[歐式]‧活動‧高雄‧鼓山‧掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳-高雄棧貳庫店KW2-Zhangmen Brewery-駁二特區

【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳】高雄棧貳庫店
地址:804高雄市鼓山區蓬萊路17號(七賢三路底)
電話:07-551-7799
時間:週日至週四11:00-22:30,週五與週六11:00-24:00

掌門棧貳庫KW2 https://www.facebook.com/pg/KaohsiungKW2/posts/
掌門精釀啤酒 http://www.zhangmenbrewing.com/






好久沒到訪高雄,這次到高雄港2號碼頭的新景點「棧貳庫」, 前身是日據時代砂糖儲存、運輸倉庫, 依舊港區轉型開發啟動歷史建築「棧貳庫」改造活化工作, 目前已有三十幾家商店進駐,分別有手做文創與在地工藝類, 如:時下熱門的多肉植物、海味、魚拓、自創潮服、染布、花藝、手工包等櫃位; 還有輕食、啤酒、飲品、手工巧克力、頂級蜂蜜、 美式炸物、義式冰淇淋、懷舊茶飲與蜜餞、咖啡、現打果汁、手工愛玉等。





這次到訪的於2018年6月剛剛開幕的【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳】高雄棧貳庫店
這個也是【掌門精釀啤酒】首次有順口的精釀啤酒跟美味的義法料理結合的一間店喔!





小哈是還沒開始營業就到訪啦,所以順利的拍到了空景部分,
【掌門精釀啤酒】棧貳庫店算是當中占地面積相當的大店家,
在這邊有長長的Beer Bar可以淺嚐小酌之外,還有電視牆可以觀看球賽,
當然少不了就是用餐空間啦,寬敞舒適可以暢飲跟享用美食。





另外當然就是棧貳庫店落地窗的部分啦,可以看到這個面海的高雄港灣風情,
享受著海港風景;吃著義法料理;享受清涼啤酒,這個滋味應該很不錯。





【掌門精釀啤酒】棧貳庫,也特別設置了兩個小包廂區域,
讓三五好友可以齊聚半開放式包廂內用餐聚會,好好的淺酌一番。





掌門棧貳庫這邊因為結合高雄港灣的設計,所以店內也有些巧思,
像這個吊燈就是船上的照明燈罩,讓這邊能更與海港邊結合..





【掌門精釀啤酒】棧貳庫也在門邊設計了這個陽傘與沙發椅的區域,
我想這個最適合傍晚到深夜時分,坐在港灣邊吹吹海風吃吃美食的啦^^





【掌門精釀啤酒】結合母公司〈研勤科技PAPAGO!〉軟硬體實力,將這個觸控螢幕也運用上,
這邊大型的觸控螢幕除了介紹餐點翻閱MENU之外,還可以貼心的代客叫車服務,超棒!





回到剛剛這個【掌門精釀啤酒】Beer Bar區域,這邊的螢幕是Show上將近30款精釀啤酒,
有標上各款ABV跟IBU,還有350ml跟500ml的價位,及哪些已經銷售完畢Sold out的部分!!

關於標示部分:
ABV:酒精濃度(Alcohol by volume,縮寫為ABV)為酒精含量。
IBU:國際苦度值(International Bitterness Unit, 縮寫為IBU)釀造啤酒所使用的苦度計算。





來看看這個【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】
有哪些美食配哪些好酒,來看一下這次分享的菜色嚕...





基本上這邊有兩款菜色MENU,一個是ALL DAY,一個是午餐部分!!

午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 蒜苗鴨賞沙拉 NT:300(L) 另有200(M)

蒜苗鴨賞沙拉使用宜蘭櫻桃鴨鴨賞,然後師傅在自己調味,搭配上生鮮萵苣菜葉,
淋上了油醋醬汁,這邊有加入辣椒絲,口感偏重口味些,搭配啤酒很合搭!





午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 和風四色海藻沙拉 NT:160

和風四色海藻沙拉,則是用了這個澎湖的海葡萄製作出的美味,
搭配上四種顏色的萵苣,整個看起來超美味的啦!!





接著就上了這個【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】美味精釀啤酒啦,
36個品項真的超難選的啦,最後挑了三款跟大家分享一下^^

《小叮嚀》: 喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒喔!!
店家都有提供叫車服務喔,想喝一杯,就不要開車騎車喔~~






【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 酸酸 NT:200 350ml

真的是酸酸的「酸酸」因為添加了檸檬入酒, ABV3.4% IBU 5 起源於德國北部的柏林小麥,
結合了啤酒酵母與乳酸菌種發酵,有特殊的乳酸風味,在19世紀甚至被拿破崙的軍隊稱為「北方香檳」
這個超適合在夏天喝,更何況是熱熱的高雄阿,來杯可以大口暢飲酸啤吧。





【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 安安 NT:200 350ml

這個就是女生喝的酒,超順阿,像時下流行聊天用語的「安安」如此簡單,溫和低調,
ABV5.0% IBU 13,這款算是北美風味的季節限定酒,要緣分才喝的到!





【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 X教授 NT:250 350ml

2016年澳洲國際啤酒獎(AIBA)於Imperial Stout奪得金牌的「X教授」
ABV8.6% IBU 59喜歡濃厚口味的可以挑選這個,因為此款精釀啤酒的麥芽風味明顯,
喝起來有像咖啡或巧克力的焦香與苦香,相當特別!





午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 辣味卡拉雞翅 NT:280

一份提供5隻的肯X基,不..是掌門棧貳庫的辣味卡拉雞翅,
這個吃起來"超涮嘴"的,可以一隻接一隻吃啦,尤其是啤酒配炸雞!絕配~~





午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 松露薯條 NT:180

松露薯條部分則是使用松露油添加到薯條上,並撒上帕馬森起司,
這個簡單好吃超下酒的好料,點上一份可以慢慢享用的小食^^





午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 黃金啤酒蝦 NT:260

還有使用掌門的愛爾蘭啤酒製作出的黃金啤酒蝦,一份大概有十尾上下的草蝦喔!
帶著淡淡酒香的黃金啤酒蝦,配上這個精釀啤酒大快暢飲^O^





如果想喝多些的人,可以挑選500ml容量的Beer喔^^
【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 酸酸 NT:280 500ml
前方這個大容量的是500ml一杯的概念,大家可以看一下想喝怎樣的份量喔!





接著來看餐點較多的午餐部分,供應時間為11:00-14:00 !

午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 蕈菇溫泉蛋沙拉 NT:200

吃起來濃郁可口的就是這個蕈菇溫泉蛋沙拉,上面撒上滿滿帕馬森起司,
在滿滿的菌菇上面,再將這個半熟的溫泉蛋切開拌勻,好香好濃^o^





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 生蠔套餐 NT:680(特價1份/2入)

這個兩個一套的 🇫🇷法國吉拉朵生蠔,兩人一套原價NT:800,
剛好遇到🎉優惠價格NT:680,這個美味新鮮的生蠔是目前特價的隱藏菜單喔!
吉拉朵生蠔是歷經59道繁複程序,耗時4年以上不同海域的純淨海洋洗禮,
細膩充滿海洋香氣的美妙口感,層次分明卻又緊密融合,鮮美度一吃就知道。





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 西班牙海鮮燉飯 NT:320

燉煮的超好吃的西班牙海鮮燉飯,上頭澎派的海鮮有大蝦、淡菜、花枝之外,
裡面吸收滿滿精華湯底的海鮮燉飯的米飯更吸引人,這個煨的剛剛好,米心也不硬,好吃!





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 辣味雞肉義大利麵 NT:280

一上桌真的讓我不知道怎麼拍才好,因為這超大隻的雞腿會一個角度整個遮住麵啦,
雞腿可以說是超大一個的,後方的義大利麵較清淡,感覺像是清炒的料理手法,配上辣味雞還不錯..





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 法式野菇松露燉飯 NT:280

女生會喜歡的應該是這個帶著菌菇的松露野菇燉飯吧,
除了有香氣逼人的黑松露混入飯中之外,還有這個滿滿帕馬森起司,
這個雙重奏讓這個香氣整個飄散,當然還有這煨的好吃的燉飯,
這邊的燉飯都超好吃的,讓人會忍不住多吃幾口阿!!





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 14oz沙朗牛排 NT:1280(隱藏菜單)

可以分著享用的是這個超有份量14oz沙朗牛排,鮮嫩可口,這個建議兩人一起享用最好,
這樣可以吃著牛排配著啤酒,還可以點一些想吃的一起搭配喔^o^o^o^o^





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 北海挪威煎鮭魚佐白酒醬 NT:300

北海挪威煎鮭魚佐白酒醬,則是有點像Brunch早午餐概念,
有香煎了挪威鮭魚一片之外,還有配上薯塊、沙拉、麵包與炒蛋部分,
據說以後店家會考量早餐限定概念,也許有一個精釀BEER可免費享用喔!!





在港灣門口還有看到【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】冰淇淋,
居然有啤酒的可以選擇,當天看到是有兩款風味的喔!!





【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】手工啤酒冰淇淋 NT:85/球

啤酒當天有看到兩款,左手邊是大吉大利,右手邊是X教授啤酒。
冰淇淋裡面搭上啤酒真的好妙喔,整體上不會不搭,蠻好吃的,
不過這個是成人限定喔,未滿18歲是不銷售的喔!





還有【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】門口就有這個渡輪停靠點喔,
據說是新的高雄渡輪,這個高雄渡輪未來會有一個停靠據點在門口喔,
這個以後可以搭船到高雄旗津區域,對觀光客及遊客來說真方便!!





最後部分分享一下,目前開幕試營運的菜單部分,
【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】基本上這邊有兩款菜色MENU,
一個是ALL DAY(啤酒+小點的菜單),一個是LUNCH午餐部分供應到下午14:00





先看午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,沙拉 與 前菜。





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,最合搭的 下酒小點。





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,主菜 與 燉飯。





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,義大利麵 與 PIZZA。





午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,軟性飲料 與 義式冰淇淋。





接著是整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,1-12 精釀啤酒。

【Zhangmen Brewery】:酸酸、你看看你、愛羅武勇、大吉大利、雄愛菊、
黃柑橘、熱帶風情、老皮、55%小麥、沉默騎士、農夫愛爾、黃毛ㄚ頭。





整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,13-24 精釀啤酒。

【Zhangmen Brewery】:酒花日、我愛香港、祈望、山霧、柒拾肆加強版、
雙重花惹發、黑柑橘、酸民、三百壯士、野狐狸、艾雷島的天空、老煙槍。





整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,25-36 精釀啤酒。

【Zhangmen Brewery】:X教授(橡木版)、桂花巷、安安、酒花傳說、
影舞者、前進都柏林、花花小麥、亞當、X教授。
目前供應約33款,會繼續提供相關酒水部分讓大家選擇。





整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,沙拉 與 前菜。
約略有些不相同喔,這個比午餐的少了一些菜色。





整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU,下酒小點 與 PIZZA。





最後分享比較特別目前只有棧貳庫店供應的掌門外帶瓶啦,
【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】店內可以現點現做鋁罐包裝喔!!





【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】掌門外帶瓶,
這個價格就是500cc的價格,依據每款不同價位銷售。
店家建議在冷藏狀態下賞味期2天,越早喝風味越佳啦,
如果想要維持最佳風味,最好離開冷藏不要超過一小時!!
建議要買的可以帶保冷袋去外帶回家送禮或享用喔^^





棧貳庫門口有貼上營業時間,小哈發現時間是早開早關,
所以想喝啤酒的人,很晚到訪掌門精釀啤酒Zhangmen Brewery,
可以沿著高雄港灣河岸進入【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】
週日至週四最晚到22:30,週五與週六最晚到24:00。





最後分享 【掌門精釀啤酒】Zhangmen Brewery 相關店面資訊:

【掌門精釀啤酒】台北永康店/ 掌門創始
地址:台北市永康街4巷10號
電話:02-23952366
時間:日~四 13:00-0:00、五~六 13:00-1:00

【掌門精釀啤酒】台北內湖店/ 柔派掌門
地址:台北市內湖區民權東路六段189-3號
電話:02-27900365
時間:日~四 17:30-1:00、五~六 17:30-2:00

【掌門精釀啤酒】台北微風松高店/ 夜派掌門
地址:台北市信義區松高路16號4樓
電話:02-66369959#8401
時間:一~五 16:00-0:00、六~日 14:00-0:00

【掌門精釀啤酒】台北微風廣場店/ 巧派掌門
地址:台北市松山區復興南路一段39號G樓
電話:02-66008888#8012
時間:一-五 16:00-23:00、六-日 12:00-23:00

【掌門精釀啤酒】新竹迎曦店/ 風派掌門
地址:新竹市東區文化街10號
電話:03-5358816
時間:一~五 18:30-1:00、六~日 16:00-1:00

【掌門精釀啤酒】台中勤美店/ 文派掌門
地址:台中市西區台灣大道二段490號
電話:04-23291823
時間:一~四 16:00-0:00、五~六 15:00-1:00、日 15:00-0:00

【掌門精釀啤酒】台南東豐店/ 學派掌門
地址:台南市北區東豐路257號
電話:06-2085678
時間:五~六 16:00-1:00、日~四 16:00-0:00

【掌門精釀啤酒】高雄棧貳庫店 義法料理餐廳/ 豪派掌門
地址:高雄市鼓山區蓬萊路17號
電話:07-5517799
時間:日~四 11:00-22:30、五~六 11:00-24:00

【掌門精釀啤酒】高雄青海店/ 海派掌門
地址:高雄市鼓山區青海路177號
電話:07-5522285
時間:一~五 17:30-1:00、六~日 16:30-1:00

【掌門精釀啤酒】高雄ChaCha店/ 樂派掌門
地址:高雄市前金區新田路268號 電話:07-2168600
時間:日~四 18:00-0:00、五~六 18:00-1:00、每週二公休



海外店 :


【掌門精釀啤酒】香港尖沙咀店/ 港派掌門
地址:金巴利道64-66A號順輝大廈1號鋪
電話:+852-26561515
時間:日~四 15:00-0:00、五~六 15:00-3:00

【掌門精釀啤酒】深圳寶安店/ 新派掌門
地址:深圳市寶安區新安街道新湖路壹方購物中心L1-045
電話:+86-75529601630
時間:一~日 10:00-1:00

【掌門精釀啤酒】蘇州旗艦店/ 華派掌門
地址:蘇州市工業園區李公堤路99號A14棟
電話:+86-51262895016
時間:一~五 16:00-0:00、六~日 12:00-1:00


 

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