[日本] 東京‧神奈川‧Day4-14‧季之湯雪月花‧お食事‧晚膳花鳥餐廳‧箱根強羅溫泉飯店‧

【箱根強羅温泉 季の湯 雪月花】晚膳花鳥餐廳
地址:〒250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-34
電話:0460-86-1222(代表號)
時間:24小時
https://www.hotespa.net/hotels/setsugetsuka/dishes/






晚餐時間晚餐有左邊的「花鳥」和右邊「風月」二間餐廳可擇一享用,
這個在入住櫃台Check In的時候,就已經選訂好了。

在和食處「花鳥」吃的是和食會席,鮨‧天婦羅
「風月」吃的是壽司和天婦羅
小哈挑選了會席料理來享用,來看看有哪些美味..





來到【箱根強羅温泉 季の湯 雪月花】晚膳花鳥餐廳入門口處..





進入後有【花鳥】燈飾,這邊可以看到中庭區域的這個擺設景緻





這個一下子基本上全都上啦,滿滿的一堆好料,拍起來好豐盛





【花鳥】今日菜單: 秋的鍋料理會席
■食前酒 餐前酒
■先付け 絹麻豆腐
■前菜 七款前菜搭配
■吸物 松茸土瓶蒸
■御造り 近海漁獲生魚片拼盤
■揚物 蓮根野菜
■鍋物 寄せ鍋 關東鮮魚火鍋 搭 鐵板和牛
■御食事 本日釜飯
■水菓子 芋羊羹





立刻來看看這次【花鳥】的一系列美味好料吧^^





要先喝的是這個【花鳥】餐前酒,這個有點開胃酒的概念..





接著就是這秋季會席料理的重點【花鳥】
■先付け 絹麻豆腐 + ■前菜 七款前菜搭配





先看左上角的【花鳥】 ■先付け 絹麻豆腐
這細緻口感搭配上芝麻風味,豆腐綿芝麻香,好吃..





【花鳥】■前菜 毯栗甘露煮 竹籃中蜜過的栗子搭配上切片的蓮藕片





【花鳥】■前菜 中間長盤中有五樣好料,
每個都各有特色,來看一下有哪些美味。





【花鳥】長盤中五樣美味,
分別有穴子小柚壽司、煮花果胡麻凍、雞肉糰子、紅豆芋頭糕、喜魚兩色燒。





【花鳥】■前菜 烏賊黃味酒盜和 感覺是個小冷湯品的概念喔!





緊接著盤內有【花鳥】■吸物 松茸土瓶蒸仕立





這個吸物 松茸土瓶蒸,以酒精膏加熱,所以一開始先不吃..
不過好料可以先看看,有這個楓葉魚板、手打魚源丸(超鮮)及一片松茸





等到開始冒煙了,這松茸土瓶蒸就可以準備開動啦^^





土瓶蒸最主要就是要喝湯的鮮美,
這加入松茸與鮮魚的湯頭,鮮美味真的很讚阿!





這個迎合秋季火鍋お食事,連這個魚板都特製成秋天的模樣..





【花鳥】■御造り 近海漁獲生魚片拼盤





這個近海漁獲生魚片拼盤,第一個白魚應該是旗魚,新鮮度沒話說..





第二個搭配紫蘇葉的是這個鮪魚,這也是鮮阿..





最後是新鮮美味的現切軟絲,口感滑順入口,好吃的御造り





然後預約的時候有提到我們要點選鐵板和牛,所以一人一份..





【花鳥】鐵板和牛,一分四塊,搭配香菇跟青椒





將這個美味和牛一片片下鍋去,這道也是用酒精膏喔..





所以建議大家要抓緊時間,不然等等鐵板不熱就沒法煮熟啦,
該煮的就下鍋去,把這個美味的和牛下鍋一次煎熟..





接著這個青椒也下鍋去煎煮,香氣一陣陣撲鼻而來啊..





煎好的和牛,這個好不好吃就不需多說啦,
給予直接單吃,或像這樣撒上些許黑胡椒搭配,也是另一番風味!!





【花鳥】■鍋物 關東鮮魚火鍋(寄せ鍋) 一整盒四個人分食





這個鍋擺置於正中央,大家一起享用的,湯頭清湯昆布湯底





立馬關東鮮魚火鍋(寄せ鍋)的好料一起下鍋去煮,這個是卡式爐,就可以比較久嚕..





火鍋好料不少,鮮魚、蛤蜊、鮮蔬 整個吃飽吃滿..





【花鳥】■揚物 蓮根野菜
這個就是後切蓮藕鑲肉去炸過後搭配上野菜,香味還不賴..





【花鳥】■御食事 本日釜飯,也是現點蒸煮,大約要15-20分鐘。





■御食事 本日釜飯整個收乾之後,可以看到豆皮絲在裡面..





在這個挖釜飯前,服務人員會撒上些許香菜增添這個氣味..





最後上這個真的好飽喔,居然還附上醬菜跟味增湯!!





收尾甜點,【花鳥】■水菓子 芋羊羹





裡面有無花果、若桃、葛水晶餅,做得很漂亮,還搭配一杯熱茶..





這次■【花鳥】■吃到秋的鍋料理會席,所以還擺上楓葉,
這也會依照大家到訪時間,吃到當令的一些美味好料喔 ^^

 

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