[日本] 三重20‧伊久 お食事処祥山 御膳晚餐‧いにしえの宿 伊久‧

【 いにしえの宿 伊久 】お食事処祥山 御膳晚餐
地址:〒516-0023 三重県伊勢市宇治館町 岩井田山6792
電話:+81 596-20-3777
伊久 お食事処祥山






介紹完【 いにしえの宿 伊久 】飯店跟房間之後,準備來用餐啦,
這個御膳晚餐是伊久裡面的這間〈お食事処祥山〉





〈お食事処祥山〉 入座後看到這個菜單menu部分,
分為一の膳、二の膳、趣肴膳、メ膳、水物..





這邊點選酒水,簡單點選這個茶與酒,
Suntory三得利烏龍茶及Suntory三得利The PREMIUM MALT'S





立馬看一下〈お食事処祥山〉ご夕食,有哪些美味。
首先 一の膳 献上土器盛,非常用心的準備料理四款小食





〈お食事処祥山〉献上土器盛
鰯魚梅煮・煮豆;豚角煮羽二重あん、
白魚唐揚げ・一寸豆 ;数の子松前漬け





〈お食事処祥山〉座付 茶碗蒸し
好吃的好想再吃一碗,上方舖上的是蟹肉的部分!





〈お食事処祥山〉先椀 鰤つみれと 切飯 季節の切飯
鰤魚丸湯頭好鮮美,還有這個很像貝類的小握飯也好吃..





接著開始〈お食事処祥山〉二の膳
造里 鮪・鯛・カンパチ





這三個生魚片依序,鮪魚・鯛魚・鰤魚,都很新鮮..





每個器皿都超漂亮的,看起來就很舒服..
煮/燒物〈お食事処祥山〉這邊提供二選一
・鰆のオランダ煮・鰆柚庵焼き





〈お食事処祥山〉煮物 鰆のオランダ煮 煨煮的冬筍、里芋、魚片





〈お食事処祥山〉燒物 鰆柚庵焼き 燒烤很像是花魚





〈お食事処祥山〉口替 山芋とオクラ
讓大家吃這個轉換氣味山藥秋葵..





接著登場〈お食事処祥山〉趣肴膳,先端上了沾醬料盤..
趣肴膳四道主菜部分,是四選一..





〈お食事処祥山〉趣肴膳四選一主食,
・A4松坂牛陶板焼き (鐵板燒松阪牛)
・伊勢海老と平貝の陶板焼き (鐵板燒伊勢龍蝦+平貝)
・A4松坂牛すき焼き (松阪牛壽喜燒)
・河豚ちリ (河豚火鍋)





〈お食事処祥山〉 伊勢海老と平貝の陶板焼き (鐵板燒伊勢龍蝦+平貝)





馬上先來用伊勢海老と平貝の陶板焼き,首先鐵板上放置奶油融化..





就盡快將伊勢海老と平貝の陶板焼き的伊勢龍蝦,
兩面都要加熱這個新鮮的伊勢龍蝦,這給套餐予半尾龍蝦





這邊鐵板因為使酒精膏的部分,
所以建議大家要一起將這個蔬菜放上去,一起燒烤..





等到這個伊勢海老と平貝の陶板焼き的伊勢龍蝦,
差不多要烤個我記得是10分鐘,翻面看到這個漸漸的白就可以準備吃啦!





烤好後,將伊勢海老と平貝の陶板焼き最後的這個平貝一起上陶板,
同時把這個杏鮑菇一起烤,最後收尾嚕..





我想大多數人不是選龍蝦,肯定就是松阪牛,
〈お食事処祥山〉 A4松坂牛陶板焼き (鐵板燒松阪牛)





A4松坂牛陶板焼き,可以看到A4等級的松坂牛跟這個蔬菜的整盤組合!





A4松坂牛陶板焼き,同樣熱好這個陶板放置牛油塊之後,
取這個A4松坂牛上陶板燒烤啦,還有這個鮮蔬一起上..





有四款的蔬食搭配這個A4松坂牛,
松坂牛可依照自己喜歡的熟度去燒烤喔
小叮嚀,這個高等級的牛肉千萬不要烤太久..





A4松坂牛陶板焼き這盤中的小罐子,裡面內有神秘好料!?





A4松坂牛陶板焼き附上醬燒松阪牛,
這小罐子裡面有兩塊醃漬的松阪牛,
可以吃看看不一樣的風味喔!!





〈お食事処祥山〉メ膳 主食部分,有伊勢うどん、てこね寿司、河豚にゅう麺
我們挑選了伊勢烏龍麵的部分,右上搭配是 止肴 なまこ霙ポン酢





伊勢うどん 伊勢烏龍麵,裡面有這個鐵火捲的壽司..





鐵火捲的壽司包上的是這個鮪魚的部分,這個餐後也太豐盛!





伊勢うどん伊勢烏龍麵,這個醬汁自己添加進去..





加入醬汁的伊勢うどん,伊勢烏龍麵醬汁,
大部份以鰹魚為基底,加上昆布和香菇,散發出美味香氣





伊勢うどん 伊勢烏龍麵,
這個水煮後柔軟口感的特粗烏龍麵條,
吃起來是完全沒有咬勁,一下子嘴中就化開來..





水物果物
果物 キウイ‧パイン 奇異果‧鳳梨 凍
甘味 抹茶もち 抹茶麻糬





甘味 抹茶もち 抹茶麻糬,剖面看到的是這個紅豆奶油內餡..





果物 キウイ‧パイン 奇異果‧鳳梨,則是做成果凍的概念,
蠻清爽可口的喔,這個餐後建議最後收尾來吃!!





〈お食事処祥山〉貼心的最後會詢問大家明天早餐用餐的需求,
這邊可以挑選這個和食跟洋食,然後明早進場給予就可以嚕..

 

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