[宅配] 試吃三尺堂‧煮菜好幫手
三尺堂:http://www.wretch.cc/blog/sanchitang
愛合購: http://www.ihergo.com/store/sanchitang
訂購電話 : 0918806065 TONY
格友Tony與Jcc開設了〈三尺堂〉,販售著中式料理必備的調料,
這個煮菜好幫手原有的〈三尺堂金雞香蔥油〉、〈三尺堂金鉤香蔥油〉
近期還新增了〈酥麻辣渣渣〉超特別口味...
從選料、烹煮,堅持純手工,加上Tony對吃的堅持,肯定是美味滿分配...
另外看到了裝瓶、包裝,這一樣是中式風格濃厚,與料理一樣用心!!
三種口味三尺堂都會在包外頭放上標示,說明這個口味分別,
接下來來看一下這次分享的三尺堂,料理好幫手有些什麼吧..
首先看到〈三尺堂金雞香蔥油〉 250元 (350ML)
挖這金黃色澤的〈三尺堂金雞香蔥油〉,閃閃發光的超美的呢,
當中的成份有著紅蔥頭、雞油、鹽,店家說明 開封後請盡快食用,保存期限一個月
(放入冰箱可延長保存時間,但還是建議盡快食用完畢!)
〈三尺堂金雞香蔥油〉精心嚴選CAS認證合格電宰廠所產雞油,
搭配天然海鹽和來自台南七股與雲林虎尾的特選紅蔥頭,
從清砂、切根、去皮、片薄、油炸、調味到風乾裝瓶,
所有過程堅持純手工,只為讓您品嚐那份機器無可取代的誠意滋味。
香蔥油的蔥酥是中餐裡不可或缺的調味聖品,
這個不但可以創造料理中更多不同層次的口感,
相對的同時也是寶島最正統的親切好味,好好味阿!!
對青睞台灣小吃的饕客,會迷戀上它獨特芬芳的香氣。
小哈拿了三尺堂金雞香蔥油來去拌麵,料理上相當簡單...
也可以加點滷湯、青菜,多層次的口感相當不錯
將這個全部一起拌麵的金雞香蔥油,散發著古早味香氣,香氣滿分!
接著看到〈三尺堂金鉤香蔥油〉 250元 (350ML)
這個超黑的看起來蠻奇怪的! 這個是三尺堂金鉤香蔥油的開蓋狀況...<
撈上一匙〈三尺堂金鉤香蔥油〉,說明上說到成份有著三星蔥、蝦米、豬油、醬油
一樣是開封後請盡快食用,保存期限一個月,這個開蓋一撈就好香唷OOO
這個金鉤香蔥油是以開陽當主角,也就是蝦米,古人視其為補陽聖品故稱「開陽」;
手工慢熬三星蔥油、以油爆開陽提味,並添入精選優質醬油做為醇厚調味,
香氣四溢鮮美絕倫,用來拌麵即為上海老城隍廟的著名小點...
還記得小哈聽過TONY喊夏天弄這個滿身是汗,很辛苦的手工料理呢!!!
將油爆開陽〈三尺堂金鉤香蔥油〉拿來煮菜拌麵都可以,小哈一樣的乾拌麵,
這個就更是對味了,相對的比起金雞香蔥油,金鉤香蔥油香太多香太濃,
海味濃厚真的是相當的美味,重口味的肯定會選這個來吃!!
近期還新增了〈酥麻辣渣渣〉 250元 (350ML)
JCC當時說出了三尺堂一個新東西是...〈酥麻辣渣渣〉
我還在想說,這個是啥米玩意,有聽沒有懂,
收到看到原來是有點類似單吃與調味用的新鮮貨,
當中成份有著蝦皮、大蒜、紅蔥、辣椒、花椒、魚露、蝦醬!!
這個〈酥麻辣渣渣〉,我想TONY應該下了不少功夫,
封存傳統南洋風味好滋味,改良成低鈉少油的健康導向,
嚴選大紅袍(花椒)與稀有綠花椒入味,這個入口幾經細嚼,
通體酥麻、暢然銷魂,給味蕾一波又一波的高潮迭起O
〈酥麻辣渣渣〉不論配飯、拌麵、涼拌菜、下酒菜或佐味西式沙拉,
高興加哪就加哪,絕對適合喜歡嗜辣、愛刺激的重口味老饕。
可以單吃也可以拌麵的〈酥麻辣渣渣〉,小哈拿來拌麵,
這整體口感真的會跳躍不少的感覺...
入口的〈酥麻辣渣渣〉會有著脆脆的口感優先,
漸漸的酥麻辣渣渣會開始偏辣口感,大紅袍與綠花椒會開始發酵,
真的是味道不一樣了呢,愛吃辣的肯定不要錯過唷!!!!
三尺堂所有產品堅持純手感製成,相當不易,
只為讓大家品嚐那份機器無可取代的誠意好滋味。
Jcc&Tony 這對愛美食的夫妻,非常用心手感打造如此美妙好味,
原單純為親友間的私房分享,在眾家饕客好友的鼓舞與推波助瀾下,
自導自演一齣令人拍案叫絕的「三尺堂」大戲,這...啟能錯過。
小哈也要推薦愛吃中菜料理朋友們,不能錯過的好味道「三尺堂」!!
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