師大 櫻木町炒麵麵包 - (歇業)
地址:台北市龍泉街17號
營業時間:11:00~23:30
電話:0938-792-508
接著上次介紹的師大美食,小哈這次要分享的,
是位於師大夜市巷弄內的【櫻木町炒麵麵包】,
這個只有攤位、沒有座位,一份售價50元。
但吸引了不少人的目光,這個就是炒麵+麵包的餐點。
在師大夜市的龍泉街上,
臨近好好味港式菠蘿包的"櫻木町炒麵麵包"
這個炒麵麵包發自於日本,在台灣也曾經風靡過一段期間,
但它的創意與美味正是吸引客人再次上門的主要原因。
櫻木町炒麵麵包有四種口味,分別用炒麵區分,
分了日式、義式、泰式、咖哩口味,
炒麵麵包所用的炒麵和台灣常見的炒麵不太一樣,
櫻木町炒麵麵包配合不同口味,選用的麵條也各有特色。
酸酸甜甜的日式口味使用的麵有點類似廣東炒麵,口感較Q;
義式口味則選用義大利麵去搭配;
而微甜的日式咖哩口味,
和較重口味的酸辣泰式炒麵,
都是選用更香、更有嚼勁的麵條。
麵包是採用日本師傅的配方所製作成的湯種麵包,
老闆推薦最多人點的日式口味,
內有花枝圈、生菜等料加上現炒的炒麵,
上頭淋上一層千島醬,外酥內軟的麵包夾上熱呼呼的炒麵,
超人氣口味難怪大排長龍!
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櫻桃小丸子最喜歡的營養午餐是什麼嗎?
還有亂馬二分之一的卡通裡常出現的食物?
就是日本高國中生最愛吃的炒麵麵包!
櫻木町炒麵麵包莊老闆表示,炒麵麵包在日本的便利商店都有販售,
是一種很普遍的日本飲食,而一般台灣人都能夠接受炒麵麵包的創新吃法,
由於它攜帶的便利性,也吸引附近師大學生、上班族來購買。
莊老闆曾經自日本留學回來,由於當時在台灣還沒有人賣炒麵麵包,
於是他便將日本的技術引進台灣,把炒麵麵包的美味帶給大家,
在師大與永和的樂華夜市都有現炒現賣。
除了炒麵麵包的美味外,
還有日本人處事細心與服務周到的敬業精神,
食品衛生與良好的品質都是他所堅持的。
小哈碎碎唸:
炒麵跟美乃滋的味道很搭,造就炒麵麵包的好口感呢。
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