[中式] 台北‧大安‧叁和院台灣風格飲食 參和院‧東區新創意中菜‧
【叁和院台灣風格飲食(參和院)】
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號(近頂好名店城)
電話：(02)2731-3833
時間：11:30-01:00
熱鬧的東區商圈，在頂好名店城正後方，或者由天仁茗茶走進去，
這邊開設了一間全新的創意中菜【參和院】，近期相當熱門，
【叁和院台灣風格飲食】以這個台灣大家熟悉舊元素，菜色加上新時尚思維與創意，
賦予了全新時尚新風貌餐點，整個是融合了多方如台菜、川菜..等中式佳餚..
小哈到訪的是晚上，因為人氣很夯，我想週末基本上都要訂位，
分成一樓跟二樓，小哈上來拍了這個二樓的用餐空間新舊混搭，
用餐時間分成17:00及19:15兩個時間，當然還有消夜場次，
基本上假日用餐應該是兩個小時，還挺充足的..
除了剛剛一般座位區，還有這樣的圓型沙發包廂區的部份...
來看一下這次到訪【叁和院台灣風格飲食】..
吃了些什麼樣的台式混中式的創意菜 ^__^
先看到這個是【參和院】開胃菜 五味九孔鮑 一份 NT:87元。
這個【參和院】開胃菜的特色菜，肯定是五味九孔鮑，
以這個甜筒搞創意搭上這個沙拉，上頭擺上五味九孔鮑，
最上層是淋上主廚自製五味醬，在以香菜點綴..
九孔鮑的美味彈牙搭上這個五味醬，視覺味覺都美味!!
【參和院】繽紛蔬菜 月見過貓 一份 NT:177元。
這邊的月見過貓，就是穿燙好龍鬚菜，在打上一個生雞蛋，
本想擔心過貓會有點難入口，沒想拌過之後這個龍鬚菜入口滑順!好吃~~
【參和院】台灣味主食 越光米飯 一份 NT:17元。
這個米飯超好吃，據說參和院選用了大橋越光米，
目前唯一台灣外銷日本，經過認證的越光米!
【參和院】美味雞肉料理 叁和梅乳雞 一份 NT:227元。
另外點了這個是醃過這個梅乳醬之後去酥炸的雞肉，
店家還附上了沙拉醬，基本上單吃味道已經很足夠了..
【參和院】無雙蛋料理 参和烘蛋 一份 NT:187元。
参和烘蛋，上桌跟本看不到蛋料理，只有滿滿的醬料、香料混搭一些肉末，
小哈將這個烘蛋切開來側面拍一下這個烘蛋，味道普通。
【參和院】海鮮風味料理 馥郁蜜小卷 一份 NT:257元。
將這個小卷先沾粉之後酥炸，並去快炒扮上這個蜜醬，
味道是有點像極了外面的蜜酥雞排，所以裹上甜醬汁，
與這個入口酥脆可口的Q小卷，整個好搭，
但相對的也偏甜，有可能是要跟其它辣味去搭配..
【參和院】人氣豬肉料理 秘製味噌松阪豬 一份 NT:357元。
很多人點東坡肉，小哈跟友人則挑了秘製味噌松阪豬，
松阪豬烤的很香，肉質QQ的有咬勁，搭上了秘製味噌醬，完美。
【參和院】特製點心 刺蝟叉燒包 一份 NT:137元。 一份三個
人氣的點心，莫過於刺蝟叉燒包，這邊把叉燒包做成刺蝟的形狀，
小巧可愛的都快捨不得吃啦，雖然以炸過之後登場，裡面包上的叉燒味道還不錯..
刺蝟叉燒包大人小朋友都會喜歡..
剛剛簡單的吃了一些【叁和院台灣風格飲食】好料，想說來吃些甜點點心...
【參和院】特製點心 參和院金沙包 一份 NT:87元。 一份三個
參和院金沙包可惜上桌是冷的，這個金沙包當中包上了奶黃與鹹蛋黃，
這個應該熱騰騰的出爐會好吃，不過一樣會有流沙的口感，但冷的..
【參和院】特製點心 夏威夷奶酥抹茶包 一份 NT:137元。 一份三個
有些店家會有特別菜，到訪當晚隱藏點心，
第一個為夏威夷奶酥抹茶包，這個就是將麵包餡改變到蒸包中，
外觀看似不起眼以抹茶製皮，裡面則包上了這個夏威夷豆與奶酥餡。
【參和院】特製點心 玫瑰蔓越莓起司包 一份 NT:137元。 一份三個
當晚隱藏點心第二個，為玫瑰蔓越莓起司包，
蔓越莓製皮玫瑰點綴，包上了蔓越莓與起司，口感挺有特色..
小哈碎碎念:
建議要點些辣的來搭配一下這邊的餐點，
在這邊若要吃不辣的，整體味道會偏甜一些喔，
這邊很多創新特色菜，可能挑一下想吃的，嚐新鮮口味嚕..
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