[日本] 北陸DAY4-10 名古屋‧榮 HARBS蛋糕ハーブス‧ Lachic分店‧
【HARBS CAKE ハーブス蛋糕】名古屋 ラシック Lachic店
地址: 名古屋市中区栄3-6-1 ラシック2F
TEL: 052-259-6350
時間: 11:00~21:00
名古屋 栄本店
地址:名古屋市中区錦3-6-17 セントラルパークビル2F
TEL:052-962-9810 平日:11:00~22:00
假日:11:00~22:30
http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html
小哈聽聞這【HARBS】蛋糕許久，日本相當有名氣的一間店，
HARBS目前包括關西，關東，全日本已經有26家店了，
多半都在購物中心或百貨公司，東京的話六本木之丘、新宿Lumine..等。
而總店呢，就在這到訪的名古屋榮町商圈，臨近名古屋電視塔，
沒想到在逛名古屋Lachic的時候，在2F角落居然讓我看到【ハーブス】分店
【HARBS】對愛吃甜點的人，可以說是眾所皆知啊!
成立於1981年的甜點午茶專門店，最大人氣的就是水果蛋糕系列，
櫥窗內的蛋糕，每個看起來都是好誘人的~~~>_<
來分別看一下櫃內的好料:
ミルクレープ 水果千層派
薄く焼いたクレープ生地にフルーツと
ミックスクリームを幾重にもサンドしました。
1カット ￥730／1ホール ￥7,300
マロンタルト 蒙布朗 鮮奶油搭配上萊姆酒
チョコチップ入りの生クリームを
ラム酒の香りが広がるマロンペーストで包みました。
1カット ￥660／1ホール ￥6,600
マロンケーキ 栗子蛋糕 用整顆栗子~
濃厚なマロンペーストを惜しみなく使用
ラム酒の香りがほのかに香ります。
1カット ￥630／1ホール ￥6,300
每月店內會推出三到四款Special order cakes
都會在這個看板上SHOW出來，分別有以下幾個...
Special order cakes
今月のスペシャルオーダーケーキ Fresh Fruit Cake
1カット ￥830／1ホール ￥9,130
Special order cakes 今月のスペシャルオーダーケーキ 哈蜜瓜蛋糕
1カット ￥730／1ホール ￥7,300
Special order cakes 今月のスペシャルオーダーケーキ 檸檬蛋糕
1カット ￥600／1ホール ￥660
若店內用餐的話，則是有這個蛋糕、麵包(三明治)、飲料可以選擇..
於是我決定外帶兩個回飯店去享用，這個盒裝還蠻美的，
外帶更讓我印象深刻阿，因為裡面是用保冷的設計概念，超妙!!
小哈在【ハーブス】點了兩塊，分別是 ミルクレープ 水果千層派 及 マロンタルト 蒙布朗
【HARBS】ミルクレープ 水果千層派 一片￥730
這個千層就是只用蛋燒出一層層後去堆疊出來的，中間會夾上好料與生奶油
上圖就是這個千層派側邊的樣子，多層的蛋皮燒的口感應該很棒！
不過值得一提的是 ミルクレープ 水果千層派裡面跟外面的鮮奶油
小哈會想講生奶油，這個味道真的棒呆了，不會膩口也不太甜！！超好吃！！
因為HARBS以新鮮水果著稱，所以這個ミルクレープ 水果千層派就有著水果，
有看到哈密瓜，奇異果，香蕉...等多層的好料，一起在這份蛋糕裡..
ミルクレープ 水果千層派，先單吃這個鮮奶油的香氣跟綿密口感，
接著混搭著奶油到千層蛋皮與水果當中，味道很搭啊！
另外一片則點了【ハーブス】マロンタルト 蒙布朗￥660
哈家人都愛吃栗子，所以點了份マロンタルト 蒙布朗！
先看到蛋糕上方的栗子餡，這個擠花在蛋糕上方。
而這餡料中的則是蒙布朗口感的經典之一，
將這個奶油與栗子混合出的奶油栗子餡！光看就好吃！！
雖然沒水果表現那麼搶眼，但マロンタルト 蒙布朗味道的確不錯喔！
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