[日本] 九州自由行‧大分DAY2-13 由布別庵 汸臼庵·湯布院湯の坪横丁·手工海鮮捲

汸臼庵【由布別庵】 「湯之坪橫丁」由布院温泉店
地址: 〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1524-1 (湯の坪横丁内)
電話: 0977-28-2223
時間: 10:00~17:00






回程路過湯の坪横丁,在湯之坪橫丁內休憩片刻,
休息時間看到了汸臼庵【由布別庵】,就跑去看一下是賣啥米?!





汸臼庵【由布別庵】賣的名物,是棒串天婦羅喔,
比較特別的地方,他是用蒸的,這個真的比較少見呢^^





有多款棒串型或圓型的天婦羅,是由布別庵的特別之處,
單價上來講是一串 JPY:450円,算是高單價的~~





來看看汸臼庵【由布別庵】櫃台的好料,有:
棒天ぷら天婦羅 たこしそ(章魚)、えびふきよせ(蝦、洋蔥)
おいも(地瓜)、生薑(紅生薑)、笹がきごぼう(牛蒡)、きくらげ(木耳)





汸臼庵【由布別庵】的看板上其實還有很多好料,
基本上都是魚漿與這個特選料的結合。





點了個汸臼庵【由布別庵】 棒天ぷら天婦羅 たこしそ(章魚) JPY:450円





這邊是以這個高級黃魚的魚漿去製作,以先揚炸過這個天婦羅,
再以[特許蒸方式]去除大部份的油脂,可說是相當特別的作法。





小哈咬下之後可以看到當中有這個章魚,
所以基本上你挑選的料,就會包在當中,口口咬下都可享受。





這個吃起來還不錯吃,吃的出鮮味,不過份量來講就少了些~
單價上來講相對就算比較貴一些啦,看大家要不要嚐鮮!





可以參考 汸臼庵【由布別庵】 http://www.houkyuuan.com/

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