[火鍋] 台北‧松山‧詹記麻辣火鍋‧超人氣火鍋單點店‧超熱賣鴨血!
【詹記麻辣火鍋】南京店
地址：台北市中山區南京東路二段178號B1 (近MRT松江南京站)
電話：02-2508-2080
時間：17:00-02:00 (週一休)
【詹記麻辣火鍋】新莊總店
地址：新北市新莊區新泰路187號
電話：02-2998-2794
時間：17:00-02:00 (週一休)
跟這個好友美食團月聚會的攤，都來吃美食小聊，
這次來到的是南京東路臨近伊通街的超人氣火鍋店【詹記麻辣火鍋】，
這個可是間新莊超人氣火鍋店家，去年來到台北市商圈松江南京站一帶，
開設了南京分店，目前幾乎是要訂位才能吃到的好料..
這邊是地下室，走下去先看到服務前台，然後週邊看一下，
看到這個復古風格的日曆圖，其實是這個海報介紹這個【詹記麻辣火鍋】
剛剛有提到這個復古分風格，連裝潢上都略帶有一些，
分隔隔間除了這【詹記麻辣火鍋】LOGO之外，還有舊時代玻璃..
門口有簡單說明【詹記麻辣火鍋】的用餐是以火鍋單點店，
消費方式是以這個點火鍋先，分小(1到3人)、中(4到6人)、大(7人以上)，
另外用餐時間，則是2小時為限，也就是後面轉桌大概都有人訂位。
【詹記】醬料部份可以說是簡單，就醬油、香油、沙茶、白醋。
入席後，桌上立牌會有這個消費方式，是以這個點"火鍋"先，
分小(1到3人)、中(4到6人)、大(7人以上)，
分別有低消 小(1道菜)、中(2道菜)、大(3道菜)，
然後可以選清湯、麻辣、鴛鴦，鴨血/豆腐則原本都有一份，
加點另外可以加鴨血NT:200/豆腐NT:100
桌上立牌，則是這邊【詹記麻辣火鍋】單點的菜色，
主菜類、丸類、火鍋料、餃類、蔬菜類、副食..
點好鍋之後，沒多久【詹記麻辣火鍋】就上桌啦，
我們點選了鴛鴦火鍋，這個湯底可以看到有一些料。
而點單這邊可以畫上想吃的呢，可以先看到"火鍋"
先挑選大辣、中辣、小辣、微辣的鍋底辣度，接著點大小鍋，
小(1到3人)300元。中(4到6人)400元。大(7人以上)500元。
想追家豆腐鴨血會湯底中附上一份的，想追加可以另外加點，
紅色區塊的是主食的雞、豬、牛、羊及海鮮，單價都約在200-400元之間!
店家貼心的地方，菜色前方有1/2，可以點半份，也會給予價格一半計算。
點好餐的同時，因為要等一下，不過鴛鴦火鍋都已經上了
當然就不得不撈上這個熱賣鴨血來上一塊吧!!
熱賣鴨血超人氣，基本上每一桌都有再多加點一份喔!
來看一下菜單點了些什麼?!
先看到的是麻辣鍋必備的【詹記麻辣火鍋】油條 NT:30元
接著點了一些菜，【詹記麻辣火鍋】白菜 NT:70元 及 大陸妹 NT:70元
【詹記麻辣火鍋】豆皮 NT:50元
也很多人點的【詹記麻辣火鍋】排骨酥 NT:100元
【詹記麻辣火鍋】美白菇 NT:80元
【詹記麻辣火鍋】玉米 NT:50元
【詹記麻辣火鍋】乾隆酸梅湯 NT:100元 解渴專用嚕~
【詹記麻辣火鍋】草蝦 NT:200元
【詹記麻辣火鍋】兩款火鍋餃 花枝丸/魚包蛋 各半份 NT:50元(每半份)
【詹記麻辣火鍋】金針菇 NT:80元
整盤新鮮的【詹記麻辣火鍋】花枝 NT:200元
【詹記麻辣火鍋】雞肉 NT:200元
雞肉片這邊一份數量還不少，不過一樣現切，
雞肉片要盡快享用嚕，不然較易散開嚕~
【詹記麻辣火鍋】松阪豬 NT:330元
松阪豬，則是弄成類似片狀的肉品，也是很多桌都喜歡點的嚕!
【詹記麻辣火鍋】無骨牛小排 NT:400元
美國無骨牛小排，則是每桌基本盤會出現的肉品，
牛小排油花就挺漂亮的，所以大家要多加快手腳搶肉 哈!
點滿【詹記麻辣火鍋】好料滿滿一桌，我們就準備來好好進攻嚕~~
ps: 漏了單拍這個 大腸頭 半份 NT:150元。 XD
小哈第一個當然先看這個鴨血，看似跟一般鴨血不是一樣?!
不過撈起來比較滑溜，說真的口感還不錯，
難怪是店家熱賣鴨血，超人氣!
接著是也蠻多人點的排骨酥，雖然清湯有幾塊，但還是點上來享用，
因為有五香先滷過，所以味道還不賴，入口是有香氣的!
小哈沒吃牛，所以先拿了松阪豬，先以麻辣湯底燙熟松阪豬豬頸肉:)
松阪豬帶點微辣口感，咬下後非常Q彈，切得比較厚實脆脆的有咬勁!
清湯湯底一樣來上這個松阪豬豬頸肉，
油花分布均勻的松阪豬色澤粉嫩一下鍋沒多久就熟了，
這個清湯吃的出肉的香氣，Q脆度剛剛剛一樣，挺不賴的喔!!
在詹記的清湯，也另外煮了這個花枝丸跟玉米!
吃不飽的話，最後還加點了科學麵 NT:15元一包
我們是貪吃，所以還點了兩包科學麵來享用麻辣湯底嚕^^
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