[日本] 關西‧兵庫DAY3-6‧姬路‧巧遇 巴庵總本家 屋台‧岐阜県恵那市和菓子‧

【巴庵総本家】
電話: +81-573-23-2124
地址: 岐阜県 恵那市中野方町4484-72
http://www.dangoya.co.jp/shop/






在姬路車站前的臨時販賣處,看到了一個屋台,
這間是這個岐阜県恵那市和菓子【巴庵総本家】。
巧遇又偶遇,那也就是看到就買一下吧^^





可以看到這邊有兩款,第一款是樂天賣第一名【巴】とろけるわらび餅,
應該稱之為的迷人蕨菜粉糕或迷人蕨餅(わらび餅),一盒是598円。





【巴庵総本家】的【巴】,據說是用珍貴九州南部蕨菜粉搭配北海道甜菜糖,
還用了好水木曽川上流湧出的地下泉水,製作出的日本點心,可以冰冰箱享用。





第二款則是這個【匠】,もっちりわらび餅の「匠」
應該稱之為的一般蕨菜粉糕,加入了麵粉感覺,一盒是598円。





感覺起來【匠】也不錯,不過比較一般,【巴】的特殊感就更濃厚了..





最後挑選了【巴庵総本家】的【巴】,來享用一下,裡面有附上一包黑糖蜜!





貼心的把這個中間隔上個塑膠片,拿取醬料不沾手..





沾附上的粉,是黃豆粉,據說是大豆去皮後的「京きな粉」,
光聞就有這個豆香味,感覺就不錯吃呢^^





來看一下這邊用的那些好料作出這個【巴】,
九州南部珍貴蕨菜粉、北海道甜菜糖、木曾川地下泉水、黃豆粉..等





將這個黑糖蜜恣意的淋到這個【巴】上頭...





【巴庵総本家】的【巴】這個拉起來的牽絲狀態,真是好特別阿,
九州南部珍貴蕨菜粉真的是把這個整個Q度跟濃稠度感受的出來~~





當然要試一下這個口感,小哈只能說好特別,
這個不會到黏稠度有不會過於黏牙,可以試試喔~





這次巧遇的【巴庵総本家】和菓子,
開封後冷蔵保存最多2日,所以只能當地享用這個好料嚕^^

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