豬,
松阪豬烤的很香,肉質QQ的有咬勁,搭上了秘製味噌醬,完美。


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【參和院】特製點心 刺蝟叉燒包 一份 NT:137元。 一份三個


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人氣的點心,莫過於刺蝟叉燒包,這邊把叉燒包做成刺蝟的形狀,
小巧可愛的都快捨不得吃啦,雖然以炸過之後登場,裡面包上的叉燒味道還不錯..
刺蝟叉燒包大人小朋友都會喜歡..


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剛剛簡單的吃了一些【叁和院台灣風格飲食】好料,想說來吃些甜點點心...


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【參和院】特製點心 參和院金沙包 一份 NT:87元。 一份三個


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參和院金沙包可惜上桌是冷的,這個金沙包當中包上了奶黃與鹹蛋黃,
這個應該熱騰騰的出爐會好吃,不過一樣會有流沙的口感,但冷的..


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【參和院】特製點心 夏威夷奶酥抹茶包 一份 NT:137元。 一份三個


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有些店家會有特別菜,到訪當晚隱藏點心,
第一個為夏威夷奶酥抹茶包,這個就是將麵包餡改變到蒸包中,
外觀看似不起眼以抹茶製皮,裡面則包上了這個夏威夷豆與奶酥餡。


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【參和院】特製點心 玫瑰蔓越莓起司包 一份 NT:137元。 一份三個


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當晚隱藏點心第二個,為玫瑰蔓越莓起司包,
蔓越莓製皮玫瑰點綴,包上了蔓越莓與起司,口感挺有特色..




小哈碎碎念:
建議要點些辣的來搭配一下這邊的餐點,
在這邊若要吃不辣的,整體味道會偏甜一些喔,
這邊很多創新特色菜,可能挑一下想吃的,嚐新鮮口味嚕..

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