[日本] 岡山3-14‧小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店‧美味醬油叉燒拉麵
【小豆島ラーメンHISHIO】岡山駅前店
地址: 〒700-0901 岡山県岡山市北区本町２−２３
電話: +81 86-230-0430
時間: 11:00-24:00
http://www.hishiosoba.com/ekimae.html
從岡山站走過去大概只需要5分鐘，
就可以抵達【小豆島ラーメンHISHIO】岡山駅前店
隱身於巷弄內小小的店家，不過是可以吃的區域拉麵美食!
目前有四間店的這個【小豆島ラーメンHISHIO】，最方便的應該是岡山站這間，
另一個就是稍早去過的倉敷美觀地區的【小豆島ラーメンHISHIO】，
岡山店店面不大，門口擺上了大menu讓大家可以先看一下有哪些拉麵
進入屋內紅牆白字寫上了店家的起源，
使用了小豆島醬油與豐富漁產製作出的美味
才有【小豆島ラーメンHISHIO】..
使用的『ヤマサン醤油』成立於1846年。有超過160年的歷史
『片山水産』の煮干，則是選用沙丁魚乾去熬煮，都是小豆島特產。
靠門邊的座位區域，另外還有吧檯區域可以享用這個拉麵^^
來看一下【小豆島ラーメンHISHIO】菜單部分嚕!
日文菜單翻開來是這個全開的面，主角是這個樣醬油拉麵，
上方還有多款的這個口味拉麵可以供選擇，另外右邊部分，
則是選配的玉子、叉燒、叉燒飯，還有酒水跟外帶醬油在販售著!
拉麵價位 : 醤そば 醬油拉麵 780円，
其他 島そば 810円、HISHIO RED 920円、チャーシュー麺 1080円、
野菜醤そば 980円、ネギ醤そば 870円
值得一提的有個倉敷美観地区店限定-白壁そば920円，
有機會倉敷美観地区店可以試試，其他店沒有喔!
拍一下左邊主角的拉麵，醤油自慢の逸品 小豆島ラーメンの醤そば 醬油拉麵 ，
可以點選套餐，醤そば+島めし付 880円 多了個小豆島的飯喔!
島そば、HISHIO RED 、チャーシュー麺 、野菜醤そば、ネギ醤そば
還有提供中英日的菜單，這邊就有想上 島めし付醤そば 880円
裡面會以這個小豆島醬油拉麵搭配上一碗小豆島米飯的套餐組合喔^o^
旁邊則有這個 島そば 810円(小豆島拉麵，類似原味)
下方介紹的四款風格拉麵:
HISHIO RED (芝麻辣椒拉麵)、チャーシュー麺 (滿出來的叉燒拉麵)、
野菜醤そば (蔬菜醬油拉麵)、ネギ醤そば (青蔥醬油拉麵)
其他的就跟剛剛相同，選配的玉子、叉燒、叉燒飯，
還有酒水跟外帶醬油在販售著!
桌上提供的紅色的餐具，白色的器皿，
還有兩款的調料可以恣意添加喔^^
【小豆島ラーメンHISHIO】 島めし付醤そば 880円
島めし付醤そば的醬油拉麵，以紅色碗呈現香味滿分的拉麵，
還附上兩塊大叉燒，雖看起來其他簡單配料，但醬油香味聞的到!
醬油香味聞的到【小豆島ラーメンHISHIO】醬油拉麵，
應該是上方這醬香釀過未過濾以橄欖油煮的醬豆
這個拌入到湯中更讓湯頭風味提升的秘密武器，這個肯定好吃^o^
小豆島ラーメンの醤そば，不能欠缺的是這個厚叉燒
且是這個肥瘦適中的叉燒，看起來就很不賴喔^^
小豆島ラーメンの醤そば當中的這個叉燒，一碗給上兩塊，
想吃多一點的可以點選叉燒麵，一次給上六塊叉燒。
麵搭配的佐料，簡單的給予大蔥與豆芽部分..
同樣撈一把拉麵的麵條，這個細緻的細麵
拉麵麵條是細麵，所以沾附上湯汁馬上吃比較好喔^^
湯頭美味，不過整個算是清爽醬香系列的湯
因為是海鮮魚類去烹煮加上醬油，感覺沒加豚骨，整個湯中不黏稠。
島めし付醤そば的【小豆島ラーメンHISHIO】小豆島米飯，
這個不大碗，但看起來料挺豐盛，配料不少，不過須注意這個(不單賣)..
上頭有:柴魚、海帶、木耳，應該還有小沙丁魚末的搭配..
小豆島米飯，下方則是白米跟白薏仁一起煮出來的飯喔^^
- Oct 12 Fri 2018 06:00
[日本] 岡山3-14‧小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店‧美味醬油叉燒拉麵
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