[韓式] 台北。紅通通韓味辣雞。春川辣雞
台北。紅通通韓味辣雞。
地址：台北市信義區忠孝東路四段223巷10弄7號 (臨近微風二館)
電話：(02)8773-9449
時間：11:15~14:30 , 17:45~22:30 [ 周一公休 ]
另有 :
台北。紅通通韓味鍋物。
地址：台北市光復南路280巷43號 國父紀念館週邊
電話：(02)8773-7103
時間：11:15~14:30 , 17:45~22:30 [ 周一公休 ]
小哈相約正妹P小姐要來趟美食之旅，想說來吃個韓國料理，
我想了想店家，突然靈機一動，想到甫於2010年6月剛開幕，
位於223巷弄內的"紅通通韓味辣雞"可以去吃看看，
於是就約了來嚐一下這個春川辣雞‧韓式美食的體驗~~
可愛的店名"紅通通"韓味辣雞，菜單上蠻簡單的，
套參類分~"紅通通"；"甘醬燒味"；"辣年糕鍋"；
可以有湯品，風味小菜，主餐，與鐵板飯(年糕鍋則是辛拉麵麵條)...
說穿了"紅通通"韓味辣雞，就是引進了最夯韓國美食—春川辣雞，
可以搭選用上等 雞、豬、牛肉或生猛海鮮，這個選一款來享用，
雞肉或豬肉每人299元，牛肉或生猛海鮮每人399元，一鍋得兩人方可開鍋。
不用說店名是啥米，當然小哈一定先挑選這個紅通通啦!!
先來提提這個韓國常見的風味小菜吧，這個小菜共四個，可無限續盤，
主要的韓風泡菜不會少，這次是搭上了馬鈴薯燉肉、豆芽菜、涼拌海帶芽...
店家提到每天會提供不同風味的小菜，除了熱賣款之外，其它都會小小變動!
前湯也弄的不錯，這個是雞湯，熬煮超過四小時的時間，
搭上了青蔥跟枸杞，店家有濾過多於的雜質，整個湯品算是很清爽的呢~~
春川辣雞可搭配的生菜跟小黃瓜
這個要提一下小黃瓜，真的是蠻清甜可口的，
跟一般吃的不大相同，無論沾上醬或不沾，都好吃!
小哈點的「紅通通」套餐上桌啦，這個店家特意擺成這樣，感覺好正點，
這個是店家以韓國進口辣麴醬及十多種天然食材完美比例醃漬入味，
主食材再搭配年糕、高麗菜、地瓜、馬鈴薯..等新鮮蔬菜，比韓國更豐富點..
Btw~提一下「甘醬燒味」套餐，是以正統韓國藥念(傳統韓國烤肉醬)為主要的醬料醃漬入味
老闆告訴我們為了台灣多了地瓜、甜椒..等新鮮蔬菜，提升色彩豐富度..
先以高麗菜鋪底，開鍋讓高麗菜出點水，讓整個會有水份會更好吃^O^
拌上韓國進口辣麴醬與雞肉的混合在菜的鍋內....
這邊的春川辣雞選用當天現宰的溫體雞，成本肯定高上不少阿!!
老闆提到熬煮約7~8分鐘，讓肉要開始煎熟透方能享用...
這個體驗手動炒特製鐵板炒至熟透超棒，微微辛辣中帶甘甜非常好吃。
將鐵板上炒至熟透的春川雞，拿起生菜包裹一口大口吃，
這個體驗正宗韓國飲食文化的吃法，不可錯過阿。
單點 可爾必斯 150元 一壺不可續
店家建議點了可爾必斯，甜的可爾必斯可以解辣的膩，
不過杯中或壺中好像沒提供冰塊嚕~
單點 海鮮煎餅 220元
當然點海鮮煎餅，都會搭上灑上白芝麻的特調醬..
每桌必點的海鮮煎餅，光看料實在且每一片都有蝦仁，
但有點外酥內鬆軟綿的麵粉糊，這真讓我感到很奇妙，
這個口感讓我與友人，均覺得吃起來都不合胃口..
吃到一個階段後，說真的有點飽，
店家會提供飯去炒飯，當中有老泡菜；海苔絲，來做最後餐點..
這個應該是希望大家吃飽，另一個也是不要浪費食材。
加點的料中有起士，這個100元，也是店家大推的加點...
店家首先會把老泡菜放入鍋內，開鍋加熱，老泡菜夠酸阿!!
接著下來把白飯跟海苔絲，一一的放進去拌炒..
炒到飯拌勻了醬汁，這個時候就可以單吃了喔~~
不過~~~我們加點了店家推薦的起士喔...
用餘溫包住起士，這個不要去炒喔~~
店家還特地的弄成心型狀，然後關火悶一下起士...
小哈先挖開來側邊有起士的地方，餘溫已經開使黏住炒飯了~
正妹P小姐提到喜歡海苔，老闆還特別提供了海苔給我們...
這個包海苔超超超正點的啦，有點熱熱的口感，超對味^O^O^O^O^
店內還有賣一些韓國的酒，跟老闆問了一下以這兩款最熱賣 :
老闆給了我特別的 : 秋菊花酒 350元 與 黃金梅酒 380元
小哈特別拍了黃金梅酒，這個也好妙喔，有著食用金箔在酒內呢~~
想體驗韓國春川辣雞味道，現在不用韓國，來到東區"紅通通韓味辣雞"就可以了喔!!
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